2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Mboga ya kijani - mchicha, kizimbani, maharagwe ya kijani, avokado, brokoli, mimea ya Brussels - ni bora kuvukiwa kuhifadhi rangi yao ya kijani kibichi.
Ikiwa utawachemsha katika maji ya moto, itengeneze kidogo na siki au maji ya limao na weka tu mboga kwa dakika chache kuhifadhi mali zao za thamani.
Mboga ya machungwa - karoti, pilipili ya machungwa, malenge - yana kiwango kikubwa cha carotene. Ikiwa haijapikwa vizuri, itayeyuka ndani ya maji na mboga zitabadilika rangi ya manjano.
Kwa hivyo, mboga za machungwa ni bora kuvukiwa. Chemsha kwa dakika chache tu, kwenye chombo kilichofungwa vizuri, na utumie baada ya kupika. Ukiwaacha wabaki, wanapoteza vitu vyao vya thamani.
Endelea kwa njia ile ile na pilipili nyekundu, na vile vile na beets zote ambazo hazijachunwa. Katika maji ambayo huchemsha beets, ongeza mafuta kidogo na siki kuweka rangi yake nyekundu.
Ikiwa utaweka ganda la mkate wa rye ndani ya sufuria wakati unapika beets, itachukua harufu mbaya kutoka kwa kupikia. Ili kupika beets haraka, unaweza kuzikata na kuzikata kwenye cubes.
Ikiwa hautaipika kwa mvuke lakini kwa maji, mimina maji ya moto juu yake ili iweze kufunika cubes kidogo sana. Koroga mara kwa mara na kuongeza maji ya moto. Kabla ya beets iko tayari, maji lazima kuyeyuka karibu kabisa.
Mboga nyeupe - viazi, kabichi nyeupe na kolifulawa, vitunguu, celery - hupikwa haraka katika maji ya moto na bila kifuniko. Wakati mboga zinapikwa, kutumiwa hutiwa, na kisha mboga huwa tayari na maji kidogo chini ya sufuria, kwenye moto mdogo na kwa kifuniko kilichofungwa vizuri.
Wakati wa kupika viazi, epuka wiki. Zitupe kwa sababu zina dutu dhuru ya solanine. Ili kuchemsha viazi, mimina viazi zilizosafishwa na zilizooshwa na maji kidogo ya kuchemsha na kuongeza chumvi, kijiko cha siki na kijiko cha mafuta. Hii itawachemsha haraka na kuweka rangi nyepesi.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Faida Za Rangi Tofauti Za Matunda Na Mboga
Bluu, nyekundu, kijani, zambarau, machungwa na nyeupe - maisha yatakuwa ya kuchosha bila rangi ambazo zinaunda ulimwengu. Tunapozungumza juu ya chakula, rangi angavu inalingana na seti ya virutubisho iliyo ndani yao. Walakini, hii inatumika tu kwa vyakula vyenye afya, ambayo inamaanisha kuwa pipi na keki hazihesabu.
Rangi Tatu Za Rangi Na Vinywaji Ni Hatari Kwa Watoto
Rangi tatu za rangi zinazotumiwa sana kwa chakula na vinywaji ni hatari kwa afya ya watoto, alisema Profesa Mshirika Georgi Miloshev, mkuu wa Maabara ya Jenetiki ya Masi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria. Shida ni kwamba hawa rangi zimetambuliwa kama salama na mamlaka ya afya ya Uropa na hutumiwa sana na wazalishaji.
Tofauti Kati Ya Lishe Tofauti: Mboga Mboga, Veganism Au Pesketarianism?
Majina ya mlo tofauti huonekana kutatanisha. Inaonekana kuwa ya kutatanisha zaidi kwa mtu kukuambia kuwa anakula vyakula vya mimea, lakini pia anakula nyama. Au kwamba yeye ni mbogo lakini anakula samaki. Au kwamba yeye ni mboga, lakini unajua anakula mayai au jibini.
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Mboga Na Mboga
Watu ambao hawafuatii vizuizi hivyo kawaida huchanganya dhana hizo mbili. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuacha nyama na bidhaa zingine, lakini haujui ikiwa unataka kuwa mboga au mboga , tutakusaidia kuchagua kwa kufunua maelezo juu ya yote mawili.