2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Msemo maarufu unasema kwamba huwezi kuharibu uji na siagi, lakini unaweza kuharibu sahani na viungo.
Kwa hivyo, ukitumia manukato tofauti, unahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha. Kwa msaada wa viungo unaweza kuboresha ladha ya sahani, kuonekana kwake, kwa mfano, kwa kubadilisha rangi. Unaweza kuongeza viungo ili kupata harufu maalum iliyosafishwa. Lakini kila wakati ni muhimu kukumbuka kuwa ladha ya sahani haitegemei kiwango cha viungo vilivyoongezwa, lakini kwa utumiaji wao wa ustadi, vinginevyo unaweza kupata athari tofauti.
Viungo vingi vinauwezo wa kuathiri hali ya bidhaa, kwa mfano kwa kufanya nyama iwe laini, tango inabadilika zaidi. Kiasi kidogo cha zeri inaboresha ladha ya chai ya mimea. Wakati mwingine huongezwa kwa maziwa ili kuituliza vizuri.
Faida za viungo
Viungo hutumiwa sana kama vihifadhi bora. Kwa mfano, nyota ya nyota inaweza kuboresha ladha ya jamu na hairuhusu kupakwa. Mustard inaua ukungu, fomu za kuvu. Kwa kuongeza, mimea yenye viungo huimarisha chakula na vitamini B1, B2, C na carotene, chumvi za madini na virutubisho vingine.
Viungo vingine vinaweza kutumika kwa matibabu.
Kwa mfano, jani la bay husaidia vizuri sana na stomatitis, huondoa sumu kutoka kwa mwili, huongeza kinga, ina mali ya kuzuia uchochezi. Wakati wa kutibu baridi, unaweza kuvuta pumzi kutoka kwake.
Cardamom ina mali ya uponyaji kwa shida za kumengenya.
Kuungua kwa nguvu sana kwa pilipili pilipili hupunguza kiwango cha cholesterol hatari katika damu, huchochea kuchomwa kwa kalori za ziada, ambazo ni muhimu sana kwa wale wanaofuatilia takwimu zao.
Mdalasini hurekebisha viwango vya sukari kwenye damu, inazuia malezi ya damu kuganda, ina hatua ya antimicrobial.
Mafuta muhimu ya karafuu yana athari ya uponyaji kwa maumivu ya meno, hupunguza uvimbe wa fizi, husaidia na bronchitis na magonjwa ya kupumua.
"Dhidi ya" manukato
Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa kila medali ina shida. Hatupaswi kusahau kuwa viungo vinaweza kukera utando wa larynx, umio, tumbo. Kwa hivyo, ikiwa kuna magonjwa ya viungo hivi, basi haifai kutumia vibaya viungo. Kumbuka kwamba kila kitu kinahitaji kipimo. Hakuna jibu dhahiri kati ya wataalamu wa lishe juu ya faida zake uharibifu kutoka kwa manukato. Yote inategemea hali ya mwili.
Katika gastritis sugu na haradali ya kawaida au kuongezeka kwa usiri na vitunguu vinapaswa kuondolewa kutoka kwa lishe. Horseradish, vitunguu, pilipili kijani, figili inaweza kutumika kwa idadi ndogo.
Ilipendekeza:
Matunda Ya Khaki - Faida Na Madhara Yote
Nyuma ya jina la matunda ya khaki kuna furaha ya kweli kwa akili, inayojulikana zaidi kama tufaha la paradiso. Matunda ya khaki ni maarufu sana hata ina likizo yake katikati ya Novemba, ambayo huadhimishwa kila mwaka katika mkoa wa Stara Zagora.
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Viungo Vya Viungo Vinaweza Kuponya
Viungo vya viungo na viungo ni sehemu ya sanaa ya upishi. Lakini sio tu. Wakati hazizidi, ni nzuri kwa afya. Viungo vimetumika kwa karne nyingi kwa sababu ya mali yao ya uponyaji, lakini hadi leo ndio watafiti wa masomo ya dawa. Poda ya Chili, kwa mfano, hupunguza viungo vidonda.
Viungo Hufanya Nyama Iliyopikwa Isiwe Na Madhara
Kundi la watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Kansas, wakiongozwa na mtaalam anayeongoza wa chakula, Profesa wa Biokemia Jay Scott Smith, amekuwa akichunguza vitu vilivyotokana na matibabu ya joto ya nyama kwa miaka kadhaa. Profesa Smith anahusika katika kutengeneza njia za kupunguza kiwango cha vimelea vya kansa vinavyotokana na kupika, kukaanga, kuchoma au kula nyama.
Kinga Kaakaa Lako: Viungo Vyenye Madhara Katika Vyakula Ambavyo Hubadilisha Ladha Yetu
Wakati lishe yako ya kila siku ni pamoja na vyakula vyenye kemikali, kuna uwezekano mkubwa kwamba baada ya muda mwili wako utapoteza uwezo wa kutambua njia sahihi ya kunuka vyakula halisi na usiweze kufurahiya ladha yao. Viboreshaji bandia hudanganya akili zetu na huzoea na huamua kuwa zina lishe zaidi na zinafaa kuliko, tuseme, matunda na mboga.
