2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wapishi wa Bosnia wamepangwa kushambulia Kitabu cha Kumbukumbu cha Guinness na moja ya kitoweo cha kuheshimiwa sana nchini - kuendesha supu.
Mabwana wa ladle wameandaa sufuria na kipenyo cha 2.5 m, urefu wa mita 1 na uwezo wa lita 4100, ambazo zinaweza kujazwa kwa ukingo na supu ladha. Hivi sasa, rekodi ya ulimwengu ya kiwango cha chakula kilichoandaliwa ni lita 4026.
Kitanda hicho kinatarajiwa kushika karibu supu 15,000 za supu hiyo yenye harufu nzuri, ambayo ni maarufu sana nchini Serbia, Makedonia na Bosnia. Zitasambazwa kwa wageni wa mkutano huo, kwa raia wanaohudhuria hafla hiyo.
Sehemu itatolewa kwa jikoni kwa masikini, kulingana na Nermin Hodzic, mwenyekiti wa Chama cha Wapishi wa Bosnia na Herzegovina.
Kilo 800 cha kuku, kilo 150 za karoti, kilo 50 za vitunguu, kilo 5 za bamia, kilo 70 za unga, kilo 15 ya iliki, lita 75 za mafuta na kilo 5 za manukato tayari zimetayarishwa kwa utayarishaji wa rekodi supu.
Tunakupa kichocheo asili cha kutengeneza supu ya nyama. Kwa huduma nne za hiyo utahitaji 500 g ya kuku, celery 50 (mizizi), 50 g ya iliki (mizizi), pcs 1-2. karoti, 100 g bamia safi, 100 g mchele, 200 g cream ya sour, 3 pcs. yolk, chumvi, pilipili na maji ya limao, unga wa 50 g na siagi 50 g.
Osha kuku, chumvi na kumwaga maji baridi juu yake. Ongeza laini iliyokatwa ya parsley na mizizi ya celery, na karoti zilizokatwa na chemsha.
Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo. Katika bakuli tofauti, chemsha bamia, hakikisha kuweka juisi ya limau nusu ndani ya maji. Chemsha mchele na suuza na maji baridi.
Mfupa kuku aliyepikwa na kurudi kwenye sufuria. Ongeza umwagaji mchanga na mchele uliopikwa. Kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika nyingine 7-8.
Pasha siagi na kaanga unga ndani yake. Punguza na mchuzi kutoka kwenye supu na mimina kwenye sufuria na bidhaa zingine.
Chemsha supu ya beetroot kwa dakika nyingine 4-5, kisha ujenge na cream ya sour, viini vya mayai na maji ya limao. Nyunyiza kwa ukarimu na parsley na utumie moto.
Ilipendekeza:
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Nyama Iliyochomwa Imeandaliwa Hivi! Fuata Ushauri Wa Wapishi
Kuku na mchezo Kuku na vipande vya nyama vyenye juisi kama miguu ya juu na mabawa ndio chaguo bora. Ikiwa Grill haifunikwa, ndege mzima mkubwa hatachomwa vizuri isipokuwa ikikatwa katikati au kukatwa sehemu. Ikiwa bado unataka iwe kamili na ikiwa grill yako inafaa kwa hiyo, unaweza kuioka kwenye skewer.
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
BFSA Ilianza Ukaguzi Wa Chakula Kabla Ya Krismasi Na Mwaka Mpya
Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria umezindua ukaguzi wa chakula kinachotolewa kabla ya likizo ya Krismasi na Mwaka Mpya. Na wakati wa likizo wenyewe kutakuwa na timu kwenye zamu. Uzalishaji wa chakula na maeneo ya biashara, maghala ya jumla, vituo vya upishi, masoko na mabadilishano ya rejareja yatakaguliwa.
Oktoberfest Ilianza Na Keg Ya Bia Ya Miaka 200
Oktoberfest ya 181 ilizinduliwa rasmi mnamo Septemba 20 huko Munich. Nguruwe ya bia ya miaka 200 ilifunguliwa haswa kwa likizo katika mji mkuu wa Bavaria. Sherehe hiyo ilianza asubuhi na maandamano ya wapikaji, na saa sita mchana meya wa Munich Dieter Reiter alianza sherehe hiyo ya jadi kwa kufungua nyundo ya bia ya miaka 200 na nyundo.
