2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pilipili iliyojazwa ni sahani ya jadi ya Kibulgaria. Kuna aina nyingi - na mchele na nyama ya kusaga, tu na mchele, na yai na jibini, na vile vile jadi ya pilipili kavu iliyowekwa kavu na Krismasi iliyojaa maharagwe. Mchele pia unaweza kubadilishwa na bulgur.
Unaweza pia kuandaa pilipili ya burek, na baada ya kuwajaza na yai na jibini wamepikwa. Mchuzi unaweza kuongezwa kwa kila mmoja wao, ambayo huwafanya kuwa tastier zaidi. Kwa wale walio na mchele, mchuzi ni maziwa, na kwa wale walio na jibini - nyanya.
Sasa tutakufundisha jinsi ya kuwa andika pilipili iliyojaa kawaida na mchuzi. Kichocheo ni cha huduma 4 na pamoja na maandalizi na kupika yenyewe itakuchukua kama dakika 90.
Pilipili iliyojaa na kupanda na ardhi hukutana
Bidhaa muhimu: Pilipili 8, gramu 250 za nyama ya kusaga, kitunguu 1, mchele kijiko 1, vijiko 2 mafuta ya mboga, kijiko 1 cha pilipili, kijiko 1 tamu, unch kundi la iliki, chumvi.
Kwa mchuzi: Gramu 400 za mtindi, mayai 2, vijiko 2 vya unga.
Njia ya maandalizi: Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye mafuta moto. Inapogeuka nyekundu, ongeza nyama iliyokatwa na pilipili nyekundu. Mimina maji kidogo / karibu kikombe 1 cha kahawa / ili nyama ya kusaga isiwe uvimbe. Unachanganya vizuri.
Wakati nyama ya kukaanga imekaangwa, ongeza mchele ulioshwa na kijiko 1 cha maji. Ruhusu kuchemsha mpaka mchele utumie maji. Ongeza viungo na chumvi kwa ladha. Ondoa kutoka kwa moto. Kupika pilipili hadi baridi.
Picha: Albena Assenova
Wao husafishwa kwa mabua na mbegu na kuosha vizuri. Jaza na mchanganyiko na upange kwenye sufuria. Kila pilipili iliyojazwa inaweza kuingizwa na kipande cha nyanya au shimo lililowekwa kwenye unga.
Mimina kijiko 1 cha maji na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa saa moja mpaka pilipili ipate ngozi ya hudhurungi.
Kwa maandalizi ya mchuzi kwa pilipili iliyojaa piga mayai na mtindi. Katika sufuria kavu, toast unga hadi dhahabu. Ondoa kutoka kwa moto na polepole ongeza mchuzi wa pilipili, ukichochea kila wakati, ili kuweka laini.
Hatua kwa hatua mimina mchanganyiko wa maziwa ya yai. Piga hadi mchanganyiko wa homogeneous, kisha unene kwa dakika 3-4 kwenye jiko. Koroga kila wakati ili usiwaka. Tunatumikia pilipili iliyojaa kawaida, iliyomwagiwa mchuzi.
Furahiya!
Ilipendekeza:
Mawazo Matatu Kwa Pilipili Iliyojaa
Pilipili iliyojazwa na nyama iliyokatwa na mchele ni moja ya sahani za kawaida zilizoandaliwa huko Bulgaria. Kijadi, pilipili kavu iliyofunikwa na maharagwe hutolewa usiku wa Krismasi. Lakini kutofautisha menyu yako kidogo, unaweza kujaza pilipili na ujazo mwingine.
Vitoweo Vya Pilipili Iliyojaa
Pilipili iliyojazwa inaweza kutayarishwa na kujaza anuwai - nyama au konda. Walakini, kujaza ni sehemu muhimu ya sahani. Kuna michuzi mingi ambayo unaweza kumwaga juu ya pilipili iliyooka, hapa kuna zingine: - Unahitaji kijiko 1 cha mtindi na yai moja kuweka kwenye kontena linalofaa kwenye jiko.
Jinsi Ya Kutengeneza Mchuzi Wa Limao
Mchuzi wa limao ni safi sana na nyepesi, inafaa kabisa kwa nyama iliyochomwa au minofu ya samaki. Hapa kuna njia tatu ambazo unaweza kutengeneza mchuzi huu mzuri. Mchuzi wa limau Chaguo 1 Bidhaa muhimu: 2 viini vya mayai, peel ya limau 1 na juisi ya ½
Kujaza Kipendwa Kwa Pilipili Iliyojaa
Pilipili iliyojazwa ni sahani ya jadi ya Kibulgaria ambayo ni lazima kwenye meza kwa Mkesha wa Krismasi. Lakini isipokuwa siku za likizo, pilipili iliyojazwa ni kipenzi katika orodha ya kila siku ya Wabulgaria. Tunawapenda ama wamejazwa na nyama iliyokatwa na mchele, au tu na jibini na yai.
Njia Tano Za Kutengeneza Pilipili Iliyojaa
Pilipili iliyojazwa na nyama iliyokatwa na mchele Bidhaa muhimu: Kilo 1 imeoshwa na kusafishwa kwa pilipili ya mbegu, 500 g ya nyama ya nyama, kitunguu 1, kikombe 1 kikubwa kilichooshwa na mchele kavu, mafuta ya vijiko 3, unga wa vijiko 3, pilipili, paprika, chumvi, jira na kitamu kuonja.
