2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Washa Jibini zagovezni - Jumapili kabla ya kuanza kwa mfungo mkali wa Pasaka, meza hufanywa na bidhaa za wanyama, lakini bila nyama.
Sahani zilizotengenezwa na jibini na mayai, siagi na maziwa hutumiwa kwenye meza. Mila inaamuru kwamba siku hii kutengeneza mkate na jibini na kuwa na halva nyeupe na karanga.
Halva hutumiwa kwa mila ya hamkane - imefungwa kwa uzi na kila mtu kwa upande wake anajaribu kuimeza bila kutumia mikono yake.
Mbali na pai ya jadi ya meza ya Sirni Zagovezni andaa sahani za kupendeza kulingana na mayai na jibini ili kuwashangaza wapendwa wako.
Magnificent hors d'oeuvres ni mishikaki na mayai ya tombo. Unahitaji mayai ishirini ya kware, nyanya ishirini za cherry, vijiko vitatu vya mayonesi na kidogo kwa mapambo, kikombe cha nusu cha mtindi uliochujwa, chumvi na curry ili kuonja.
Kwanza andaa mchuzi - joto curry kwenye sufuria kavu kwa muda wa dakika moja kwenye moto mdogo. Ongeza kwenye mtindi uliochujwa, ongeza mayonesi na chumvi, koroga na uondoke kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Chemsha mayai ya tombo kwa dakika tano. Wapoe kwenye maji baridi ili iwe rahisi kumenya. Kata theluthi moja ya juu ya nyanya, toa nyama na kijiko, uinyunyize na chumvi kidogo na uweke kofia nyekundu kwenye mayai.
Kamba uyoga wa mayai mawili na nyanya kwenye mishikaki ya mbao na pamba kofia za uyoga na nukta za mayonesi ili ziwe nzuri zaidi.
Andaa mayai na cream. Unahitaji mayai manne ya kuku, kijiko nusu cha cream, kijiko cha bizari iliyokatwa.
Chemsha mayai, ukate kwenye duru nene, uipange kwenye sufuria, chumvi, mimina cream na uoka kwa dakika kumi kwenye oveni. Nyunyiza na bizari.
Kila mtu atapenda jibini la mkate ya Sirni Zagovezni. Unahitaji nusu kilo ya jibini, mayai mawili, vijiko vitatu vya maji yanayong'aa, vijiko vitatu vya unga, chumvi na pilipili ili kuonja.
Jibini hukatwa kwenye cubes au mstatili. Piga mayai na maji yanayong'aa na ongeza unga. Unga lazima iwe kama cream nene. Ongeza viungo.
Ingiza jibini kwenye mikate na kaanga hadi dhahabu kwenye mafuta moto. Ikiwa unataka, nyunyiza na manukato wakati wa kutumikia.
Mapishi mengine ambayo tunaweza kupendekeza kwa Jibini Zagovezni ni jibini la kuoka, jibini la Shopski, na kwanini usijaze pilipili na mayai na jibini.
Ilipendekeza:
Jedwali Kwenye Siku Ya Mtakatifu Todor Au Pasaka Ya Farasi
Baada ya Sirni Zagovezni, kanisa la Bulgaria linaadhimisha likizo ya kanisa Todorovden. Siku hiyo imetengwa kwa Mtakatifu Theodore Tyrone na inaadhimishwa Jumamosi ya kwanza baada ya Zagovezni. Likizo hii pia inaitwa Pasaka ya farasi ! Mila ya Siku ya Mtakatifu Todor mbio za farasi, pia inajulikana kama (kushii), ambazo bado zina kelele na furaha katika sehemu nyingi za Bulgaria.
Jedwali La Pasaka
Pasaka inachukuliwa kuwa likizo kubwa zaidi ya Kikristo. Juu yake tunasherehekea Ufufuo wa Yesu Kristo. Pia inaitwa Ufufuo wa Kristo au Pasaka. Wiki moja kabla ya Pasaka, maandalizi ya likizo yanaendelea. Inaitwa Wiki Takatifu na ndio mwisho wa maisha ya Yesu Kristo.
Nini Kupika Sirni Zagovezni
Mnamo 2019, Sirni Zagovezni anaanguka Machi 10. Baada ya siku hii ni mwanzo wa Kwaresima ya Pasaka. Washa Jibini Zagovezni zimeandaliwa sahani zilizotengenezwa kutoka kwa bidhaa za maziwa. Washa Jibini Zagovezni inaandaliwa pai ya lazima na jibini.
Ni Nini Kinachopikwa Kwenye Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni ni moja ya likizo ya Kikristo inayoheshimiwa. Msamaha unatafutwa siku hii. Vijana huenda kutembelea wazee na kuomba msamaha, kisha watu wazima wanaomba msamaha kwa vijana. Sirni Zagovezni ni siku ya mwisho kabla ya Kwaresima ya Pasaka.
Mawazo Yasiyo Ya Kawaida Kwa Meza Ya Sirni Zagovezni
Sahani zilihudumiwa meza ya Sirni Zagovezni zinapaswa kuwa kitamu, anuwai na zinajumuisha bidhaa zote za maziwa], mayai (ambayo pia yamefungwa na utamaduni wa ham), na samaki. Halva, mkate na mkate pia ni jadi inayohusishwa na likizo. Hivi ndivyo wiki za haraka zinazokuja hadi Pasaka zilisherehekewa zamani.
