2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Ya kisasa Vyakula vya Austria ni seti ya mila ya watu tofauti ambao walikaa wilaya zinazoingia kwenye milki ya Dola la Habsburg. Mwanzoni mwa Vita vya Kwanza vya Ulimwengu, iligubika nchi za Ujerumani ya sasa, Ufaransa, Uswizi, Poland, iliyokuwa Czechoslovakia na Yugoslavia, wilaya za Bohemia na Moravia.
Austria ni nchi yenye kabila kubwa, inazungumza sana Wajerumani. Imegawanywa katika mikoa tisa, ambapo meza imedhamiriwa na sifa za kijiografia na mila ya kawaida.
Katika Burgenland, vyakula vinaathiriwa na ukaribu wake na Hungary. Matunda na mboga, kuku na bukini wanaokuzwa porini wanaheshimiwa. Sahani iliyoandaliwa mara kwa mara ni ini ya goose ya kuchemsha na vitunguu.
Kusini mashariki mwa Carinthia na Styria, vyakula vinaathiriwa na vyakula vya Hungary, Italia na Yugoslavia ya zamani. Hapa juu ya meza kuna sahani za vyakula vya Mediterranean - nyama ya kuvuta sigara, mimea yenye kunukia na mboga anuwai.
Ushawishi wa Mashariki ya Kati bado unahisiwa huko Austria ya Chini, na kwa sababu hii sahani za mashariki kama mkate uliooka na mchuzi wa safroni na strudel inayofanana na baklava mara nyingi huandaliwa.
Upper Austria, ambayo inapakana na Ujerumani na Jamhuri ya Czech, ni maarufu kwa keki yake ya Linzer na umaalum wa Salzburger Nokerln, souffle ya hewa iliyonyunyizwa na unga wa sukari.
Vyakula vya Tyrolean, licha ya mchanga duni wa mlima, hukasirishwa na biashara inayofanya kazi kati ya Italia na Uswizi. Sahani za kawaida ni ini na polenta, kitunguu cha kukaanga na pete za viazi, dumplings na mchicha, iliyochafuliwa na jibini la Parmesan na siagi iliyoyeyuka.
Kwa sababu ya ushawishi mkubwa wa kitamaduni na kihistoria huko Uropa, vyakula vya Austria vinapata mguso wa kimataifa. Mahusiano ya kibiashara ya mji mkuu na karibu nchi zote za Uropa ndio sababu ya kuibuka na mchanganyiko wa sahani nyingi zilizoagizwa.
Picha: marcheva14
Schnitzel ya Viennese inategemea sahani inayofanana ya Kiitaliano inayoitwa cutlet a la Milanese, na goulash ya Viennese inatofautiana na goulash ya Hungary tu kwa kuwa imeandaliwa na pilipili tamu, sio pilipili moto.
Vienna pia ni malkia wa pipi, na taji imewekwa vizuri kwenye keki maarufu ya Sacher. Jiji pia ni maarufu kwa mikahawa yake mingi.
Likizo ya Krismasi ni sherehe haswa huko Austria. Mitaa imepambwa sana na maduka yananuka mdalasini, asali, chestnuts zilizooka na divai iliyochanganywa na matunda na mimea yenye kunukia. Wageni pia hutolewa zawadi za mikono na kadi.
Ilipendekeza:
Jibini Tisa Za Ufaransa Ambazo Kila Mtu Anapaswa Kujaribu
Hakuna kitu kinachoweza kuelezea furaha ya maisha ya Kifaransa zaidi ya raha isiyoweza kuzuiliwa ya hisi wakati wa kung'oa jibini la Fromage lenye mafuta mara tatu. Ufaransa ni nchi ambayo inajivunia ukweli kwamba utamaduni wake wa upishi ni tajiri katika aina tofauti za jibini.
Ni Vyakula Gani Vya Kupendeza Unavyoweza Kujaribu Huko Chile
Chile ni nchi ya kuvutia kwa kushangaza. Ikiwa utatembelea au wewe ni shabiki tu wa majaribio ya upishi, hakikisha uzingatie vyakula vya Chile. Haijulikani kama Kifaransa, Mexico au Thai, lakini gourmets nyingi zinasema kuna kitu cha kupenda juu yake.
Je! Ni Ulaji Gani Wa Kila Siku Wa Kila Tamu Ya Bandia?
Tamu bandia huongezwa kwenye vyakula na vinywaji kwa sababu wana faida ya kutokuwa na kalori. Wanapendekezwa na watu wanaofuata lishe au wanaweka takwimu zao. Kuna madai mengi juu ya athari mbaya za vitamu, ambazo hutoka kwa wasiwasi, upofu na Alzheimer's.
Juu 8 Ya Pizza Ladha Zaidi Ambayo Kila Mtu Anapaswa Kujaribu
Pizza ilijulikana katika karne ya 18. Pizzeria ya kwanza, ikifuatiwa na kila mtu mwingine, iliitwa Antiva Pizzeria Port Alba na ilifunguliwa Naples mnamo 1830. Watu huko Roma wametoa mchango mkubwa katika umaarufu wa pizza. Zamani sana, Warumi walikula mkate wa mviringo uliopambwa na mimea na manukato ya kijani, ambayo iliitwa placenta.
Mikate Ya India - Moja Ya Ladha Zaidi Unaweza Kujaribu
Mikate ya Kihindi ni sehemu muhimu ya vyakula vya kitaifa. Inachukua muda mwingi kutengeneza, lakini zile za nyumbani ni tastier zaidi kuliko zote unazoweza kununua zilizowekwa kwenye duka. Mikate mingi ya Kihindi imetengenezwa kwa unga laini kabisa uliotengenezwa kwa nafaka za ngano, inayoitwa ata, na hukandwa bila chachu.