2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Muundo wa souffles tamu ni pamoja na bidhaa anuwai kama mayai, maziwa, unga, sukari, walnuts, lozi au karanga, chokoleti, vanilla, puree ya matunda.
Msingi wa souffles zote hupigwa wazungu wa yai. Wakati wa kuoka, husababisha mchanganyiko kuongezeka (ongezeko la sauti). Ndio sababu wanahitaji kuvunjika vizuri. Ili kupata matokeo unayotaka, inahitajika kutenganisha protini kutoka kwa viini kwa uangalifu sana (na kiwango kidogo cha kiini kwenye protini huwazuia kuvunjika).
Bakuli na mwili wa kuchapa wazungu wa yai lazima iwe safi kabisa na kavu. Hapo awali, kuvunjika kwa protini ni polepole, na kisha - haraka. Sukari huongezwa hadi mwisho wa kupigwa kwao mara kadhaa. Mchanganyiko wa protini na viungo vingine na puree ya matunda lazima pia ifanyike kwa uangalifu sana ili kuhifadhi uvimbe wa protini shaum.
Matunda safi ambayo hufanya soufflés yanapaswa kuchemshwa na sukari ili kuyeyusha baadhi ya maji na kuifanya iwe juu ya wiani sawa na jam.
Soufflés huoka katika sufuria iliyotiwa mafuta na siagi na kuinyunyiza na unga wa sukari kwenye oveni kwa joto la digrii 200-250 kwa dakika 10-20.
Souffle iliyoandaliwa vizuri huongeza sauti yake kutoka mara 2 hadi 2.5.
Soufflés huandaliwa na kuoka kabla tu ya kutumikia. Mara tu baada ya kuoka, nyunyiza na unga wa sukari.
Ilipendekeza:
Jamu Kamili Imeandaliwa Na Majani Ya Farasi
Horseradish, ambayo hutumiwa sana katika vyakula vya Asia, ni bidhaa ya kipekee ambayo pia ina mali ya uponyaji. Mizizi ya farasi hupambana vyema dhidi ya homa na homa, magonjwa ya njia ya upumuaji, njia ya mkojo, cystitis, gout, nk Lakini sio tu mzizi wa mmea huu wa dawa hutumiwa.
Hivi Ndivyo Nyama Iliyochongwa Imeandaliwa Kwa Mipira Kamili Ya Nyama
Nyama iliyokatwa ni bidhaa ya kawaida katika jikoni yetu. Inaweza kutumika kuandaa sahani kadhaa. Ndio maana ni muhimu sana kujua jinsi ya kuandaa, kuonja na kupika mapishi nayo. Ikiwa unafuata ujanja fulani, utaweza kutengeneza sahani ladha kabisa na nyama ya kukaga.
Andaa Lasagna Kamili Ya Italia Na Vidokezo Hivi
Utamaduni wa upishi wa Italia umejaa katika mapishi na ladha isiyowezekana, ambayo imekuwa muhimu sana katika upendeleo wetu wa kisasa. Lasagna ni moja ya sahani tajiri, zilizopendwa na za kupendeza, kutaja kwa kwanza ambayo iko na neno lasanum.
Nyama Iliyochomwa Imeandaliwa Hivi! Fuata Ushauri Wa Wapishi
Kuku na mchezo Kuku na vipande vya nyama vyenye juisi kama miguu ya juu na mabawa ndio chaguo bora. Ikiwa Grill haifunikwa, ndege mzima mkubwa hatachomwa vizuri isipokuwa ikikatwa katikati au kukatwa sehemu. Ikiwa bado unataka iwe kamili na ikiwa grill yako inafaa kwa hiyo, unaweza kuioka kwenye skewer.
Hivi Ndivyo Kuku Souvlaki Kamili Imeandaliwa
Skewers hizi za kuku za Uigiriki zimejaa protini, kitamu sana na ni rahisi kuandaa. Ndio, ni juu ya tunayopenda Souvlaki ! Usikose nyanya katika kichocheo hiki - zimejaa vioksidishaji, pamoja na lycopene na lutein, ambayo husaidia kulinda macho yako kutokana na uharibifu unaosababishwa na nuru.
