2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuku na mchezo
Kuku na vipande vya nyama vyenye juisi kama miguu ya juu na mabawa ndio chaguo bora. Ikiwa Grill haifunikwa, ndege mzima mkubwa hatachomwa vizuri isipokuwa ikikatwa katikati au kukatwa sehemu. Ikiwa bado unataka iwe kamili na ikiwa grill yako inafaa kwa hiyo, unaweza kuioka kwenye skewer.
Daima angalia kwamba nyama iko tayari kwa kutoboa ndege kati ya juu ya paja na kifua. Wakati rangi ya juisi inayovuja iko wazi, nyama iko tayari. Kukata nusu hufanywa kwa kuweka ndege nyuma yake na kukata pande zote za mgongo, ukiondoa kabisa. Pindua kila upande wa ngozi mbili na utumie kiganja chako kushinikiza mbavu zilingane na zingine. Wakati wa kukatwa, minofu mbili, miguu miwili ya juu, miguu miwili ya chini na mabawa mawili hupatikana.
Nyama ya kondoo
Kamba ya kondoo na nyama ya kondoo, nyama ya nyama ya samaki na samaki wa kondoo yanafaa kwa kuchoma. Ili kuandaa chops, kata mafuta yoyote ya ziada, ukiacha safu nyembamba tu nje. Hii itapunguza moto wa ghafla unaosababishwa na kutiririsha mafuta. Skewers ni bora kufanywa kutoka nyama ya bega. Nyama ya ham ni nyembamba. Kondoo wa kusaga anaweza kutengenezwa kutoka kwa nyama ya bega au nyama nyingine iliyobaki. Nyama iliyokatwa itakuwa na muundo laini ikiwa nyama hiyo itasagwa na grinder ya nyama angalau mara mbili au tatu.
Nyama ya nguruwe
Picha: Elena Stefanova Yordanova
Nguruwe ni ngumu kidogo kuliko nyama ya ng'ombe na kondoo. Inahitaji kuchoma kwa muda mrefu, kwa hivyo inaweza kukauka, kwa hivyo kusafirisha nyama ya nguruwe ni lazima. Mbavu, cutlets na vijiti vinafaa kwa kuchoma, na nyama ya nguruwe iliyokatwa. Ili kuandaa cutlets, kata mafuta yoyote ya ziada, ukiacha safu 1 cm tu kwa nje ya cutlets. Mbavu zinapaswa kuokwa kwa muda mrefu kwenye moto mdogo, na unaweza kuizioka kwenye oveni, na ni dakika 15 tu za mwisho kuziwasha.
Veal
Chagua nyama bora ya ng'ombe unayoweza kumudu. Kondoo wa nyama ya ng'ombe, nyama ya nyama ya samaki, samaki wa nyama, nyama ya nyama ya T-mfupa na nyama ya nyama kwenye mbavu ni laini zaidi na iliyooka zaidi juu ya moto mkali bila kuwa ngumu. Tafuta nyama ya nyama iliyo na mafuta kidogo. Hii itahakikisha kwamba juisi ya nyama imehifadhiwa wakati wa kuchoma. Ili kuandaa nyama ya ng'ombe, toa mafuta yote ya ziada na uacha 1 cm tu yao. Hii itapunguza moto wa ghafla kwa sababu ya kutiririsha mafuta na wakati huo huo kuhifadhi juiciness ya nyama. Kwa ncha ya kisu kali kata tendons na kwa umbali wa sentimita 2.5 fanya chale ni mafuta iliyobaki mwishoni ili kuepuka kupungua kwa nyama wakati wa kuchoma.
Samaki
Aina ya samaki na dagaa ambazo zinafaa kuchoma, ni kubwa sana. Bila kujali saizi ya samaki, iwe unapika nzima au utumie kichungi tu, itaoka vizuri kila wakati, itakuwa laini na kitamu. Samaki yenye mafuta kama lax na makrill yanafaa sana kwa kuchoma.
Ili kuweka samaki yenye juisi, itengeneze kabla ya kusafishwa, na mara nyingi upake mafuta wakati wa kuoka. Samaki anaweza kuvikwa kwenye majani ya mzabibu, majani ya lettuce au vipande vya bakoni ili kuepuka kukauka wakati wa kuoka. Inaweza kuoka na kuvikwa kwenye karatasi ya aluminium, ingawa ukiiandaa hivi, haitapata ladha ya moshi. Ukitengeneza mishikaki, tumia samaki tu na nyama nene kama shetani wa baharini au lax.
Ilipendekeza:
Hivi Ndivyo Nyama Iliyochongwa Imeandaliwa Kwa Mipira Kamili Ya Nyama
Nyama iliyokatwa ni bidhaa ya kawaida katika jikoni yetu. Inaweza kutumika kuandaa sahani kadhaa. Ndio maana ni muhimu sana kujua jinsi ya kuandaa, kuonja na kupika mapishi nayo. Ikiwa unafuata ujanja fulani, utaweza kutengeneza sahani ladha kabisa na nyama ya kukaga.
Soufflés Kamili Imeandaliwa Na Vidokezo Hivi
Muundo wa souffles tamu ni pamoja na bidhaa anuwai kama mayai, maziwa, unga, sukari, walnuts, lozi au karanga, chokoleti, vanilla, puree ya matunda. Msingi wa souffles zote hupigwa wazungu wa yai. Wakati wa kuoka, husababisha mchanganyiko kuongezeka (ongezeko la sauti).
Ilianza Supu Ya Guinness Imeandaliwa Na Wapishi Wa Bosnia
Wapishi wa Bosnia wamepangwa kushambulia Kitabu cha Kumbukumbu cha Guinness na moja ya kitoweo cha kuheshimiwa sana nchini - kuendesha supu . Mabwana wa ladle wameandaa sufuria na kipenyo cha 2.5 m, urefu wa mita 1 na uwezo wa lita 4100, ambazo zinaweza kujazwa kwa ukingo na supu ladha.
Sio Fujo Jikoni! Fuata Vidokezo Hivi
Unapika kwa kupendeza, una hata mtindo wako wa upishi, hauna jikoni nzuri tu, lakini pia habari zote juu yake, na kurahisisha kazi yako. Walakini, ukifika kazini, machafuko yanaibuka karibu nawe. Unahisi umezama kwenye vyombo vya jikoni na bidhaa
Fuata Vidokezo Hivi Kwa Sura Nzuri Na Uhai
Jeni huathiri matarajio ya maisha, wakati mtindo wa maisha na mambo ya nje ni muhimu kwa jinsi tunavyozeeka. Hii inamaanisha kuwa na mazoezi zaidi na lishe bora, kuzuia mafadhaiko, kulala mara kwa mara kunaweza kuathiri vyema maisha yako. Kwa miaka mingi, kinga yetu inadhoofika, kwa hivyo tunahitaji kuongeza ulaji wa vioksidishaji, vitamini C na E, seleniamu, beta carotene, zinki.
