2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta ya bikira ya ziada yana dalili kwenye lebo yake. Kwa Kiitaliano ni Vergine ya Ziada, kwa Kifaransa - Ziada Vierge, kwa Kihispania - Bikira ya Ziada, na kwa Kiingereza - Bikira ya Ziada. Huyu mafuta imetengenezwa kwa mafuta ya mzeituni na ina ubora wa hali ya juu. Kupokea ni saa uendelezaji wa mitambo ya mizeituni, kama matokeo ya uchimbaji wa kwanza wa baridi kwenye joto sio zaidi ya 27ºC.
Mavuno bora mafuta ya bikira nyongeza unaweza kudhani na alama ya kuongeza kwenye lebo D. O. P - Denominacion de Origen Protegida. Ni spishi ya kipekee inayozalishwa kutoka kwa mizeituni iliyopandwa katika eneo fulani la kijiografia na kudhibitiwa kwa uzalishaji wa wavuti.
Mti wa Mizeituni hupandwa kwa viwango vya hali ya juu, wakati unafanya udhibiti wa ubora wa kila wakati. Dhehebu la asili ni mafuta ya mizeituni Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio.
Matumizi ya mafuta ya mzeituni yana faida na afya kwa moyo kwa sababu ya yaliyomo kwenye mafuta ya monounsaturated. Matumizi ya mafuta ya kila siku ya mafuta huaminika kusaidia kupunguza shinikizo la damu. Kiwango cha juu cha asidi ya oleiki kwenye mafuta huingizwa ndani ya mwili, ikitafuta njia ya utando wa seli na kubadilisha muundo wao wa kuashiria. Hii hupunguza shinikizo la damu.
Yaliyomo ya mafuta ya monounsaturated katika mafuta haihusiani tu na kupunguza cholesterol, lakini pia inasaidia zaidi kupunguza shinikizo la damu. Na bora mafuta ya mizeituni, ni bora zaidi.
Bikira, bila kuongeza ya ziada (mafuta ya bikira ya Mzeituni, Olio di oliva vergine) pia mafuta na ubora wa hali ya juu. Ni bidhaa asili kabisa, iliyotengenezwa na uchimbaji bila joto, lakini ya mizeituni yenye ubora wa chini kuliko ile ya bikira wa ziada. Mafuta haya hayajajaa sana, na ladha iliyosafishwa kidogo na hutengenezwa kwa viwango duni vya ubora. Kwa mtiririko huo, ina bei ya chini.
Jinsi ya kutambua mafuta ya ziada ya bikira?
Kwa bahati mbaya, kuna bidhaa kwenye soko ambazo zinakisia juu ya lebo ya ziada ya bikira, wakati yaliyomo hayakidhi mahitaji ya mafuta bora kama hayo. Kwa sababu hii, ni vizuri kujifunza kujitambua ubora mafuta ya bikira ya ziada.
Kwanza kabisa, utagundua mafuta ya ziada ya bikira na uthabiti wake. Ikiwa utaiweka kwenye jokofu, inapaswa kuwa ngumu sana, na unapoitoa kwa joto la kawaida, inamwagilia tena na kupata tena muonekano wake wa zamani. Ikiwa mafuta ya mzeituni hayana ubora wa bikira, hayatabadilika - hii inamaanisha kuwa ina uchafu mwingi.
Ladha ya mafuta mazuri ya bikira ya ziada ni chungu kidogo, imejaa na hata kali kidogo, na harufu ya mizeituni inaonekana vizuri. Mafuta ya ziada ya bikira haipaswi kufanyiwa matibabu ya joto, kwa sababu mali zake zote muhimu zimepotea. Inafaa kwa ladha ya saladi, majosho na vitafunio.
Faida za mafuta ya ziada ya bikira
Shukrani kwa kubanwa kwa baridi, mizeituni huhifadhi viungo vyote muhimu, na kufanya mafuta ya bikira ya ziada kuwa moja ya mafuta yenye mboga bora zaidi ulimwenguni.
Mafuta ya bikira ya ziada yana kiasi kikubwa cha vioksidishaji, na matumizi yake ya kawaida hulinda dhidi ya itikadi kali ya bure inayosababisha shida kadhaa za kiafya na hata saratani zingine.
Pia ina mali bora ya kupambana na uchochezi, dawa halisi ya afya ya misuli ya moyo. Hupunguza shinikizo la damu, hulinda dhidi ya cholesterol mbaya na huimarisha mishipa ya damu.
Husaidia kupunguza maumivu ya viungo, hupunguza maumivu katika ugonjwa wa damu na husaidia kupunguza uvimbe. Mafuta ya mizeituni pamoja na kufuata lishe ya Mediterranean hupunguza hatari ya kiharusi na husaidia kuongeza maisha.
Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya ziada ya bikira huhifadhi seli na kuzuia kuzeeka mapema.
Angalia ni kitamu gani na muhimu unaweza kuandaa na mafuta kwa kuangalia mapishi yetu na mafuta.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutambua Mafuta Ya Ziada Ya Bikira?
Iliyoainishwa kama "dhahabu ya maji" kutoka Mediterranean, mafuta ya mizeituni huficha siri nyingi. Inachukuliwa kuwa moja ya chakula bora kinachosaidia mwili wetu kuwa na afya, na wakati huo huo utunzaji wa muonekano wetu mzuri, kuwa sehemu ya bidhaa kadhaa za mapambo.
Kwa Nini Mafuta Ya Zaituni Ya Ziada Ya Bikira Ni Chakula Bora Zaidi Duniani?
Faida za kutumia mafuta ni ya kutatanisha kabisa. Bado kuna ubishani juu ya faida ya mafuta ya wanyama, mafuta ya mbegu na karibu mafuta mengine yote. Moja ya mafuta machache ambayo kila mtu anakubali ni afya ni mafuta. Mafuta haya ya mboga, sehemu ya lishe ya Mediterranean, ni chakula kikuu kwa watu wengine wenye afya zaidi ulimwenguni.
Viwango Vya Juu Vya Sukari Na Chumvi Ni Hatari Zaidi Katika Lutenitsa Ya Asili
Kutoka kwa uchambuzi uliochapishwa wa Watumiaji Walio wazi ni wazi kuwa yaliyomo kwenye chumvi na sukari katika bidhaa ndio shida kubwa na lyutenitsa ya asili. Katika chapa nyingi, kuna tofauti kati ya protini mpya kwenye jar na ile iliyoelezewa kwenye lebo.
Kukaanga Na Mafuta Ya Ziada Ya Bikira - Ni Sawa Au La?
Mengi yameandikwa juu ya faida za kiafya za kutumia mafuta ya ziada ya bikira kwa madhumuni ya upishi, kwa hivyo tutaangazia kwa kifupi tu zingine. Mafuta ya ziada ya bikira kwa kweli, ni daraja bora zaidi la mafuta tunayoweza kuhifadhi.
Bei Ya Ununuzi Wa Maziwa Na Viwango Vya Chini Vya Rekodi
Bei za ununuzi wa maziwa safi zimepungua hadi stotinki 30 kwa lita. Sekta hiyo inapata hasara kubwa, lakini hali hiyo inatarajiwa kutengemaa mnamo Agosti na bei ya maziwa kupanda. Hii ilitangazwa na Kituo cha Uchambuzi wa Kiuchumi wa Kilimo (SARA), ambacho kiliongeza kuwa kila mwaka wakati wa miezi ya kiangazi, wazalishaji wa maziwa wana hasara kwa sababu ya usambazaji mgumu zaidi wa malisho.
