2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Kibulgur ni chakula maarufu sana kati ya mboga. Ina thamani kubwa ya nishati na inapaswa kupata nafasi katika menyu ya kila siku ya wale wote ambao wanataka kuwa na afya.
Bulgur imetengenezwa kutoka kwa nafaka za ngano bila vipande, ambavyo vimechemshwa kwa sehemu na kisha kukaushwa vipande vidogo.
Hadithi ya ngano hii ni ndefu sana. Asili ya bulgur ni kutoka nchi zilizo karibu na Bahari ya Mediterania. Leo hutumiwa mara nyingi katika vyakula vya kitaifa vya Kituruki, Uigiriki na Kiarabu, katika vyakula vya India, lakini pia hutumiwa Ulaya.
Kwa nini bulgur ni muhimu?
Bulgur hutumiwa haswa kwa sababu ya ladha yake, yaani. kwa sababu ya matumizi mepesi na ya haraka, na pia kwa sababu ya mchanganyiko wa mapishi ambayo inaweza kufanywa nayo. Lakini hii sio sababu kuu.
Bulgur ni moja ya vyakula vyenye afya zaidi, ambayo kwa bahati mbaya haitumiwi sana katika nchi yetu. Bulgur ina wanga, protini na mafuta kidogo. Kuna vitamini na madini mengi kama kalsiamu, chuma, magnesiamu, zinki, thiamini, vitamini B6. Kwa hivyo, nafaka zinapendekezwa kwa wale wote ambao wana kasi ya maisha, lakini pia kwa watoto, wanariadha na wazee.
Picha: Sevda Andreeva
Matumizi ya Bulgur husaidia kupunguza jumla ya cholesterol, cholesterol ya LDL, triglycerides na viwango vya insulini, ambayo hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Inashauriwa wakati wa lishe kwa sababu ya wanga na nyuzi za lishe, ambazo pia husaidia katika mapambano dhidi ya saratani, ugonjwa wa sukari na magonjwa ya moyo.
Ikiwa tunalinganisha mchele wa kahawia na bulgur, ina kalori chache mara mbili na nyuzi mara mbili zaidi. Imependekezwa kwa wanawake wa menopausal. Matumizi ya kila siku ya bulgur katika sahani anuwai sio tu itasaidia afya yako, lakini pia itakusaidia kuwa na tumbo gorofa.
Bulgur inauzwa katika maduka makubwa yote.
Mara baada ya kulowekwa na kuvimba, unaweza kupika chakula kitamu nayo, na inaweza kuwa mbadala bora wa binamu. Kutumika kwa supu, michuzi, saladi, na huenda vizuri kwa pamoja na nyama, dagaa, hata matunda.
Ilipendekeza:
Kula Chakula Kidogo Ili Uwe Na Afya
Kula chakula kidogo ni hali muhimu kwa afya ya binadamu. Kuingia katika tabia ya kula kidogo kunaweza kuzuia shida kubwa za kiafya. Faida za chakula kidogo: Moyo wenye afya: Kula kidogo kuweka kiwango cha moyo na shinikizo la damu katika umbo.
Kula Vyakula Na Bakteria Ili Uwe Na Afya
Ili kula kiafya kweli, unahitaji kufuata sheria kadhaa za msingi, anashauri mtaalam wa lishe wa Kiingereza Michael Pollen. Kulingana na yeye, mkate mweupe, ndivyo unavyoharibika zaidi. Kwa hivyo, watu wanaokula mkate wa mkate wote wanakabiliwa na magonjwa machache.
Kula Chaza Ili Uwe Na Afya
Oysters ni kitoweo kizuri na muhimu sana kinachojulikana ulimwenguni kwa zaidi ya miaka 700. Na bila kujali ni aina gani wanayotumia, iwe imeoka au mbichi, wana faida kadhaa kwa wanadamu, haswa kwa afya ya mfumo wa moyo na mishipa na ubongo.
Kula Maua Ili Uwe Na Afya! Angalia Zipi
Maua mazuri yanaweza kuliwa na ni nyongeza bora kwa afya yako. Hii inathibitishwa na utafiti mpya kutoka Chuo Kikuu cha Pisa, ambacho kilijifunza mali ya antioxidant ya aina 12 za maua ya kula. Utafiti huo ulichapishwa katika jarida la Scientia Horticolturae.
Kula Mlozi Ili Uwe Na Afya Kabla Ya Majira Ya Baridi
Ikiwa hutaki homa za msimu wa baridi ziangukie kitanda chako, tu kula mlozi zaidi . Karanga hizi husaidia mwili kupinga virusi vya ujanja wakati wa msimu wa baridi. Utafiti uliofanywa na wanasayansi wa Uingereza na Italia ulionyesha kuwa kemikali kwenye ngozi ya mlozi huongeza majibu ya mfumo wa kinga kwa maambukizo kama hayo.