Jinsi Ya Kuwapiga Wazungu Wa Yai Kwenye Theluji

Video: Jinsi Ya Kuwapiga Wazungu Wa Yai Kwenye Theluji

Video: Jinsi Ya Kuwapiga Wazungu Wa Yai Kwenye Theluji
Video: NAMNA YA KUONA VITU KATIKA ULIMWENGU WA ROHO (3) 2024, Desemba
Jinsi Ya Kuwapiga Wazungu Wa Yai Kwenye Theluji
Jinsi Ya Kuwapiga Wazungu Wa Yai Kwenye Theluji
Anonim

Unataka wazungu wa yai ambao wanaonekana kama theluji? Angalia jinsi unaweza kuzifanya hivi na ni sababu gani zinazoathiri kupata theluji unayotaka.

Mafuta - Hata athari ndogo ndogo itaathiri sana kuvunjika kwa wazungu wa yai kwenye theluji. Vunja na utenganishe wazungu wa mayai na viini, kama inavyoonyeshwa kwenye picha hapo juu, kuweka ya kwanza kwenye bakuli kavu kabisa na safi.

Haipaswi kuwa na mabaki ya yolk katika wazungu wa yai, kwani yana mafuta. Vichochezi utakaotumia baadaye lazima pia iwe kavu na safi. Ni wazo nzuri kutotumia vyombo vya plastiki, kwani vinachukua mafuta vizuri na vinaweza kubaki kuwa na mafuta hata baada ya kuosha kabisa.

Joto na hali ya hewa - Protini zinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, sio baridi wakati unapoanza kuzipiga. Kwa joto la kawaida, yai nyeupe ni laini zaidi na itaunda Bubbles bora za hewa. Protini baridi zinahitaji kupigwa tena na juhudi zaidi.

Tindikali - Ikiwa unaongeza tindikali kidogo wakati wa kupigwa, kama vile maji ya limao au siki, husaidia protini kufikia kiwango chao kamili na uthabiti. Tumia ¼ kijiko cha maji cha limao kwa protini 1.

Kuvunjika kwa protini
Kuvunjika kwa protini

Sol - ongeza kwa kuchapwa rahisi protini, hata wakati zitatumika kwa pipi. Vaa kabla ya kuanza kuvunja.

Sukari - kuchapwa na protini za sukari huwa theluji nzuri na ngumu. Inatumika kutuliza na kusaidia kutoa ugumu wa kutosha kwa sababu huvuta maji kutoka kwa muundo wa protini. Wakati wa kuongeza sukari ni muhimu sana kwa kuvunja. Ikiwa unataka kuongeza ¼ tsp. sukari au chini ni nzuri kuiweka mwanzoni.

Ikiwa utatumia sukari zaidi, anza kuiongeza polepole wakati wazungu wa yai wanapigwa vizuri kwenye theluji ngumu. Katika visa vyote viwili, ongeza sukari polepole kando ya bakuli, hakuna kesi moja kwa moja katikati.

Shahada ya kuvunjika kwa protini - anza kutoka chini hadi kiwango cha juu cha kuvunja. Piga kwenye hatua ya chini mpaka upate povu nzuri, kisha ongeza kwa kasi ya kati na ya juu.

Wakati - Mara tu theluji nyeupe yai inapovunjika, inapaswa kutumika, kwa sababu baada ya dakika 5 muundo wake huanza kuzorota.

Ilipendekeza: