Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia

Video: Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia

Video: Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Video: Pishi la supu ya kongoro 2024, Novemba
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Anonim

Vyakula vya Kiitaliano inachukuliwa kuwa moja ya bora ulimwenguni. Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba imegawanywa katika maeneo ambayo kuna utaalam tofauti. Kwa ujumla, vyakula vya Kiitaliano hupikwa kulingana na msimu. Bidhaa nyingi mpya hutumiwa, ambazo pia hutolewa kwa msimu husika.

Mtu yeyote ambaye amejaribu vyakula vya Italia hubaki akivutiwa. Inaonekana kwamba maarufu zaidi ulimwenguni kote ni vishawishi vya tambi zao - pizza, pastas, tambi. Walakini, hii sio yote ambayo vyakula vya Italia nzuri vinaweza kutupatia.

Spaghetti ya Kiitaliano
Spaghetti ya Kiitaliano

Matukio yao ya upishi ni pamoja na sio tambi tu, pia tunazungumza juu ya mboga nyingi, samaki na nyama - kwa jumla, anuwai halisi na utamu hutawala katika kupikia Waitaliano. Nyama inayotumiwa sana ni nyama ya ng'ombe - kwa kweli, iliyobaki haijatengwa kabisa, lakini hii hutumiwa sana katika vyakula vya Italia.

Imeandaliwa kwa njia tofauti - iliyooka, kukaushwa. Mbali na nyama ya kuku, kuku pia ni nyama inayoheshimiwa - kuna mapishi ya ladha na nyanya, pilipili na divai ya kweli. Waitaliano wanajua jinsi ya kujiingiza, kuwa na hisia iliyopimwa sana ya nini na wakati wa kuongeza kwenye sahani - hakuna kitu kilicho bora zaidi.

Supu ya Kiitaliano
Supu ya Kiitaliano

Ya nyama ya mchezo katika vyakula vya Kiitaliano, tombo na pheasants hutumiwa mara nyingi. Jambo lingine ambalo linaweza kutuchochea ni utaalam mzuri wa samaki. Nchini Italia, sio samaki tu bali pia dagaa wengine - chaza, kamba, samaki wa samaki - wako katika kiwango cha juu cha upishi.

Akina mama wa nyumbani wa Kiitaliano mara nyingi huandaa mchele - na mboga au nyama na mboga, sausage na viungo. Hapa hawaachi kwenye kichocheo - wanaboresha. Supu huzingatiwa sana katika vyakula vyao. Moja ya supu maarufu inaitwa Minestrone. Mboga mengi huwekwa ndani yake na imetengenezwa kwa unene kabisa.

Parmesan
Parmesan

Mboga hupendwa sana na kuheshimiwa kote Italia. Zinatumika karibu katika sahani zote - zinazotumiwa sana ni avokado, nyanya, mbilingani, anginari na zingine. Kivutio, ambacho ni joto wakati wa baridi kali, kawaida hutolewa na menyu ya chakula cha mchana. Kama tulivyosema tayari katika vyakula vya Kiitaliano, kila kitu kinapimwa sana, hii inatumika pia kwa viungo kwa nguvu kamili.

Wao huongezwa, lakini kila wakati vizuri - bila kupitisha ladha nzuri. Tunazungumza juu ya harufu kama oregano, sage, basil, parsley. Jibini ni sehemu ya tamaduni ya Italia, inayopendwa zaidi na imeenea katika nchi yetu kwa Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella.

Ikiwa unatarajia mchanganyiko wowote tata na ladha ya kupindukia - hii sio vyakula vya Kiitaliano. Kila kitu wanachojua kufanya ni rahisi sana kwa mtazamo wa kwanza, lakini kwa kweli ni kitamu sana. Bila kusahau divai ya Italia na ladha laini na laini, na prosciutto inayofaa nyama.

Ilipendekeza: