2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Hakuna mama wa nyumbani ambaye hajajaribu kupika lasagna angalau mara moja. Ingawa tunafikiria kuwa lasagna ni sahani ya kitamaduni ya Kiitaliano, watu wengine wana madai yake. Siku ambayo Amerika inasherehekea Siku ya Lasagna, wacha tuzungumze kidogo juu ya historia ya upishi huu wa upishi.
Lasagna ya kawaida ina tabaka kadhaa za unga wa ngano kavu na wa kukaanga au wa kuchemsha, kati ya ambayo mboga au mboga ya ndani au kitoweo cha uyoga huwekwa.
Nyunyiza na jibini la manjano iliyokunwa au Parmesan na uoka. Walakini, sio kila wakati lasagna ilionekana kama hii. Mfano wa lasagna ni mkate wa pande zote wa mkate. Keki kama hizo ziliokawa na Wagiriki na ziliitwa laganon.
Warumi waliazima mkate huu kutoka kwa Wagiriki na wakaanza kuikata vipande, ambavyo waliviita lagi. Hadi sasa, katika maeneo mengine ya Italia, lagana inaitwa tambi mpana na tambarare inayojulikana kama tagliatelle.
Ingawa lasagna inachukuliwa kama sahani halisi ya Kiitaliano, sivyo. Waingereza na Scandinavia wanadai waundaji wake. Waingereza wanachukulia kama uumbaji wao, kwa sababu kuna habari kwamba sahani iliyoitwa kupoteza ilitayarishwa wakati wa Richard II.
Waingereza wanadai kuwa moja ya mapishi ya kwanza ya lasagna ilirekodiwa katika kitabu cha kwanza cha Kiingereza cha Forme of Cury, ambacho bado kinahifadhiwa kwenye Jumba la kumbukumbu la Briteni.
Hii kawaida iliwakasirisha Waitaliano, na waliharakisha kukanusha Waingereza kwa kudai kwamba sahani hii ya Kiingereza, hata hivyo ni kitamu, haihusiani na toleo la lasagna la Italia.
Scandinavians wanadai kuwa lasagna iliandaliwa katika nyakati za Viking. Waliwatengeneza kwa kuweka kujaza nyama na jibini iliyokunwa kati ya mikate. Kutajwa kwa kwanza kwa maandishi ya mapishi ya Italia kulifanyika katika karne ya 14, wakati hati isiyojulikana iligunduliwa nje kidogo ya Naples.
Kulingana na kichocheo hiki, katika Zama za Kati lasagna iliandaliwa kama ifuatavyo: majani ya unga yalichemshwa katika maji ya moto, kati ya ambayo mbweha zilizokatwa za manukato na jibini la manjano zilipangwa.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Tunapaswa Kula Mkate Mara Kwa Mara
Wakati mtu anaamua kupoteza uzito, kitu cha kwanza anachoondoa kwenye menyu yake ni mkate. Lakini ni kosa kubwa kutokula mkate kabisa, kwani ni nzuri sana kwa mwili. Mkate ni chanzo muhimu cha protini muhimu za mmea, ambayo ina idadi kadhaa ya asidi muhimu za amino.
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Ni Nani Tunapaswa Kumshukuru Kwa Chakula Cha Bure Cha Cuba?
Jogoo maarufu Cuba Bure ni moja wapo ya visa maarufu ulimwenguni. Jina lake lililotafsiriwa kwa Kibulgaria linamaanisha Kuba Bure. Inayo rum nyeupe, Coca-Cola na maji ya limao au vipande vya chokaa. Iliandaliwa kwanza huko Havana mnamo 1900 wakati wa Vita vya Uhuru wa Cuba (wakati huo koloni la Uhispania), ambalo lilimalizika mnamo 1878.
Je! Tunapaswa Kumshukuru Nani Kwa Biskuti Ngumu
Je! Umewahi kujiuliza ni hadithi gani ya raha zetu tamu tunazopenda, ambazo ni kuki? Hapo awali, biskuti zilipendekezwa na mabaharia kwa sababu walichukua nafasi kidogo na kuwapa nishati inayofaa. Walakini, wakati wa safari ndefu kulikuwa na shida na uhifadhi wao na kwa hivyo, ili kuzifanya zidumu kwa muda mrefu, ziliokawa kwanza kwenye oveni na kisha zikaushwa kwenye moto mdogo.
Omega-3 Dhidi Ya Omega-6. Nani Na Jinsi Tunapaswa Kuchukua?
Omega-6 na omega-3 asidi asidi huchukua jukumu muhimu katika afya. Kwa bahati mbaya, watu wengi wana wazo kwamba wanapaswa kuchukua virutubisho vya vikundi vyote vya asidi ya mafuta. Hii sio kweli kabisa. Sisi huwa tunasahau kuwa watu wengi ambao hufuata lishe ya magharibi iliyo na majarini ya poly- na monounsaturated, pamoja na mafuta ya kupikia na ladha ya saladi, hupata overdose ya omega-6.