2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
Kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa uchafuzi wa chakula, asilimia 72.6 ya matunda na asilimia 41.1 ya mboga zina athari za dawa za wadudu. Kwa nini matunda yamechafuliwa zaidi kuliko mboga na ni yapi ambayo hayana madhara?
Matunda gani ni safi zaidi
Kwa nini tunda moja ni bora kuliko lingine? Hii inategemea kiwango cha usindikaji wake, gome lake, asili yake ya kijiografia na aina ya mti ambao umepandwa, alitoa maoni Francois Weyert, mwandishi wa Kitabu Kitabu cha Antitoxides. Miongoni mwa matunda na uchache maudhui ya dawa parachichi ni kiongozi aliye na mabaki ya 23.1%. Sababu ni gome lake gumu, linalolinda kijusi na kukilinda kutokana na shambulio la wadudu. Ndio sababu inahitaji usindikaji mdogo.
Katika nafasi ya pili ni kiwi (27.1% dawa za wadudu). Ina kinga asili kutokana na nywele zake na unene wake. Inafuatwa na squash (34. 8%).
Baada ya matunda yaliyochafuliwa zaidi, kulingana na tafiti za hivi karibuni, ni zabibu, tangerini, cherries, pamoja na zabibu, jordgubbar, persikor na machungwa. Zote zina zaidi ya mabaki ya dawa ya wadudu.
Mboga na dawa ndogo
Mboga nyingi hapo awali zinalindwa kutoka kwa mchanga na haziathiriwa na magonjwa. Lakini, kwa kweli, muonekano wao pia ni muhimu. Artichokes au bilinganya, kwa mfano, zina ngozi yenye afya na laini kuliko matunda kama cherries, jordgubbar au zabibu. Ndio sababu wanahitaji usindikaji mdogo, Weyert anafafanua.
Kulingana na utafiti huo, bidhaa tano zilizochafuliwa zaidi ni mahindi, avokado, viazi vitamu, beets na cauliflower - vyote vikiwa na mabaki ya dawa chini ya 7%. Juu ya orodha ya mboga ambayo inapaswa kuepukwa ni celery nyeupe, manukato safi, chicory, lettuce na pilipili.
Jinsi ya kuondoa kiwango cha juu cha dawa za wadudu?
Hapa kuna sheria kadhaa za kuosha na kuandaa bidhaa kutoka kwa kilimo cha kawaida. Kwanza, kwa kadri inavyowezekana, ni bora kung'oa matunda na mboga, ingawa mara nyingi sehemu kuu ya virutubisho iko kwenye peel. Kuna suluhisho lingine, kidogo, lakini ambalo lina vitamini vyote. Ninapendekeza kuzitia kwenye bakuli kubwa la maji na kuziosha vizuri na brashi ndogo ya mboga, Weyert anashauri.
Ikiwa hatua hizi hazitachukuliwa, ni bora bidhaa za kikaboni au zile ambazo hazijatibiwa. Kisha safisha rahisi ni ya kutosha.
Ilipendekeza:
Matunda Na Mboga Iliyo Safi Zaidi Na Iliyochafuliwa Zaidi
Leo tunatilia maanani zaidi vyakula tunavyotumia. Tunavutiwa na asili yao na jinsi walivyolelewa. Lakini tunaweza kuorodhesha safi zaidi na matunda na mboga zilizochafuliwa zaidi ? Tutakusaidia katika kazi hii kwa kufunua ukweli usiofurahi juu ya vyakula vya mimea vya kupendwa na vilivyotumiwa.
Maapulo Yana Dawa Za Wadudu Zaidi
Utafiti wa EWG juu ya matunda na mboga ulionyesha ni bidhaa zipi zilikuwa na kiwango cha juu cha dawa. Maapulo yana kemikali nyingi na vitunguu kidogo. Utafiti mpya unaonyesha kuwa tofaa kwenye soko ndio lenye uchafu zaidi ikilinganishwa na matunda na mboga zingine tunazonunua.
Jinsi Ya Kupika Salama Na Dawa Gani Ya Kutumia Dawa Ya Kutumia Dawa Jikoni
Kwa kuzingatia hali ya ugonjwa nchini, lazima pia tufikirie disinfection nzuri jikoni yetu . Nini cha kufanya? Je! Hiyo ni kweli? sisi hufanya disinfection ? Je! Tumechagua bidhaa zinazofaa kwa kusudi hili? Tunaishi katika wakati ambapo, pamoja na kusafisha vizuri jikoni, lazima pia tuangalie disinfection nzuri.
Kwa Sababu Ya Dawa Za Wadudu Haramu, Mboga Zetu Zimejaa Sumu
Uingizaji haramu wa bidhaa za ulinzi wa mimea katika nchi yetu umeongezeka maradufu, alitangaza Daktari Petar Nikolov, mwenyekiti wa Chama cha Ulinzi wa mimea ya Bulgaria, kwa Trud. Bidhaa hizi ni za kansa na ni hatari kwa matunda na mboga, na pia kwa nyuki.
Kula Wadudu - Kwa Mboga Na Mboga
Wadudu wanajulikana kuwa chanzo cha protini. Katika nchi nyingi hutumiwa kwa hiyo tu na mchwa wa kukaanga na kukaanga, kriketi na wadudu wengine huuzwa mitaani na hii imekuwa mila kwa karne nyingi. Matumizi ya wadudu yanaweza kuwa chanzo kipya cha protini na kwa watu ambao hawajatumiwa kuzitumia kabisa.
