Sumu iko katika kipimo. Kauli hii ni kweli haswa tunapozungumza juu ya chumvi. Bila hiyo, mwili wetu hauwezi - una madini muhimu, usawa wa ambayo inaweza kusababisha shida za kiafya. Kwa upande mwingine, chumvi nyingi pia ina athari mbaya kiafya.
Katika maisha ya kila siku ya haraka, tunazidiwa na bidhaa ambazo zina kiasi kikubwa sukari . Kila mtu hutumia, bila hata kutambua, sukari zaidi kuliko kiwango kinachopendekezwa cha sukari, ambayo ni gramu 25, na hutofautiana kulingana na shughuli za mtu.
Hivi karibuni, moja ya mitindo ya mitindo katika lishe ni matumizi ya burger muhimu. Mwaka huu, burgers za Uturuki zimekuwa maarufu katika nchi zingine, kwani Uturuki ina kalori chache kuliko kuku. Burger muhimu pia zinajulikana na idadi kubwa ya mboga na ukosefu wa mchuzi wa mafuta kulingana na mayonesi.
Ikiwa unapenda vinywaji vya matunda, hakuna kitu bora kuliko kutengeneza mwenyewe. Usidanganyike kuwa juisi za asili ni za asili, isipokuwa ikiwa imesemwa wazi kuwa ni juisi ya asili ya 100%. Hizo zilizo chini ya 50% kawaida hujaa vihifadhi na rangi, na ikiwa hazina sukari, basi zina tamu bandia, ambazo hivi karibuni zilisemekana kuwa hatari kwa afya zetu.
Skewers ni njia rahisi ya kutengeneza chakula cha jioni. Unaweza kuongeza kabisa chochote unachotaka au kuwa nacho nyumbani. Wanakuwa ladha tu na mboga, na vile vile ikiwa unaweka nyama. Sehemu muhimu zaidi ya kuandaa mishikaki ni kuweka nyama kwenye marinade.
Kuna vyakula ambavyo vinaweza kutusaidia kujisikia vizuri. Kuna wale ambao tunawapenda sana, lakini baada yao tunahisi hatia badala ya kuridhika. Hii ni kwa sababu bidhaa zingine zina uwezo wa kuathiri mfumo wa neva na psyche ya watu. Hapa jinsi vyakula tofauti vinavyoathiri psyche :
Tamaduni za kibinafsi ulimwenguni kote zinajulikana na zao wenyewe tabia ya kula ambayo ni matokeo ya tofauti katika mtindo wa maisha wa watu ulimwenguni kote. Aina hiyo ni nzuri sana, na watu huzingatia sana adabu ya meza ambayo wamezoea, kwamba hali za kuchekesha mara nyingi huibuka.
Bulgaria ni moja ya nchi katika Jumuiya ya Ulaya na idadi kubwa ya vifo kutokana na majeraha ya atherosclerotic ya mishipa ya moyo na ubongo. Jambo lisilo la kufurahisha zaidi ni ukweli kwamba vijana wanaathiriwa na ugonjwa huo. Kuna dawa anuwai ambazo zinaweza kusaidia na hali kama vile atherosclerosis.
Watu ambao hawali nyama wana uwezekano mdogo wa kupata ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo na mishipa. Utafiti ambao uligundua kuwa walaji mboga walikuwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo ulizingatia mambo mengi. Watafiti walizingatia mambo kama vile shinikizo la damu, uzito, viwango vya sukari ya damu, viwango vya cholesterol.
Katika machapisho mengi katika miaka ya hivi karibuni juu ya vinywaji vya lishe, magonjwa ya moyo na uhusiano kati yao, watu wengi wamejiuliza ikiwa kuna faida katika kubadilisha vinywaji vya kawaida na vinywaji vya lishe (mwanga). Somo Moja ya masomo juu ya mada hii yanahusiana na uchunguzi wa watu 6000 wenye afya na kulinganisha kati ya hali yao ya kiafya mwanzoni na baada ya miaka minne.
Wacha tuanze na ukweli kwamba "sababu ya hatari" na "sababu" sio kitu kimoja. Sababu ya hatari ni tabia ambayo inahusishwa na utambuzi. Kwa mfano, kwa wanawake, kimo kirefu kinahusishwa na saratani ya matiti. Je! Hii inamaanisha kuwa kimo kirefu husababisha saratani ya matiti?
Labda kila mmoja wenu, akitembea kupitia boutique za mitindo au akivinjari majarida ya glossy, alitaka mwili kamili wa mifano na mannequins. Na zaidi ya mara moja umejikumbusha kwamba kwa kusudi hili unapaswa kuchukua chakula chenye afya na kizuri tu.
Blueberries sio ladha tu bali pia ni muhimu sana. Kuna aina 4 za buluu huko Bulgaria, ambazo ni nyeusi, bluu, nyekundu na Caucasian. Wameonyeshwa kusaidia kwa afya ya macho, afya ya kibofu cha mkojo, shida za moyo, na mwisho kabisa, kusaidia kudumisha kumbukumbu nzuri.
Katika miaka ya hivi karibuni, uelewa kwamba hiyo inaonekana imechukua mizizi katika jamii chumvi ya kawaida ya iodized ni hatari kwa mwili wa mwanadamu. Kama matokeo, madaktari na wanasayansi wameonya juu ya ongezeko kubwa la ugonjwa wa tezi inayosababishwa na ukosefu wa madini ya madini, ambayo huwajibika kwa kazi nyingi muhimu katika mwili wetu.
Anthocyanini ni rangi maalum ya mmea. Ni kwa sababu yao kwamba rangi ya kuvutia ya mimea mingine. Wanawajibika kwa rangi ya vivuli vyekundu, bluu na zambarau, na pia mchanganyiko wote unaotokana nao. Wao ni wa flavonoids, lakini tofauti nao hawana harufu.
Inajulikana kuwa matunda na mboga za kijani ni muhimu. Inageuka kuwa matunda na mboga zenye rangi nyeusi ni muhimu tu kama wiki. Rangi yao hutoka kwa anthocyanini na rangi ya mmea. Rangi hizi na anthocyanini hupambana na itikadi kali ya bure, kwa hivyo kula vyakula vyeusi hulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa na saratani.
Bluu kavu awali zilitumika kama kiungo cha kipekee katika mafuta ya barafu na kutetemeka, lakini kwa muda umekuwa sehemu ya sahani zingine nyingi za kupendeza. Mara nyingi hutumiwa badala ya zabibu, tende na prunes katika bidhaa anuwai zilizooka.
Kama matunda yote, matunda meusi yana idadi kubwa ya vioksidishaji. Matunda matamu husaidia kuimarisha mfumo wa neva na kuongeza uvumilivu wa mafadhaiko. Ili kujua ni nini mali ya kipekee ya faida ya jordgubbar , angalia tu tata ya madini-vitamini iliyo ndani yake.
Itafanyika mnamo Juni 24 na 25 kwa mwaka wa 10 mfululizo huko Kyustendil Sikukuu ya cherry . Kila mwaka, jukwaa huleta pamoja wafanyabiashara, wakulima na watu wanaopenda cherries. Jumamosi hii, kituo cha Kyustendil kitabadilishwa, na kivutio kikubwa kitakuwa kikapu cha mita mbili za cherries, ambacho kitapamba jiji hadi mwisho wa sherehe.
Mchanganyiko wa asali (zaidi ya misombo 180 ya kemikali) hufanya iwe muhimu kwa afya ya binadamu. Inayo protini, nyingi ya amino asidi muhimu, Enzymes, jumla na vijidudu, monosaccharides (glukosi na fructose), vitamini (kwa idadi ndogo). Asali ina mali yote muhimu ya lishe na uponyaji wa mimea ambayo hukusanywa na nyuki, na kulingana na anuwai yao, hupitisha mali zao za matibabu kwa dawa ya nyuki.
Tunapoganda manukato na mboga, zina faida tofauti na makopo kwa njia nyingine: huhifadhi rangi yao kwa muda mrefu, na ladha yao na yaliyomo kwenye vitamini. Kabla ya kufungia, safisha na safisha kutoka kwa sehemu ambazo sio chakula na maeneo yaliyoharibiwa.
Ikiwa hautazingatia haraka ya Pasaka, unapaswa kula sehemu mbili au tatu za bidhaa za maziwa kwa siku ili upe mwili wako vitu muhimu. Maziwa na bidhaa za maziwa kama jibini, mtindi, cream na jibini la manjano zina kalsiamu ya kutosha, ambayo inahitajika kwa mifupa na meno.
Kwa kweli, unapunguza uzito na nafaka, maadamu unafanya chaguo sahihi. Nafaka nzima ni sehemu muhimu ya lishe bora. Wana thamani kubwa zaidi ya lishe kuliko wenzao - nafaka iliyosafishwa. Vyakula vya nafaka viko juu zaidi katika nyuzi, vitamini, madini na vioksidishaji.
Kuwa mzuri, haitoshi tu kupitia taratibu za urembo, lakini pia kula bidhaa ambazo ni muhimu kwa uzuri wa ngozi yako. Kwanza kabisa, hizi ni bidhaa za maziwa ambazo zinasambaza mwili na vitamini A. Imeingizwa kikamilifu kwa sababu iko katika fomu safi katika bidhaa zisizo za mafuta.
Kama tunavyojua, curry ni sehemu ya vyakula vya Kihindi. Sio bahati mbaya kwamba Wahindi wanaishi kwa muda mrefu sana. Vyakula na utamaduni wao umejaa mimea na viungo muhimu. Ingawa hutumiwa katika vyakula vya Kihindi, curry pia ni sehemu ya vyakula vya Asia Kusini.
Kashfa ya nyama ya farasi kote Uropa imepoza hamu yetu ya bidhaa za nyama na nyama. Kulingana na watu wengine, mafunuo kama haya yanaweza kuwa sababu nzuri ya kuwa mboga. Wale tu ambao wamefaidika na kashfa hii ni wazalishaji wa bidhaa za mboga na bidhaa zinazoiga nyama au ile inayoitwa bidhaa za soya .
Imezungumziwa kwa muda mrefu viwango viwili katika bidhaa za chakula - ambayo ni kwamba katika nchi yetu tunakula bidhaa zenye ubora wa chini kuliko raia wengine wa Ulaya. Hii ilisababisha athari za vurugu katika jamii, hatua nyingi ziliahidiwa, lakini ilionekana kuwa mada hii iliacha kuzungumziwa na kufanyiwa kazi.
Swali la kupunguza uzito ni la msingi - mazoezi, mazoezi ya mwili, kuhesabu kalori, kutoa chakula, chaguzi ni tofauti sana - kutoka kawaida hadi kupita kiasi bila lazima. Kuna vyakula kadhaa ambavyo vinaweza kusaidia kupambana na minyoo, zingine ambazo zinaongeza kasi ya kimetaboliki, zingine haziamuki kabisa.
Gluten na kutovumilia inazidi kuwa shida kubwa katika jamii ya kisasa. Mtu mmoja kati ya mia tatu hupata kutovumiliana kwa gluten kati ya miaka 30 na 45. Ni ndani ya 1/3 tu ya dalili hizo zinazidishwa na sababu halisi inapatikana. Katika hali ya kawaida, watu walio na uvumilivu wa gluten wanakabiliwa na magonjwa anuwai bila kujua sababu.
Kwa ujumla, chakula chochote kinaweza kusababisha mzio wa chakula. Walakini, kuna bidhaa zingine ambazo viungo vyake mara nyingi na haraka husababisha athari ya mzio. Wataalam wanasema kuwa athari za mzio ni kawaida haswa baada ya kula vyakula kama maziwa ya ng'ombe, mayai, samaki, kaa, nyama, mboga.
Ubora wa jibini la Kibulgaria na mtindi unakuwa bora. Katika miaka miwili iliyopita kumekuwa na mabadiliko makubwa katika muundo wa bidhaa za maziwa ambazo Wabulgaria hutumia. Habari hiyo ni kutoka kwa Wizara ya Kilimo na Chakula, ambayo hivi karibuni iliagiza utafiti mkubwa ili kujua hali ya soko la maziwa la Kibulgaria.
Watayarishaji wa Kibulgaria walisema kwamba mvua kubwa mwaka huu iliharibu parachichi na zao la cherry, na miti ya matunda iliyosalia ilitibiwa kwa maandalizi. Ili kuingia kwenye soko, sehemu kubwa ya cherries ya Bulgaria na apricots wamepitia usindikaji, ambayo itahitaji kuongezeka kwa bei zao.
Imeandikwa ni aina ya ngano, pia inajulikana kama ngano ya fharao. Ingawa utamaduni huu ulijulikana katika Misri ya zamani, matokeo mengi yanayohusiana nayo yanaweza kupatikana huko Uropa. Katika Caucasus Kusini, kuna hata ushahidi wa maandishi yaliyoandikwa tangu milenia ya tano KK.
Majina ya aina kadhaa za bidhaa za ngano, kama nafaka moja na mbili einkorn, sepelta na kamut , hadi hivi majuzi ilitajwa tu na wataalam wa akiolojia na wataalam wengine wa kupindukia. Leo, kwa sababu ya tishio la njaa ulimwenguni, wamerudi kwenye ajenda.
Linapokuja lishe bora, tunafikiria kila aina ya vyakula - matunda, mboga, maziwa, nyama na zaidi. Walakini, mara nyingi huwa tunapuuza moja ya vyakula muhimu zaidi wakati wote - mbegu. Nafaka ndogo zina vitu muhimu zaidi na vitamini vya mimea.
Spell ni moja ya nafaka za zamani kabisa zilizolimwa katika historia ya mwanadamu. Umaarufu wake umekua sana katika miaka ya hivi karibuni, ikichochewa na hamu inayokua ya watu zaidi kuongoza mtindo mzuri wa maisha. Kutoka kwa herufi pamoja na unga wa kutengeneza mikate na keki anuwai maziwa pia yameandaliwa - kinywaji kamili kwa watu walio na uvumilivu wa lactose.
Zamani, kila mtu alitengeneza mkate nyumbani. Halafu iliundwa na nafaka zilizopondwa zilizochanganywa na maji na kuachwa zikauke kwenye jua. Baadaye, Wamisri waliamua kutengeneza chachu. Kupitia hiyo, nafaka za ardhini zilizochanganywa na maji ziligeuka kuwa unga, ambao uliongezeka.
Wengi huwa makini wakati wa kuchagua chakula. Lakini sio kila mtu anafikiria juu ya jinsi chakula kinavyoungana na kila mmoja. Tutakutambulisha mchanganyiko hatari zaidi wa bidhaa ambayo ni bora kuepukwa. Viazi na nyama Hii ni mchanganyiko wa kawaida.
Katika umri wa lishe na ulaji mzuri, kuna mazungumzo zaidi na zaidi juu ya vyakula ngumu na rahisi kumeng'enywa. Hakuna kitu cha kushangaza katika hili, kwani ngumu kuchimba vyakula , kama jina lao linavyopendekeza, ni adui wa afya yetu na lazima tuepukwe.
Moja ya wasiwasi mkubwa juu chakula cha mboga na mboga inahusiana na kiwango kilichopunguzwa protini ambazo zinakubaliwa. Walakini, wataalam wanasisitiza kuwa kwa kupanga vizuri na njia hii ya kula inaweza kuchukuliwa vitu muhimu vya kutosha kwa mwili wetu.
pilau ni nafaka muhimu sana, jina lake la pili ni Muujiza wa Asia.Ina vitu vingi muhimu na hairuhusu kukusanya mafuta. Aina hii ya mchele haina gluten na haisababishi mzio. Ina kiasi kikubwa cha nyuzi na inasaidia kimetaboliki yetu. Inayo potasiamu, seleniamu, manganese.
Wengi wanaamini hivyo mafuta ni maadui wakuu wa moyo na kwa hivyo hujinyima vyakula vingi vya upishi. Lakini sio mafuta yote yana madhara sawa, wanasema wataalamu wa lishe. Na zingine, badala yake, ni muhimu sana kwetu. Lakini ni akina nani na zina nini?
Tazama viazi vikuu / Dioscorea villosa /, pia inajulikana kama yam ya porini na viazi vitamu vya Mexico, ni mmea wa porini ambao hupatikana haswa Amerika Kaskazini. Yam ya mwituni ni mmea unaotambaa wenye mizizi minene yenye mseto na kupanda hutokana hadi mita 6 kwenda juu.
Inaaminika kwamba mapishi ya kawaida ya mchele wa Kichina uliokaangwa asili yake ni kutoka mji wa Yangzhou katika mkoa wa mashariki wa Jiangsu. Iliyotayarishwa na nyama ya nguruwe, kamba na vitunguu safi, mchele wa kukaanga wa Yangzhou bado ni kiwango ambacho sahani zingine zote za mchele wa kukaanga zinathaminiwa.
Matunda ni sehemu kubwa ya menyu yoyote yenye afya. Wana vitamini, madini, nyuzi na virutubisho vingine ambavyo miili yetu inahitaji. Mengi yao pia yana antioxidants ambayo inaweza kutukinga na saratani. Kwa kweli, kama ilivyo na chakula kingine chochote, haupaswi kupita kiasi.
Je! Umeshazoea kufuatilia uzito wako, lakini unapata shida kukabiliana na njaa asubuhi? Labda umesikia jinsi protini ilivyo muhimu. Lakini wakati ni rahisi kwa watu wengi kupata kiwango wanachohitaji kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, kiamsha kinywa inaweza kuwa changamoto ya kweli.
Uchunguzi unaonyesha kuwa moja ya sababu kuu za kiwango cha kuongezeka kwa ugonjwa wa kunona sana kwa wanadamu ni kuongezeka kwa ulaji wa wanga iliyosafishwa . Kwa kweli, kama sukari, matumizi ya wanga iliyosafishwa kupita kiasi inaweza kusababisha athari anuwai kwa afya ya binadamu.
Moja ya bidhaa hatari zaidi na wakati huo huo moja ya ladha zaidi ni mkate wa joto. Ni marufuku kabisa kwa watoto wadogo, wazee, na pia kwa watu walio na shida ya kumengenya. Haipendekezi kwa wengine, kwani inachanganya mchakato wa kumengenya na ni ngumu sana kumeng'enya.
Fiber ni dutu katika vyakula vya mmea ambavyo hubaki bila kupuuzwa wakati hupita kwenye utumbo mdogo. Lishe yenye nyuzi nyororo ina vyakula ambavyo ni rahisi kuyeyusha. Lishe hii hupunguza kiwango cha chakula kisichopunguzwa kinachotembea kupitia utumbo mdogo, ambayo hupunguza saizi na mzunguko wa viti.
Njia unayokula ni moja wapo ya mambo muhimu ambayo huamua ni nini mwili wako utatumia kama nguvu. Leo, kuna maoni yaliyogawanyika juu ya lishe iliyo na wanga na mafuta kidogo, kwa hivyo watu wanaotumia lishe hii hawapotezi mafuta hata ikiwa lishe hiyo inaambatana na mazoezi au shughuli zingine za mwili.
© Copyright sw.healthierculinary.com, 2025 Mei | Kuhusu tovuti | Anwani | Sera ya faragha..