2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kihungari inaathiriwa na historia ya Magyars. Umuhimu wa ufugaji wa wanyama kwa makabila haya, pamoja na njia ya maisha ya kuhamahama, hufanya uwepo wa nyama kwenye meza iwe ya lazima.
Sahani za jadi za nyama, kama vile goulash na supu ya samaki, bado zinaweza kuonekana kupikwa juu ya moto wazi kwenye sufuria maalum. Kama vile walivyoandaliwa mamia ya miaka iliyopita.
Wakati wa kuzungumza juu Vyakula vya Kihungari, neno "goulash" linakuja akilini mwa watu wengi. Lakini hii sio kitu pekee jikoni hii inaweza kujivunia.
Vyakula vya Kihungari inategemea hasa sahani za nyama, mboga za msimu, matunda, mkate, jibini na asali. Vyakula vya ndani hujivunia utajiri wa sahani kali, mikunde yenye juisi, michuzi minene, supu za kupendeza na milo nzuri. Mapishi yameundwa kwa karne nyingi na mila katika ladha na mbinu na mbinu zilizowekwa za utayarishaji.
Vyakula vya Kihungari pia huitwa vyakula vya Kihungari. Imejaa viungo, vitunguu, pilipili na viazi. Kipengele chake cha tabia ni utumiaji mkubwa wa unga na paprika ili kunenea sahani.
Huko Hungary, kuna ushindani wa kupendeza kati ya anuwai ya mkoa wa sahani moja. Kwa mfano, supu ya samaki ya samaki ya Kihungari inayoitwa "Supu ya wavuvi" imeandaliwa tofauti katika kingo zote za mito ya Danube na Tisza.
Vitu vya kushangaza vya vyakula vya Kihungari ni anuwai anuwai ya sahani za mboga zinazoitwa 'főzelék', pamoja na aina tofauti za supu baridi za matunda. Supu baridi ya cherry inachukuliwa kuwa maalum.
Sahani za kienyeji ni moja wapo ya kawaida huko Hungary. Nyama inayotumiwa sana ni nyama ya ng'ombe, lakini zingine hazibaki nyuma. Kuchanganya aina tofauti za nyama ni sifa ya jadi ya vyakula vya Kihungari, kama vile goulash, pilipili iliyojazwa, kupika na kabichi, vitoweo vilivyojaa au vya kuchoma. Katika hali nyingi, nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, na wakati mwingine kondoo, zinaweza kuunganishwa. Matunda kama vile squash na parachichi huongezwa kwenye sahani nyingi za nyama.
Aina anuwai ya tambi na dumplings, pamoja na sahani na viazi na mchele, hutumiwa kama sahani ya kando na sahani kuu. Jibini nyingi, kama jibini la cream, jibini la kondoo na jibini la Hungarian Trappista, pia ni maarufu sana.
Pilipili ya Chili ni viungo kuu katika vyakula vya Hungarian. Kwa kuongeza aina anuwai ya pilipili na vitunguu, vitunguu, parsley, bizari, jira (mbegu au mizizi), oregano, thyme, haradali (iliyotengenezwa tayari), tarragon, siki, kitamu, kereviz, maji ya limao, mlozi, vanilla, poppy mbegu hutumiwa kwa ladha na mdalasini.
Ilipendekeza:
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Israeli
Vyakula vya Israeli vinavutia sana na haviwezi kuwekwa katika mipaka yoyote. Ili kuijua, lazima tujifunze kila nyanja yake - kutoka asili yake hadi tabia za kisasa na za jadi. Israeli ni nchi ya Mediterania iliyoundwa katika eneo lililozungukwa na Waarabu tu.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Ubelgiji
Vyakula vya Ubelgiji vimeathiriwa sana na Kifaransa na kwa kiwango kidogo na vyakula vya Uholanzi. Sahani za kawaida za Ubelgiji zinajulikana na sehemu kubwa na sifa bora za lishe. Inaaminika sana kuwa inajulikana na saizi ya sehemu ya Ujerumani na faini ya Ufaransa na ubora.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Vyakula vya Kiitaliano inachukuliwa kuwa moja ya bora ulimwenguni. Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba imegawanywa katika maeneo ambayo kuna utaalam tofauti. Kwa ujumla, vyakula vya Kiitaliano hupikwa kulingana na msimu. Bidhaa nyingi mpya hutumiwa, ambazo pia hutolewa kwa msimu husika.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Kipolishi
Vyakula vya Kipolishi vimebadilika kwa karne nyingi na kwa sababu ya hali ya kihistoria inashiriki kufanana na Kiitaliano na Kifaransa. Kuna nyama nyingi (haswa nyama ya nguruwe, kuku na nyama ya ng'ombe) na mboga za msimu wa baridi kwenye meza ya shamba.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya India
IN Vyakula vya Kihindi ladha nyingi na harufu nyingi zinaingiliana ambayo ni ngumu kuelezea. Aina nyingi za ladha, ambayo inafanya kila sahani yao kuwa tofauti na ya kipekee. Wahindi na uchawi wao wa upishi wanalindwa hata na mungu wa chakula, wanamwita Annapurna.
