2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyakati zinabadilika, ikolojia na teknolojia - pia, vyakula vitamu lakini visivyo vya afya ni vya mtindo sasa. Wengi wetu hawafikirii tu juu ya kile tunachokula. Na kufikiria na kusoma swali hili ni muhimu.
Chukua, kwa mfano, nyama na bidhaa za maziwa. Nyama na maziwa ya wanyama wanaonyonyesha na waliolishwa na viuatilifu na homoni kwa muda mrefu wamekuwa kwenye meza yetu. Hii ni sumu ya mwili wetu na inaharibu mimea ya matumbo. Vipi kuhusu kuchungia wanyama katika maeneo yasiyofaa ya mazingira au kuwalisha malisho mabaya na machafu yaliyokuzwa na kukusanywa katika maeneo kama hayo? Mwishowe, hii inaathiri ubora wa nyama, maziwa na afya yetu.
Mboga na matunda hunywa kabisa na kemikali wanazopuliziwa dawa, haswa ngozi yao. Tani za maapulo hupuliziwa na kemikali tofauti wakati wote wa msimu, na matokeo - sio minyoo moja kwa tani za maapulo! Minyoo haiwezi kula, na sisi tunaila.
Mimea na matunda yaliyopandwa katika kilimo cha kisasa ni "ghala" la vitu vyenye sumu, pamoja na dawa za wadudu, dawa za kuua wadudu, dawa za kuua wadudu, metali nzito na zaidi.
Hali ni hiyo hiyo na nyama, kwa sababu wanyama hula vyakula vichafu vile vile.
Katika hatua ya usindikaji, rangi bandia, vihifadhi na ladha huongezwa kwa bidhaa. Wanafanya bidhaa kuwa za bei rahisi, zimehifadhiwa vizuri, nzuri na ladha, lakini hata hatari zaidi kwa afya yetu. Ufungaji uliotumika kwa bidhaa hizi ni "mchango" wa hivi karibuni wa virutubisho vya chakula.
Tunanyunyizia kemikali kwenye chakula, tunageuza chakula kuwa dutu isiyoweza kukusanywa, tunaiweka sumu na kasinojeni, tunaipakia kwenye masanduku ya plastiki, ambayo tunatawanya katika mazingira.
Na hii inaitwa "chakula"?
"Chakula" hiki hakihusiani na maumbile yetu, lakini ni "chakula" hiki ambacho watu wengi hula. Je! Inashangaza kwamba watu wengi hufa kutokana na magonjwa ambayo hayaepukiki? Tunapata sumu na "chakula" kila siku.
Kwa glutamate maarufu ya monosodiamu
Wacha tuone dutu hii ni nini? Monosodiamu glutamate ni poda nyeupe ya fuwele ambayo inayeyuka vizuri ndani ya maji. Kijalizo hiki huboresha ladha na harufu ya bidhaa. Lakini haupaswi kuogopa dutu hii mara moja, kwa sababu ni ya asili na ya maandishi. Na athari yake inategemea kiwango cha chakula kinachotumiwa kwa siku.
Pia, kulingana na tafiti nyingi, glutamate ya monosodiamu ni ya kulevya kwa watumiaji vyakula na glutamate. Na bidhaa kutoka kwa chakula chetu cha kila siku, ambazo zina unga mweupe, ni sausages, frankfurters, hamburger, chips, michuzi iliyotengenezwa tayari, watapeli, broths zilizokatwa, bidhaa za kumaliza nusu, viungo kavu. Hii inatumika kwa glutamate ya monosodiamu isiyo ya kawaida.
Vyanzo vikuu vitatu vya kupata glutamate ya asili: mwani, malt na beets.
Pia glutamate ya monosodiamu ya asili inaweza kupatikana kwenye vyakula kama vile parmesan, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, uyoga, mchicha, avokado, kabichi, vitunguu, mbaazi, mahindi, mahindi, mussels, cheddar, makrill, nyanya zilizoiva, sardini, ham, bacon, mchuzi wa soya, combo mwani.
Kutumia bidhaa hizi, unaweza kuandaa sahani ya kupendeza na ladha halisi bila kutumia kemia yoyote.
Ilipendekeza:
Je! Pilipili Kali Zina Nini Na Zina Faida Gani?
Pilipili kali ni kichaka kidogo, kina urefu wa sentimita 60. Majani ni ya mviringo na rangi nyingi, na shina - matawi. Matunda yake ni ndogo kwa saizi na umbo - kutoka kwa spherical hadi kwa urefu. Matunda yanaweza kuwa manjano, machungwa, mara nyingi nyekundu au burgundy, pamoja na mzeituni au nyeusi.
Karanga Ambazo Hazijachunwa Zina Kalori Ya Chini
Karanga, wakati hazijachanwa, zina kalori kidogo. Ikiwa tunakula karanga ambazo hazijachunwa badala ya zile zilizosafishwa, tunaweza kukusanya kalori 40% chache. Watafiti wa Chuo Kikuu cha Mashariki mwa Illinois, wakiongozwa na James Painter, waliita ugunduzi wao athari za pistachios.
Bidhaa Saba Ambazo Zina Utajiri Wa Nyuzi
Fiber hupunguza viwango vya sukari, hulinda dhidi ya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo na mishipa, husaidia kupunguza cholesterol. Hapa kuna bidhaa ambazo zina nyuzi nyingi: Parachichi Kunyunyiziwa na chumvi kidogo ya bahari au guacamole, parachichi imejaa potasiamu, vitamini K, vitamini E, magnesiamu.
Bidhaa Ambazo Zina Hatari Kwa Idadi Kubwa
Kuna bidhaa ambazo ni muhimu, lakini ikiwa hutumii kwa idadi kubwa. Hiyo ni, kwa mfano, karoti. Wao ni matajiri katika vitamini na madini anuwai ambayo ni nzuri sana kwa afya. Lakini kuzitumia kwa idadi kubwa kunaweza kuunda ziada ya beta-carotene mwilini mwako.
Hizi Ndio Bidhaa Ambazo Zina Hatari Ya Saratani
Mtu ambaye amefuata kanuni za upangaji wa chakula bora maisha yake yote ana hatari ya 30% ya saratani. Kuna bidhaa ambazo husaidia ukuzaji wa seli za saratani, kwa hivyo vyakula hivi vinapaswa kuondolewa kabisa kwenye menyu au angalau kupunguza matumizi yao kwa kiwango cha chini.
