2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maua mazuri yanaweza kuliwa na ni nyongeza bora kwa afya yako. Hii inathibitishwa na utafiti mpya kutoka Chuo Kikuu cha Pisa, ambacho kilijifunza mali ya antioxidant ya aina 12 za maua ya kula.
Utafiti huo ulichapishwa katika jarida la Scientia Horticolturae.
Wanasayansi wanakumbusha kwamba maua ni mazuri na mazuri kwa chakula na yana sifa za ladha, mara nyingi sawa na karoti au turnips. Maua yana athari nzuri kwa afya yako kwa sababu ni matajiri katika vioksidishaji.
Utafiti katika Chuo Kikuu cha Pisa huchunguza spishi kumi na mbili za mimea ambayo hutumiwa mara nyingi kama mapambo - violet, petunia, fuchsia na zingine.
Utaftaji wa kuvutia ni kwamba nguvu ya antioxidant ya maua ni kubwa zaidi kuliko ile ya mboga za kawaida, isipokuwa borage na calendula iliyo na viwango vya chini vya kipimo.
Sehemu ya shughuli hii ya juu ya antioxidant ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya anthocyanini, angalau katika kesi ya maua nyekundu au bluu, na kwa kweli mali bora ya lishe inapatikana katika maua yenye rangi zaidi - watafiti walisema.
Utafiti huo unatathmini mali zenye lishe na mvuto wa maua kupitia mtihani wa ladha. Maua mengi yana ladha inayoweza kusumbuliwa. Kwa mfano, Kilatini inafanana na turnip na begonia inafanana na ladha ya limau.
Miongoni mwa maua yaliyo na antioxidants, wanasayansi wanaonyesha begonia, Kilatini, zambarau, petunia, fuchsia, borage na calendula.
Zaidi ya kutokuaminiana kwa asili kwa chakula hiki cha kushangaza, maua mara nyingi hufanana na harufu kali na asidi, wakati mwingine sawa na mboga za kawaida, lakini na muundo tofauti na ladha, ambayo ni laini na yenye harufu nzuri.
Chakula cha kuvutia hakika kinaweza kuwa sehemu muhimu ya lishe yetu. Maua ya kula ni mengi na rahisi kutumia jikoni, chagua tu safi kutoka kwenye bustani yako, imekua kawaida au kavu na inunuliwa kutoka kwa maduka ya dawa za mitishamba.
Unaweza kupamba sahani na mikate yako na rose, karafuu au dandelion.
Mbali na faida za kiafya, utatoa mshangao mzuri kwa wageni wako na marafiki.
Ilipendekeza:
Kula Chakula Kidogo Ili Uwe Na Afya
Kula chakula kidogo ni hali muhimu kwa afya ya binadamu. Kuingia katika tabia ya kula kidogo kunaweza kuzuia shida kubwa za kiafya. Faida za chakula kidogo: Moyo wenye afya: Kula kidogo kuweka kiwango cha moyo na shinikizo la damu katika umbo.
Kula Vyakula Na Bakteria Ili Uwe Na Afya
Ili kula kiafya kweli, unahitaji kufuata sheria kadhaa za msingi, anashauri mtaalam wa lishe wa Kiingereza Michael Pollen. Kulingana na yeye, mkate mweupe, ndivyo unavyoharibika zaidi. Kwa hivyo, watu wanaokula mkate wa mkate wote wanakabiliwa na magonjwa machache.
Kula Chaza Ili Uwe Na Afya
Oysters ni kitoweo kizuri na muhimu sana kinachojulikana ulimwenguni kwa zaidi ya miaka 700. Na bila kujali ni aina gani wanayotumia, iwe imeoka au mbichi, wana faida kadhaa kwa wanadamu, haswa kwa afya ya mfumo wa moyo na mishipa na ubongo.
Kula Bulgur Ili Uwe Na Afya
Kibulgur ni chakula maarufu sana kati ya mboga. Ina thamani kubwa ya nishati na inapaswa kupata nafasi katika menyu ya kila siku ya wale wote ambao wanataka kuwa na afya. Bulgur imetengenezwa kutoka kwa nafaka za ngano bila vipande, ambavyo vimechemshwa kwa sehemu na kisha kukaushwa vipande vidogo.
Kula Mlozi Ili Uwe Na Afya Kabla Ya Majira Ya Baridi
Ikiwa hutaki homa za msimu wa baridi ziangukie kitanda chako, tu kula mlozi zaidi . Karanga hizi husaidia mwili kupinga virusi vya ujanja wakati wa msimu wa baridi. Utafiti uliofanywa na wanasayansi wa Uingereza na Italia ulionyesha kuwa kemikali kwenye ngozi ya mlozi huongeza majibu ya mfumo wa kinga kwa maambukizo kama hayo.
