2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa sahani na viazi daima ni ngumu sana kuchagua cha kufanya. Labda kwa sababu, bila kujali jinsi tunavyoandaa, viazi huwa ladha, na bora zaidi, mapishi mengi hayahitaji bidhaa nyingi.
Kitoweo maarufu cha konda ni kitoweo cha viazi, ambacho kinahitaji vitunguu tu, karoti, viazi na nyanya. Mbali na kuwa wepesi, kitoweo pia huwa kitamu sana na harufu nzuri ikiwa tunaongeza kitamu kidogo mwishoni mwa kupikia.
Hapa kuna maoni yetu kwa kitoweo, lakini na divai na ladha tofauti kidogo:
Viazi na divai nyekundu
Bidhaa muhimu: 1 kg viazi, vitunguu vya kati 2-3, kijiko 1 cha maji, kijiko 1 cha divai nyekundu, unga kijiko 1, paprika, jani la bay, kitamu, iliki na mafuta
Njia ya maandalizi: Viazi zilizosafishwa na zilizooshwa hukatwa vipande vipande. Kaanga unga kwenye mafuta, kusudi ni kupata rangi ya hudhurungi. Kisha kuongeza maji na divai, pamoja na chumvi kidogo. Ongeza viungo vyote na mwishowe ongeza viazi. Funika kifuniko na simmer kwa muda wa saa moja.
Chungu kingine kinachopendwa sana na viazi ni sufuria. Tunaweka mboga nyingi, lakini hupika polepole kidogo. Kwa sababu ya mboga zote zilizomo, tunapaswa kutumia wakati maalum kukata. Kwa upande mwingine, tunaweza kuandaa viazi zilizokaangwa katika oveni - hazihitaji maandalizi marefu na tunaweza kujaribu na viungo. Ikiwa kufunga kunaruhusu, tunaweza kuongeza jibini au jibini la manjano.
Shida ya kutengeneza sahani za viazi ni kwamba mapishi mengi huongeza maziwa safi na mayai. Mapishi mawili yafuatayo ni aina ya moussaka na ni pamoja na maziwa safi na mayai. Katika mapishi ya kwanza haiwezi kuongezwa ikiwa hutaki:
Moussaka ya vitunguu, uyoga na viazi
Bidhaa muhimu: Vitunguu 7-8, viazi 5-6, uyoga 400 g, nyanya au nyanya, pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi, mafuta
Njia ya maandalizi: Kata kitunguu vipande vipande na ukike kwenye mafuta. Mara tu inapalainika vizuri, toa nje na uweke viazi, ambazo pia hukatwa vipande vipande, kukaanga. Ukimaliza nao, ongeza mafuta kwenye sufuria na kaanga uyoga. Paka mafuta kwenye sufuria na anza kupanga - viazi, safu ya vitunguu, weka uyoga, tena safu ya viazi, nk.
Ni vizuri kuongeza pilipili nyeusi na nyekundu kwa kila safu, labda chumvi kidogo. Ukimaliza na mboga, mimina nyanya chache zilizokunwa na uoka hadi kioevu kioe. Kwa hiari, tengeneza mayai mawili yaliyopigwa na pilipili nyeusi. Kuoka.
Ofa yetu inayofuata ni moussaka tena, lakini wakati huu na mchicha.
Moussaka ya viazi na mchicha
Bidhaa muhimu: Mchicha 1 kg, viazi 6, nyanya 3, chumvi, mafuta, kitamu, kijiko 1 cha unga, kijiko 1 cha paprika
Njia ya maandalizi: Chemsha mchicha, kisha kaanga kwenye kijiko 1 cha unga na pilipili nyekundu kidogo. Viazi huoka katika oveni, halafu husafishwa na kushinikizwa. Msimu mchanganyiko na chumvi kidogo na kitamu na kaanga kidogo kwenye mafuta au mafuta. Kisha anza kupanga safu ya mchicha na safu ya viazi kwenye sufuria (iliyotiwa mafuta kabla) hadi bidhaa zote mbili zikamilike.
Panga nyanya zilizokatwa juu, kisha uoka moussaka kwenye oveni moto kwa muda usiozidi dakika 20. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo vingine. Pia, ikiwa unapenda, badilisha mchicha na kizimbani au kiwavi. Itakuwa tastier hata ikiwa utatumia aina zote tatu.
Ilipendekeza:
Viazi Vinavyolima Viazi Vitamu
Viazi vitamu ni lishe zaidi na ni muhimu kuliko viazi vya kawaida. Kwa watu wengine ni kitamu, na kwa wengine ni sehemu ya menyu ya kila siku. Aina hii ya viazi hutoka Amerika ya Kati. Hatua kwa hatua, viazi vitamu vilijulikana sana kwa sababu viligawanywa na meli za wafanyabiashara wa Uhispania huko Ufilipino na Amerika ya Kaskazini, na kwa Wareno huko India, Asia ya Kusini na nchi za Afrika.
Aina Ya Samaki Konda Na Mapishi Ya Kupendeza Zaidi Kwao
Sababu za kibinafsi za watu kufunga ni tofauti. Wengine wanataka kufuata maana ya Kikristo ya kufunga, wakati wengine ni sababu inayofaa ya kujisafisha na sumu iliyokusanywa. Kwa hali yoyote, haswa kwa maoni ya leo, juhudi za utakaso wa mwili na kiroho ni jaribio la kweli la roho.
Viazi Vitamu Dhidi Ya Viazi Vikuu: Kuna Tofauti Gani?
Masharti viazi vitamu na viazi vikuu mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana, na kusababisha kuchanganyikiwa. Wakati zote mbili ni mboga yenye mizizi chini ya ardhi, kwa kweli ni tofauti sana - ni ya familia tofauti za mmea. Kwa hivyo mkanganyiko unatoka wapi?
Mawazo Kwa Sahani Konda Na Viazi
Na viazi unaweza kuandaa sahani nyingi - konda au nyama, haraka au zile ambazo zitachukua muda mrefu zaidi, lakini pia zitakuwa kitamu sana. Jambo la kwanza ambalo kawaida huja akilini kwa sahani konda na viazi ni kuoka tu kwa msaada wa manukato kadhaa unayopenda.
Chakula Konda Na Rahisi Na Mchele
Vyakula vya Kibulgaria vimejaa katika sahani ladha na konda na mchele, viazi, kunde. Kwa ujumla, katika jikoni yetu unaweza kupata mapishi anuwai tofauti na ladha. Moja ya bidhaa zinazotumiwa sana ni mchele. Upekee pekee katika utayarishaji wake ni kiwango cha maji ambacho kinaongezwa ili kuvimba kwa kutosha.
