2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Ubelgiji vimeathiriwa sana na Kifaransa na kwa kiwango kidogo na vyakula vya Uholanzi. Sahani za kawaida za Ubelgiji zinajulikana na sehemu kubwa na sifa bora za lishe. Inaaminika sana kuwa inajulikana na saizi ya sehemu ya Ujerumani na faini ya Ufaransa na ubora.
Wapishi wa Ubelgiji mara nyingi hutegemea ndege wa mchezo na mchezo, nyama na pâtés. Bidhaa za samaki na samaki pia hutumiwa sana, na kome ni vipendwa visivyo na shaka. Wao ni tayari kwa njia yoyote. Fries ya Ufaransa inachukuliwa kuwa ugunduzi wa kibinafsi na Wabelgiji na imejengwa juu ya msingi wa upishi.
Kiamsha kinywa cha jadi cha Ubelgiji kina mkate, siagi, mikate, jibini, pate, mayai ya kuchemsha na chai au kahawa. Chakula cha mchana ni chakula kuu wakati wa mchana na chakula cha jioni ni nyepesi.
Karibu sahani zote za jadi za Ubelgiji zina asili yao zamani. Mapishi mengi yamehifadhiwa kutoka Zama za Kati. Mpya mpya huonekana kwa msingi wao, wakati zingine za zamani zinafifia.
Hadi miaka 50 iliyopita, moja ya sahani maarufu za watu ilikuwa nyama ya nyama ya nyama ya mchuzi iliyo na divai nyeupe na uyoga. Katika miaka ya hivi karibuni, mila imebadilika kwa sababu ya ukosefu wa wakati. Veve inapaswa kuwa juu ya moto kwa masaa 2-3, na raha kama hiyo mtu anaweza kumudu tu wikendi.
Waterzooi ni sahani ya kuku ya Ubelgiji ya kitoweo iliyopikwa kwenye mchuzi wa mboga na uyoga uliokatwa vizuri. Tumikia kwenye sahani ya kina ya mchuzi na mchuzi ulioandaliwa kwa msingi wa cream.
Kwa ujumla, vyakula vya nchi hii ndogo ni tofauti sana. Kwa Flanders, kwa mfano, wanategemea samaki na michuzi minene na siagi, viini vya mayai na cream; huko Ardennes wanapendelea pâtés na mchuzi wa kahawia wenye kunukia, ambayo yanafaa sana kwa mchezo, wakati huko Limburg kuna mila ya kuandaa kila kitu na divai nyekundu ya Burgundy.
Kuna umoja wa ladha ya Wabelgiji wote linapokuja mboga. Wao ni kutoka kwa mataifa ambayo sio tu wanapenda kuwateketeza, lakini pia kuyalima.
Kila kitu kinaweza kupatikana kwenye soko: kila aina ya celery na vitunguu, alabaster na kila aina ya kabichi, maharagwe na mbaazi, radishes za majira ya baridi na chika, nyanya, avokado, chicory, parsnips, karoti, mimea ya alfalfa na idadi kubwa ya uyoga tofauti.
Whitluff hufanya hisia maalum. Hii ni chicory ya Ubelgiji. Aina tofauti za supu za kitamaduni na za jadi zimeandaliwa kutoka kwa mboga - nene na kujaza, zaidi kama uji, lakini bado nyepesi na muhimu.
Kawaida ya vyakula vya Ubelgiji ni mchanganyiko wa chumvi na tamu au tamu na tamu katika sahani moja. Ili kupata ladha kama hiyo, matunda au asali na siki huongezwa kwa nyama au samaki.
Ni utamaduni wa kula nyama ya nguruwe na maapulo, laini na zabibu, sungura na prunes, bata na machungwa na cherries, na pheasant - na cranberries. Matunda yaliyokaushwa ni maarufu nchini Ubelgiji wakati wa msimu wa baridi. Hadithi katika mila hii ni pears kavu na bacon kutoka Limburg.
Linapokuja suala la vyakula vya Ubelgiji, huwezi kukosa jibini. Kuna aina nyingi, na kila mkoa wa Ubelgiji unajulikana kwa angalau aina 3-4. Hapo zamani, watawa wa medieval walihusika katika utengenezaji wa jibini.
Ilipendekeza:
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Israeli
Vyakula vya Israeli vinavutia sana na haviwezi kuwekwa katika mipaka yoyote. Ili kuijua, lazima tujifunze kila nyanja yake - kutoka asili yake hadi tabia za kisasa na za jadi. Israeli ni nchi ya Mediterania iliyoundwa katika eneo lililozungukwa na Waarabu tu.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Vyakula vya Kiitaliano inachukuliwa kuwa moja ya bora ulimwenguni. Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba imegawanywa katika maeneo ambayo kuna utaalam tofauti. Kwa ujumla, vyakula vya Kiitaliano hupikwa kulingana na msimu. Bidhaa nyingi mpya hutumiwa, ambazo pia hutolewa kwa msimu husika.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Kipolishi
Vyakula vya Kipolishi vimebadilika kwa karne nyingi na kwa sababu ya hali ya kihistoria inashiriki kufanana na Kiitaliano na Kifaransa. Kuna nyama nyingi (haswa nyama ya nguruwe, kuku na nyama ya ng'ombe) na mboga za msimu wa baridi kwenye meza ya shamba.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Kihungari
Vyakula vya Kihungari inaathiriwa na historia ya Magyars. Umuhimu wa ufugaji wa wanyama kwa makabila haya, pamoja na njia ya maisha ya kuhamahama, hufanya uwepo wa nyama kwenye meza iwe ya lazima. Sahani za jadi za nyama, kama vile goulash na supu ya samaki, bado zinaweza kuonekana kupikwa juu ya moto wazi kwenye sufuria maalum.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya India
IN Vyakula vya Kihindi ladha nyingi na harufu nyingi zinaingiliana ambayo ni ngumu kuelezea. Aina nyingi za ladha, ambayo inafanya kila sahani yao kuwa tofauti na ya kipekee. Wahindi na uchawi wao wa upishi wanalindwa hata na mungu wa chakula, wanamwita Annapurna.
