2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Ulijua kwamba hata ikiwa uko kwenye lishe, ni muhimu kula mkate mara kwa mara? Kwa sababu kwa mkate mwili wako hupokea protini, mafuta, wanga, vitamini, pamoja na chumvi za madini na maji.
Kiasi cha vitu hivi hutofautiana kulingana na aina ya mkate. Protini za mkate zina amino asidi muhimu, lakini kuna lysini kidogo kati yao - moja ya asidi muhimu zaidi kwa wanadamu.
Kwa hivyo, katika aina zingine za mkate, maziwa ya skim au jibini la jumba huongezwa. Bidhaa hizi ni matajiri katika lysine. Kwa hivyo, ni muhimu kula mkate na glasi ya maziwa ya joto. Kwa njia hii utapata vitu muhimu ambavyo havipo kwenye mkate.
Kwa selulosi iliyo kwenye uso wa nafaka, nafaka safi zaidi (hizi ndio aina bora za unga), ni nyeupe unga na selulosi kidogo iko ndani yake.
Na selulosi ina jukumu muhimu katika mchakato wa kumeng'enya na inasaidia kupitisha chakula haraka kupitia njia ya utumbo. Unapaswa kujua kwamba ikiwa unakula mkate mweupe tu, inaweza kukufanya uvivu.
Kuna nadharia ambayo haijathibitishwa kuwa shida na appendicitis hufanyika kwa sababu ya ukosefu wa selulosi mwilini. Mkate una vitamini B nyingi. Wengi wetu tunapenda kula mkate moto bila kujua kuwa hauna faida hata kidogo.
Mipira ya unga ambayo hutengeneza ndani ya tumbo letu ni ngumu kumeng'enya. Ni vizuri kula mkate angalau masaa 4 baada ya kuokwa. Watu ambao wana shida na tumbo au ini, ni bora kula mkate wa jana au kukausha kabla ya kula.
Mkate wa ngano una nguvu kubwa kuliko mkate wa rye. Inapaswa kuliwa kwa idadi ndogo, na wakati wa msimu wa baridi, wakati hakuna matunda na mboga nyingi, matumizi yake yanapaswa kupunguzwa sana.
Mkate wa Rye una thamani kubwa ya kibaolojia kuliko mkate wa ngano. Ni ngumu kidogo kuchimba na haifai kwa watu walio na asidi ya juu ya tumbo, na pia kwa wagonjwa walio na vidonda.
Ilipendekeza:
Unga Wa Ubora Ndio Msingi Wa Mkate Mzuri
Hadi hivi karibuni, Bulgaria ilitumia aina ya unga 500, lakini na mwelekeo mpya wa kula kiafya kwenye maduka ulianza kutoa aina tofauti za unga. Baadhi yao ni mpya kabisa, kama unga wa quinoa, na zingine ni bidhaa zilizosahauliwa ambazo bibi zetu walitumia, kama unga wa chickpea.
Tunakula Mkate Mbaya Zaidi Katika EU
"Tunakula mkate mbaya zaidi kwa sababu umetengenezwa na ngano ya kiwango cha chini," alisema Waziri wa Kilimo na Chakula Miroslav Naydenov kwenye kipindi cha bTV "Asubuhi hii". Naidenov alikiri rasmi kuwa kuna shida kubwa na ubora wa mkate.
Sheria 10 Za Juu Za Dhahabu Kutengeneza Mkate Mzuri
Wengi wanaamini kuwa kutengeneza mkate unahitaji ujuzi maalum wa upishi. Ukweli ni kwamba dessert hii, ambayo inaweza kutayarishwa na matunda safi na ya makopo au hata chokoleti au cream nyingine unayochagua, sio ngumu kuifanya, maadamu unafuata njia fulani.
Tunakula Mkate Wa Chumvi Yenye Asilimia 20
Mkate leo una chumvi yenye asilimia 20% kuliko mkate miaka 10 iliyopita, kulingana na utafiti mpya. Wataalam wanafafanua ukweli huu kama maendeleo ya kweli katika kuboresha maisha yetu na afya ya idadi ya watu. Mkate mweupe umeona kupungua kwa kiwango kikubwa kwa matumizi ya chumvi katika muongo mmoja uliopita, na mkate mweusi na mkate mzima umepungua kidogo.
Mkate Wa Misa Hubakia Kwa Bei Ya Zamani, Hata Ikiwa Umeme Unakuwa Ghali Zaidi
Bei ya mkate haitaongezeka, hata ikiwa kuongezeka kwa bei ya umeme kunafanyika, inahakikishia Mariana Kukusheva kutoka kwa Umoja wa Tawi la Kitaifa la Waokaji na Wavu. Uwezo mdogo wa pwani wa watu wengi wa Bulgarians, na vile vile ushindani usiofaa kutoka kwa sekta ya kijivu, ndio sababu kuu mbili kwa nini maadili ya mkate na bidhaa za mikate hazitabadilika.
