2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anajua hilo mboga ni nzuri kwa afya. Mboga nyingi zina kalori kidogo lakini zina vitamini, madini na nyuzi nyingi.
Walakini, mboga zingine hujitokeza kutoka kwa zingine na faida za ziada zilizothibitishwa za kiafya. Hapa 14 ya mboga yenye afya zaidi Duniani na kwanini unapaswa kuwajumuisha kwenye lishe yako.
1. Mchicha
Huyu mboga za majani ni moja ya mboga yenye afya zaidi. Kikombe kimoja (gramu 30) za mchicha mbichi hutoa 56% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini A pamoja na kiwango cha kila siku cha vitamini K - zote zikiwa na kalori 7 tu. Mchicha pia ina antioxidants nyingi ambazo zinaweza kusaidia kupunguza hatari ya magonjwa sugu. Utafiti uligundua kuwa mboga za majani zenye kijani kibichi kama mchicha zina beta-carotene na lutein, aina mbili za vioksidishaji ambavyo vinahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya kupata saratani.
2. Karoti
Karoti zina kiasi kikubwa cha vitamini A, ambayo hutoa 428% ya thamani iliyopendekezwa ya kila siku katika kikombe kimoja tu (gramu 128). Zina beta-carotene, antioxidant ambayo inatoa karoti rangi yao ya machungwa na inaweza kusaidia kuzuia saratani.
3. Brokoli
Wao ni matajiri katika kiwanja kilicho na kiberiti kinachojulikana kama glucosinolate, na vile vile sulforaphane, bidhaa ya glukosini. Sulfaraphane imeonyeshwa kuwa na athari ya kinga dhidi ya saratani.
4. Vitunguu
Vitunguu ina historia ndefu kama mmea wa dawa katika China ya zamani na Misri. Kiunga kikuu cha kitunguu saumu ni allicin - mmea wa mmea ambao unachangia sana faida kadhaa za vitunguu. Uchunguzi kadhaa umeonyesha kuwa vitunguu vinaweza kudhibiti sukari ya damu na pia kuchochea afya ya moyo.
5. Mimea ya Brussels
Kama brokoli, mimea ya Brussels ni mshiriki wa familia ya mboga ya msalaba na ina misombo sawa ya mimea kama broccoli. Mimea ya Brussels pia ina campherol - antioxidant ambayo inaweza kuwa na ufanisi haswa katika kuzuia uharibifu wa seli. Utafiti wa wanyama uligundua kuwa campherol inaweza kuzuia uharibifu wa seli za kioksidishaji na kuzuia magonjwa sugu.
6. Kale
Kama mboga zingine za majani, kale inajulikana kwa faida yake kiafya, pamoja na virutubishi na antioxidant.
7. Mbaazi ya kijani kibichi
Mbaazi huchukuliwa kama mboga ya wanga. Hii inamaanisha kuwa ina wanga na kalori zaidi kuliko mboga isiyo na wanga na inaweza kuathiri viwango vya sukari ya damu wakati inatumiwa kwa idadi kubwa. Kikombe kimoja (gramu 160) cha mbaazi za kijani kilichopikwa kina gramu 9 za nyuzi, gramu 9 za protini na vitamini A, C na K, riboflavin, thiamine, niacin na folate.
8. Chard ya Uswizi
Chard ya Uswisi haina kalori nyingi, lakini ina vitamini na madini mengi muhimu. Kikombe kimoja (gramu 36) kina kalori 7 tu, lakini gramu 1 ya nyuzi, gramu 1 ya protini na vitamini A nyingi, C na K, manganese na magnesiamu. Chard ya Uswisi inajulikana haswa kwa uwezo wake wa kuzuia uharibifu unaosababishwa na ugonjwa wa sukari.
9. Tangawizi
Mzizi wa tangawizi hutumiwa kama viungo katika kila kitu kutoka sahani za mboga hadi dessert. Tangawizi pia imetumika kama dawa asili ya magonjwa. Uchunguzi kadhaa umethibitisha athari nzuri ya tangawizi kwenye kichefuchefu. Katika utafiti wa masomo 12 na karibu wanawake wajawazito 1,300, tangawizi ilipunguza kichefuchefu kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na placebo.
10. Avokado
Kikombe nusu tu (gramu 90) za avokado hutoa theluthi moja ya mahitaji ya kila siku ya asidi ya folic. Kiasi hiki pia hutoa seleniamu nyingi, vitamini K, thiamine na riboflavin. Kupata folate ya kutosha kutoka kwa vyanzo kama avokado inaweza kutoa kinga dhidi ya magonjwa kadhaa.
11. Kabichi nyekundu
Huyu mboga yenye afya ni ya familia ya mboga ya cruciferous na ina antioxidants na mali ya afya. Kikombe kimoja (gramu 89) za kabichi nyekundu mbichi ina gramu 2 za nyuzi, na 85% ya ulaji wa kila siku wa vitamini C. Kabichi nyekundu ina matajiri katika anthocyanini - kikundi cha misombo ya mimea ambayo inachangia rangi yake tofauti, vile vile kama rundo zima la faida za kiafya.
12. Viazi vitamu
Viazi vitamu vina rangi ya machungwa, ladha tamu na faida nzuri za kiafya. Viazi vitamu vya kati vina gramu 4 za nyuzi, gramu 2 za protini na kiwango kizuri cha vitamini C, vitamini B6, potasiamu na manganese. Pia zina aina ya juu ya vitamini A inayoitwa beta-carotene.
13. Collard Greens
Mboga ya Collard ni mboga ya kijani kibichi, binamu ya kabichi na broccoli, na majani makubwa. Ni tajiri sana katika mboga za virutubisho. Kikombe kimoja (gramu 190) kina gramu 5 za nyuzi, gramu 4 za protini na 27% ya mahitaji ya kalsiamu ya kila siku.
14. Alabash
Pia inajulikana kama turnip, alabash ni mboga yenye afya nzuriambayo inaweza kuliwa mbichi au kupikwa. Walakini, malighafi ina nyuzi nyingi. Uchunguzi unaonyesha kuwa yaliyomo kwenye antioxidants katika alabasha hufanya iwe zana yenye nguvu dhidi ya uchochezi na ugonjwa wa sukari.
Ilipendekeza:
Hizi Ndio Mboga 10 Bora Zaidi Za Msimu Wa Baridi
Katika msimu wa joto na majira ya joto unaweza kula chochote mboga unataka. Katika msimu wa baridi, hata hivyo, hali inakuwa ngumu zaidi. Sio mboga zote zinazofanikiwa kuishi, kubakiza ladha yao wakati wa miezi ya baridi. Kwa bahati nzuri, kuna kikundi kinachoitwa mboga za msimu wa baridi , ambayo hukua hata katika joto kali.
Chlorella - Chakula Bora Zaidi Duniani
Chlorella ni bidhaa ya mwani mdogo wa kijani. Inakua katika maziwa na miili ya maji safi huko Asia na Japan. Wanasayansi kwa muda mrefu walitaka kuipakia kama chakula cha kutumiwa katika ndege ya angani, na pia kwa watu wenye njaa ulimwenguni.
Kwa Nini Mafuta Ya Zaituni Ya Ziada Ya Bikira Ni Chakula Bora Zaidi Duniani?
Faida za kutumia mafuta ni ya kutatanisha kabisa. Bado kuna ubishani juu ya faida ya mafuta ya wanyama, mafuta ya mbegu na karibu mafuta mengine yote. Moja ya mafuta machache ambayo kila mtu anakubali ni afya ni mafuta. Mafuta haya ya mboga, sehemu ya lishe ya Mediterranean, ni chakula kikuu kwa watu wengine wenye afya zaidi ulimwenguni.
Kila Mtu Amesahau Juu Ya Juisi Hizi Za Mboga, Na Ndio Muhimu Zaidi
Juisi za mboga ni muhimu sana. Kuna zingine ambazo hatufikiri hata tunaweza kuzifanya. Na zinafaa na ladha kama marafiki wetu. Ili kutengeneza juisi za mboga mpya kuwa muhimu zaidi, tunaweza kuzichanganya na mimea. Tazama ni juisi gani za mboga ambazo tunastahili kupuuza.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
