Wacha Tufanye Kuku Ya Kuvuta Sigara

Video: Wacha Tufanye Kuku Ya Kuvuta Sigara

Video: Wacha Tufanye Kuku Ya Kuvuta Sigara
Video: HUKUMU YA KUVUTA SIGARA 2024, Novemba
Wacha Tufanye Kuku Ya Kuvuta Sigara
Wacha Tufanye Kuku Ya Kuvuta Sigara
Anonim

Kuku ya kuvuta ina ladha nzuri na harufu nzuri sana. Mchakato wa kuvuta sigara na kuhifadhi kuku wa kuvuta ni pamoja na E na vihifadhi. Kwa hivyo, ni bora kutengeneza kuku wako mwenyewe wa kuvuta sigara nyumbani.

Jambo la kwanza unahitaji kufanya kabla ya kuendelea na mchakato wa kuvuta nyama ni kuitia chumvi vizuri. Salting hufanywa na chumvi bahari. Panga nyama kwenye bakuli kubwa na funika na safu nene ya chumvi bahari. Chombo lazima kiinamishwe ili kioevu kilichokusanywa kiweze kukimbia.

Chumvi hatua kwa hatua itaondoa kioevu kutoka kwa kuku na itapunguza kiwango chake. Ikiwa kiwango cha nyama ni kikubwa, unaweza kuhitaji kubadilisha chumvi mara kadhaa. Utapata kuwa unahitaji kubadilisha chumvi wakati ina rangi. Katika hali ambapo nyama hutoka kuku 1, inatosha nyama kusimama chini ya chumvi kwa siku mbili.

Wakati unaohitajika umepita, nyama husafishwa kwa chumvi na kuoshwa vizuri. Maji yanaruhusiwa kukimbia na kukauka. Chumvi ambayo huingizwa ndani ya nyama hiyo inatosha kuifanya iwe na chumvi na kitamu. Ikiwa unataka, unaweza kusugua nyama na manukato tofauti kwa kupenda kwako.

Kuku ya kuvuta sigara ni mchakato mrefu. Pakia na uvumilivu, kwa sababu matokeo ni ya thamani yake. Utaratibu huu unafanywa katika vyumba vilivyoandaliwa maalum. Chagua kwa uangalifu chumba. Lazima ifungwe vizuri, vinginevyo moshi utatoka na nyama haitavuta vizuri.

Vipande vya nyama kwa sigara vimepangwa kwa mbali kutoka kwa kila mmoja na hutegemea mahali pa juu. Lengo ni kuwaweka mbali na tanuri na hewa moto. Nyama inapaswa kukaushwa katika moshi baridi ili kukauka kawaida.

Ni vizuri kwamba joto la hewa ni kutoka digrii 20 hadi 25. Nguvu unayotaka ladha ya nyama iwe, ndivyo mchakato wa kuvuta sigara unachukua. Nyama kawaida huvuta sigara kwa siku saba, lakini unaweza kuongeza kipindi hadi siku kumi.

Wacha tufanye kuku ya kuvuta sigara
Wacha tufanye kuku ya kuvuta sigara

Ili moshi uwe mzuri, kuni lazima iwe kavu. Unapowasha moto kwenye oveni, kuwa mwangalifu usiiongezee. Ikiwa utakosa wakati na moto unawaka sana, usimwage maji, lakini nyunyiza maji kidogo. Unaweza kufikia matokeo sawa kwa kugeuza kipande cha kuni kwenye jiko. Hii itasimamisha moto na kuacha moshi tu ambao unahitaji kuvuta nyama.

Unapomaliza kuvuta nyama hiyo, iache ili itundike mahali pazuri kwa muda wa miezi mitatu hadi sita, kulingana na saizi ya vipande hivyo.

Unapokausha kuku, inakuwa kavu na laini. Kwa hivyo, kata vipande nyembamba kabla ya kula.

Ilipendekeza: