2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mbegu za Mbegu ya Chia/ chia ni miongoni mwa zile zinazojulikana sana. chakula bora. Ingawa wamepata umaarufu katika miaka ya hivi karibuni, mbegu ambazo zinajulikana tangu nyakati za zamani. Wao ni mwanachama wa familia ya Salvia Hispania. Mbegu ndogo nyeupe na nyeusi zilikuwa kati ya vyakula vikuu vya Wamaya, Incas, na Waazteki, na vile vile makabila mengine kadhaa katika nchi za Kusini Magharibi mwa Amerika.
Kulingana na lugha ya Mayan, neno "chia" linamaanisha "nguvu." Utamaduni huu wa zamani ulitumia mbegu kama chakula chenye nguvu sana. Mabalozi na wajumbe wa makabila kila wakati walibeba mkoba mdogo wa mbegu hizi pamoja nao. Chia pia huitwa "kuendesha chakula cha Wahindi" kwa sababu ya nguvu kubwa ambayo huchaji mwili. Hapo zamani, watu wamegundua kuwa mbegu za Mbegu ya Chia kuchaji mwili kwa nguvu na kuongeza uvumilivu.
Wenyeji huko Mexico wanadai kwamba kijiko kimoja tu cha mbegu kinatosha kutugharimu nishati kwa masaa 24. Hali ya hewa na hali ya kukua kwa kiasi kikubwa huamua sifa za lishe za mbegu kutoka Mbegu ya Chia. Siku hizi, wazalishaji wakuu wa mbegu za miujiza ni Mexico, Kusini na Amerika ya Kati.
Muundo wa mbegu za nani
Mbegu za Mbegu ya Chia ni chanzo cha ajabu cha protini inayojaza mwili na asidi ya amino inayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Ndio chanzo tajiri zaidi cha asidi ya mafuta ya omega-3 inayotokana na mimea na asidi ya linoleniki yenye thamani kubwa, ambayo mwili hauwezi kujifunga yenyewe.
Mbegu za Chia zina kalsiamu mara tano zaidi ya maziwa na chuma mara tatu zaidi ya mchicha, antioxidants mara mbili kuliko blueberries, potasiamu mara mbili kuliko ndizi. Zina boroni ya madini, kiasi kikubwa cha fosforasi, zinki na manganese.
100 g ya mbegu ambayo ina kalori 486, 30 g ya mafuta, 0 g ya sukari, 16.5 g ya protini, 34 g ya nyuzi, 0 mg ya cholesterol.
Uteuzi na uhifadhi wa mbegu za chia
Katika Bulgaria, mbegu hizi za kipekee zinapatikana tu katika duka za kikaboni. Ufungaji lazima uwe na habari juu ya kufaa na mtengenezaji. Mbegu ambazo zinapaswa kuhifadhiwa katika sehemu zenye giza na kavu ambazo hazina ufikiaji wa jua na unyevu. Wakati wa kufungua kifurushi, ikiwa unasikia harufu ya ukungu au harufu ya kushangaza, hii ni ishara ya uhakika ya kutokufaa.
Mbegu za Chia katika kupikia
Mbegu ambazo zina ladha kidogo sana ya karanga, ndiyo sababu zinafaa kabisa kuongeza saladi, tambi, sahani anuwai, vinywaji. Huwa hawabadilishi ladha ya sahani ambazo zinaongezwa, lakini kwa uvimbe wao badala yake hubadilisha msimamo wao. Kwa njia hii huongeza hisia za shibe.
Na mbegu za juisi za vitamini na kutetemeka kunaweza kutajirika, ambayo baadaye hupata wiani mkubwa. Mbegu za Chia pia zinaweza kuliwa kwa njia ya chipukizi mbichi, ambazo zinafaa kutumiwa ndani ya siku nne.
Njia moja bora ya kula Mbegu ya Chia ni kuchukua vijiko 2 kila siku. kulowekwa au chini. Daima kabla ya kupika na Mbegu ya Chia loweka mbegu, vinginevyo unaweza kupata muwasho wa tumbo usiohitajika.
Faida za mbegu za nani
Faida na faida za kutumia mbegu hizi ni nyingi, sio bahati mbaya inaitwa superfoods. Mbegu ambazo huchaji mwili kwa nguvu na nguvu, huongeza upinzani wa mwili, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo.
Tayari imethibitishwa kabisa kuwa mbegu za Mbegu ya Chia huathiri sukari inayotumiwa mwilini. Wakati mbegu zinapogusana na vimiminika, gel hutengenezwa, ambayo hufanya kama kikwazo cha mwili kati ya Enzymes na wanga katika mfumo wa mmeng'enyo. Utaratibu huu hupunguza ubadilishaji wa wanga kuwa sukari, na nguvu kutoka kwa chakula huingizwa kila wakati, ambayo hutoa uendelevu. Ni ulaji huu wa sukari ambao ni faida sana kwa wagonjwa wa kisukari.
Kwa sababu ya mseto wake wenye nguvu, mbegu za chia, ambazo huchukua unyevu, huongeza muda wa mchakato wa unyevu na huhifadhi elektroliti, haswa wakati wa mafadhaiko mwilini.
Uvimbe wa mbegu unapogusana na vimiminika na kupita kwenye njia ya utumbo hufanya kama ufagio halisi, ambao husafisha kuta za uchafu wa zamani uliokusanywa. Watu wengi hutumia mbegu za chia kudhibiti mfumo wa mkojo.
Protini iliyo na mbegu ambazo hazina gluten. Hii inafanya mbegu za uchawi kuwa vitafunio bora kwa mtu yeyote anayesumbuliwa na uvumilivu wa gluten.
Mbegu za Mbegu ya Chia msaada kwa uzalishaji wa tishu haraka sana kwa sababu ya kumweka rahisi na lishe ya juu sana. Msaada katika kesi ya majeraha ya nje na ya ndani. Ni muhimu kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, na pia kwa wanariadha wanaofanya kazi.
Miongoni mwa mambo mengine, mbegu ambazo ni chakula kinachopendwa na watu kwenye lishe, kwa sababu pamoja na kuongeza chakula huvimba na kueneza tumbo kwa urahisi zaidi, ikichukua mafuta na kalori. Hata ikiwa haumo kwenye lishe, kwa kutumia mbegu ambazo utapunguza kalori kwa nusu.
Ilipendekeza:
Nani Atakuwa Mpishi Wa Kibulgaria Mtaalamu №1?
Ni Kibulgaria gani atatuwakilisha kwenye mashindano ya kifahari zaidi ya wapishi wa kitaalam ulimwenguni? Kuanzia 6 hadi 9 Novemba wakati wa toleo la 13 la SIHRE ndani Kituo cha Inter Expo - Sofia atakuwa mwenyeji wa sifa za kitaifa, ambazo zitatangaza mwakilishi wa Bulgaria, ambaye atawakilisha Bulgaria saa Bocuse d'Or Ulaya .
Kwa Nini Na Jinsi Ya Loweka Nani?
Ambaye inajulikana kwa Wahindi wa Amerika Kusini. Anakuja Ulaya kutoka Ulimwengu Mpya. Leo inachukuliwa kuwa chakula cha siku zijazo kwa sababu ina kalori kidogo, lakini inatoa nguvu nyingi na ina nyuzi muhimu. Tutakutambulisha kwa kifupi njia za maandalizi ya nani , na tutakujulisha historia yake.
Kwa Nani Chakula Kibichi Ni Muhimu Na Kimepingana
Chakula kibichi kinazidi kuwa njia ya kisasa ya kula na kuishi. Wataalam wa chakula mbichi wanajitofautisha na watu wengine kwa kudai kuwa "hawaui" chakula, lakini wanakila "hai". Wanakula matunda na mboga, karanga nyingi, chai kadhaa.
NANI: Mboga Mboga Na Kula Chakula Kibichi Ni Shida Ya Akili
Mboga mboga na chakula kibichi kilikuwa kwenye orodha ya shida ya akili. Wataalam kutoka Shirika la Afya Ulimwenguni wamechapisha orodha mpya ya magonjwa ambayo wataalamu wa akili wanapaswa kuzingatia. Inajumuisha tabia ya kula mbichi na mboga kama dalili zinazowezekana za shida ya akili.
Niambie Unakula Nini Ili Niweze Kukuambia Wewe Ni Nani
Upendo wa aina fulani ya chakula umetokana na utoto au katika kipindi kingine cha furaha katika maisha ya mtu, wakati wanahusishwa na furaha, thawabu au hali ya usalama. Uhusiano wa kweli umeanzishwa kati ya ulevi wa chakula na hali ya akili ya mtu.
