2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sio siri kwamba truffles za chokoleti ni moja wapo ya tamu nzuri zaidi na nzuri zaidi ya chokoleti. Ni suala la heshima ya kitaalam kwa kila bwana confectioner kuweza kuandaa truffles za chokoleti na ladha ya asili, ya kipekee kwa majaribu mengine matamu. Wengi wetu labda tunafikiria kuwa vitamu hivi ni "eneo lililotengwa" kwa maandalizi tu na wataalamu wenye ujuzi zaidi, lakini usikimbilie - mapishi ya truffles ya chokoleti yanawezekana kutekelezwa na mtu yeyote ambaye ana wakati wa bure kidogo na kiasi zaidi cha yako chokoleti pendwa.
Truffles za chokoleti zinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani, na juu ya hayo mikate ya kupendeza imetengenezwa na chokoleti wazi na asili, maziwa au nyeupe. Walakini, glaze lazima iwe na yaliyomo kwenye kakao ya sio chini ya asilimia 35. Hii ni kwa sababu kadiri kiwango cha kakao kinavyoongezeka, chokoleti inakuwa kioevu zaidi, kwa sababu ganda la truffle ni nyepesi, laini na linayeyuka mdomoni.
Ndani ya truffle inaitwa ganache, na utayarishaji wake lazima ufanyike kwa uangalifu, kwa siri kufuata sheria chache rahisi. Kwanza kabisa, chokoleti lazima ivunjwe vipande vidogo ili iweze kuyeyuka bila shida yoyote.
Jambo lingine ambalo ni muhimu kuandaa truffles kamilifu - kama vile confectioners kuu huwahudumia, ni kuwa mwangalifu wakati wa kuchanganya chokoleti na cream ambayo hakuna hewa inayoingia kwenye mchanganyiko.
Mwishowe, kufuata maagizo na mazoea ya wataalamu, ganache inayosababishwa inapaswa kushoto kusimama kwa muda kwa baridi - haipendekezi kuwa kwenye jokofu, na pendekezo hili halitumiki kwa truffles nyeupe za chokoleti.
Truffle iliyokamilishwa imehifadhiwa vizuri kati ya matabaka ya karatasi ya ngozi. Ikiwa unaamua kutia pipi kwenye chokoleti au la, unapaswa kuwaweka mahali pazuri. Tena, jokofu haipendekezi kwa sababu inapoteza nuances muhimu ya ladha.
Hapa kuna kichocheo cha truffles za chokoleti za kawaida:
250 g chokoleti nyeusi
150 g cream ya kioevu
40 g siagi
75 g poda ya kakao nyeusi
Kuyeyuka vijiko viwili vya maji na vipande vya chokoleti vilivyoangamizwa katika umwagaji wa maji, na kuchochea kila wakati. Kisha ongeza cream na uendelee kuchochea mpaka mchanganyiko wa homogeneous (bila Bubbles hewa). Mchanganyiko uliotayarishwa hivi huondolewa kwenye hobi na kuruhusiwa kupoa vizuri, kisha ikayeyuka vizuri katika umwagaji wa maji, mafuta huongezwa na kuchochea kila wakati hadi mchanganyiko wa homogeneous upatikane.
Udanganyifu wa mwisho ni kumwaga mchanganyiko wa truffle ndani ya bakuli, ambayo inapaswa kufunikwa na kifuniko cha plastiki na kuiacha kwenye baridi kwa saa moja hadi ganache igumu. Kisha, ukitumia kijiko kidogo, tengeneza mipira na uizungushe kwenye kakao.
Kuwa na wakati mzuri!
Ilipendekeza:
Chokoleti Na Bacon Au Ni Nini Chokoleti Za Kushangaza Kwenye Soko?
Hakuna mtu ambaye hajajaribiwa angalau mara moja na aina nyingi za chokoleti. Ikiwa wewe ni miongoni mwa wapenzi wa jaribu tamu, hautasita kujaribu aina kadhaa za chokoleti ambazo tumekusanya hapa. Chokoleti ni moja ya bidhaa maarufu ulimwenguni.
Bei Ya Chokoleti Hupanda Hadi Senti 50 Kwa Sababu Ya Bei Kubwa Ya Kakao
Kuongeza bei kwa chokoleti na bidhaa za chokoleti zinatabiri wachambuzi huko Ujerumani. Kulingana na utafiti wao, bei kubwa za ununuzi wa kakao zitaathiri bidhaa za chokoleti. Meneja wa Ritter Sport Andreas Ronken aliiambia Stuttgarter Zeitung kwamba kampuni zote za chokoleti zina wasiwasi juu ya uzalishaji duni wa kakao mwaka huu.
Ngano Imepungua Kwa Bei Kwa Bei Ya Rekodi, Mkate Uko Kwa Bei Ya Zamani
Kwenye Soko la Bidhaa la Sofia, bei kwa kila tani ya ngano ilishuka kutoka BGN 330 hadi BGN 270 bila VAT. Walakini, bei za mkate hazibadilika na Dobrogea maarufu bado inauzwa kwa BGN 1 katika mtandao wa rejareja. Walakini, tasnia hiyo inasema kuwa katika miji mikubwa kuna kupunguzwa kidogo kwa bei ya mkate.
Bei Nafuu Zaidi Ya Chapa Maarufu Za Bia
Wachambuzi wanatabiri kupungua kwa bidhaa maarufu zaidi za bia baada ya kuunganishwa kwa kampuni mbili zinazoongoza ulimwenguni kwenye tasnia. Hii ilisemwa na Philip Gorham katika mahojiano na Redio ya Kitaifa ya Bulgaria. Wiki chache zilizopita, kampuni kuu mbili za bia Anheuser-Bush na UABMiller zilitangaza kuungana.
Chakula Cha Bei Nafuu Kinakunyima Kilo 7 Kwa Siku 3
Lishe ya bei rahisi ni mbadala kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito haraka. Bidhaa pekee ambazo utahitaji ni mtindi na beets nyekundu. Lishe hiyo ni moja wapo ya haraka zaidi. Pamoja nayo tunaweza kupoteza hadi kilo 7 za uzito kwa siku 3 tu.
