2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Faida za kutumia mafuta ni ya kutatanisha kabisa. Bado kuna ubishani juu ya faida ya mafuta ya wanyama, mafuta ya mbegu na karibu mafuta mengine yote.
Moja ya mafuta machache ambayo kila mtu anakubali ni afya ni mafuta. Mafuta haya ya mboga, sehemu ya lishe ya Mediterranean, ni chakula kikuu kwa watu wengine wenye afya zaidi ulimwenguni.
Kwa nini Mafuta ya Zaituni ya Ziada ya Bikira ni chakula bora zaidi duniani?
Utafiti juu ya mafuta zinaonyesha kuwa asidi ya mafuta na vioksidishaji ndani yake vina faida kubwa kiafya, kama vile kupunguzwa kwa hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Mafuta ya Mzeituni ni nini na hutengenezwaje?
Mafuta ya Zaituni ni mafuta yanayopatikana kwa kubonyeza matunda ya mzeituni - mizeituni. Mchakato ni rahisi sana, bonyeza tu mizeituni na mafuta hutoka.
Na mafuta hata hivyo, kuna shida moja. Yeye sio kila wakati unavyofikiria. Aina zingine za mafuta ya mzeituni zinaweza kutolewa na kemikali au kupunguzwa na mafuta mengine ya bei rahisi.
Kwa hiyo kununua mafuta ni jambo muhimu sana na tunahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua mafuta halisi ya zeituni. Aina bora ya mafuta ni mbichi. Inachukuliwa na njia za asili na imewekwa sawa kwa usafi na sifa fulani za hisia kama harufu na ladha.
Mafuta ya Zaituni ya Ziada ya Bikira ina ladha tofauti na ina viwango vya juu vya antioxidants, ndiyo sababu ni muhimu sana. Kwa kuongezea, tuna mafuta ya mizeituni yaliyosafishwa, ambayo hutumia vimumunyisho, hutibiwa na moto na mara nyingi hupunguzwa na mafuta mengine, ya bei rahisi, kama vile soya na mafuta ya rapiki.
Faida za kiafya za mafuta
Mafuta halisi ya mizeituni imejaa antioxidants, ina kiasi kidogo cha vitamini E na K, na ni dawa yenye nguvu ya uchochezi sugu, magonjwa ya moyo, ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa Alzheimer na ugonjwa wa arthritis.
Mafuta ya mizeituni hupambana vizuri na michakato ya uchochezi mwilini. Inafikiriwa kupunguza viwango vya alama za uchochezi kama protini tendaji ya C.
Mafuta ya mizeituni hupunguza maumivu. Kiasi cha oliokantal katika tbsp 3-4 mafuta ya ziada ya bikira kuwa na athari sawa na 10% ya kipimo cha watu wazima cha ibuprofen.
Mafuta ya mizeituni bikira ya ziada inalinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kulingana na utafiti juu ya lishe ya Mediterranean mafuta hupunguza mshtuko wa moyo, mashambulizi ya moyo na vifo kutoka kwao kwa 30%.
Mafuta ya mizeituni pia huathiri kuganda kwa damu. Huzuia kuganda kusikohitajika, ambayo ndiyo sababu kuu ya mshtuko wa moyo na viharusi.
Asidi ya oleiki, ambayo iko kwenye mafuta ya mzeituni, inakabiliwa sana na oxidation na ina athari nzuri kwa jeni za saratani. Hii inaelezea hali ya chini ya watu kwenye lishe ya Mediterranean kutoka saratani.
Mafuta ya mizeituni yana athari ya faida juu ya utendaji wa ubongo na inalinda dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer's.
Je! Unaweza kupika na mafuta?
Mafuta ya mizeituni bikira ya ziada ina asidi ya mafuta yenye monounsaturated, ambayo inafanya kuwa sugu kwa joto kali. Ni salama sana, hata kwa kupikia kwenye joto kali.
Ilipendekeza:
Viwango Vya Ubora Wa Mafuta Ya Ziada Ya Bikira
Mafuta ya bikira ya ziada yana dalili kwenye lebo yake. Kwa Kiitaliano ni Vergine ya Ziada, kwa Kifaransa - Ziada Vierge, kwa Kihispania - Bikira ya Ziada, na kwa Kiingereza - Bikira ya Ziada. Huyu mafuta imetengenezwa kwa mafuta ya mzeituni na ina ubora wa hali ya juu.
Jinsi Ya Kutambua Mafuta Ya Ziada Ya Bikira?
Iliyoainishwa kama "dhahabu ya maji" kutoka Mediterranean, mafuta ya mizeituni huficha siri nyingi. Inachukuliwa kuwa moja ya chakula bora kinachosaidia mwili wetu kuwa na afya, na wakati huo huo utunzaji wa muonekano wetu mzuri, kuwa sehemu ya bidhaa kadhaa za mapambo.
Chlorella - Chakula Bora Zaidi Duniani
Chlorella ni bidhaa ya mwani mdogo wa kijani. Inakua katika maziwa na miili ya maji safi huko Asia na Japan. Wanasayansi kwa muda mrefu walitaka kuipakia kama chakula cha kutumiwa katika ndege ya angani, na pia kwa watu wenye njaa ulimwenguni.
Kwa Nini Mafuta Ya Nguruwe Ni Bora Kuliko Mafuta Ya Hidrojeni?
Wakati fulani uliopita, wataalam wa lishe na wataalam wengine kadhaa waliandika tani za nyenzo kuhusu jinsi mafuta ya nguruwe yanavyodhuru. Wakati huo huo, bidhaa zilizo na kiwango cha juu cha mafuta ya hidrojeni . Kibulgaria, aliyedanganywa zaidi na bei ya chini ya bidhaa zilizo na aina hii ya mafuta, alisahau juu ya mafuta ambayo vizazi vya watangulizi wake walitumia, bila kujua karibu mia moja ya magonjwa yanayomtesa na kumuua leo.
Kukaanga Na Mafuta Ya Ziada Ya Bikira - Ni Sawa Au La?
Mengi yameandikwa juu ya faida za kiafya za kutumia mafuta ya ziada ya bikira kwa madhumuni ya upishi, kwa hivyo tutaangazia kwa kifupi tu zingine. Mafuta ya ziada ya bikira kwa kweli, ni daraja bora zaidi la mafuta tunayoweza kuhifadhi.