2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Ngisi ni dagaa kitamu sana, lakini kuna mahitaji maalum ya usindikaji wao wa upishi. Ikiwa hazipikwa kupita kiasi, ngisi hupungua na hupoteza saizi yake tu bali pia ladha yake.
Ikiwa umenunua ngisi waliohifadhiwa, wape mapema kabla, na uwaache kwenye joto la kawaida. Haipendekezi kuwatia ndani ya maji ya moto, kwa hivyo watapoteza vitu vyao muhimu ambavyo hupita ndani ya maji.
Wakati wa maji ya moto, nyama ya squid inaweza kuwa nyekundu. Ikiwa una haraka ya kuzibadilisha, waache kwenye maji vuguvugu kwenye chombo kisichofunikwa kwa joto la kawaida.
Mara tu squid akiwa ameyeyuka, tumia kisu nyembamba kutenganisha ngozi zao, ambazo zinaonekana kama ngozi ya uwazi. Sio vizuri kuyachemsha najisi kutoka kwa ngozi.
Pasha maji kwenye sufuria na kuongeza chumvi kwa ladha, jani 1 la bay na punje kadhaa za pilipili nyeusi. Weka squid moja kwa moja kwenye maji ya moto.
Weka squid moja katika maji ya moto, hesabu hadi kumi na uondoe na kijiko kilichopangwa. Subiri maji yachemke tena na uweke squid inayofuata ndani yake.
Ukiruhusu ngisi apike kwa muda mrefu, wataonekana kama vipande vidogo vya mpira vilivyokunjwa na ladha yao itabadilika. Wakati mrefu zaidi squid anaweza kukaa kwenye maji ya moto ni dakika mbili. Halafu ladha yake hubadilika na hata kupikwa na manukato, haipendezi tena kutosha kuonja.
Protini ya squid ina muundo kwamba inakuwa ngumu wakati wa kupikia kwa muda mrefu. Ukipika kwa zaidi ya nusu saa, inalainisha tena, lakini saizi yake hupungua kwa zaidi ya asilimia hamsini.
Imepikwa vizuri ngisi sio tu ya kupendeza, lakini pia ni ya kitamu sana na inayeyushwa kwa urahisi na mwili. Zina vyenye vitu muhimu kwa mwili.
Ngisi wa kuchemsha hutumiwa kuandaa saladi na sahani kuu, lakini pia inaweza kutumiwa kwa kupendeza tu na mafuta kidogo ya mzeituni na maji ya limao kama kitamu cha kupendeza.
Squid iliyopikwa, kukatwa vipande vipande na kuongezwa kwa mchuzi unaofaa, yanafaa sana kwa mchanganyiko na aina tofauti za tambi.
Ilipendekeza:
Mikate Inayofaa Ya Squid
Ngisi unaweza mkate na tofauti mkate . Watakuwa watamu zaidi ikiwa utawaacha kwenye marinade kabla. Mkate rahisi ni pamoja na unga wa mahindi. Squid ni mkate wa mafuta ya moto sana. Usiweke vipande vingi mara moja wakati wa kula squid, kwa sababu joto la mafuta litashuka na mkate utachukua mafuta.
Jinsi Ya Kusafisha Squid
Kuna njia tofauti za kusafisha squid, ambayo ni bidhaa tamu na zenye kalori ya chini, kwa hivyo hupendekezwa na waunganishaji wa vyakula laini na watu ambao wanataka kupoteza uzito. Ili kusafisha squid iliyohifadhiwa haraka, chukua ndani ya bakuli na uwajaze na maji ya moto.
Mapambo Ya Squid Yanayofaa
Squid ni miongoni mwa vipendwa Chakula cha baharini . Wao ni ladha na ya kigeni. Na wanapotumiwa na mapambo sahihi, wanakuwa jaribu lisiloweza kushikiliwa. Ikiwa bado haujagundua jinsi ya kuchanganya ladha hii ya dagaa, angalia mistari yetu ifuatayo.
Mawazo Mazuri Ya Squid Iliyojazwa
Ngisi aliyejazwa ni moja ya sahani za dagaa za kifahari zaidi. Squid huwa laini sana, na kujaza kunaweza kuwa anuwai na yenye harufu nzuri. Squid inaweza kupikwa kwa njia nyingi: kitoweo, kuchemshwa, manukato iliyosafishwa kwenye kaanga au sufuria, iliyotiwa mkate au iliyochomwa.
Jinsi Ya Kuhifadhi Kome Na Squid
Zawadi za kupendeza za baharini - kome na squid - ni nyongeza nzuri kwa meza yoyote. Wakati wa kuchagua kome au squid ambazo hazijahifadhiwa, unapaswa kuzingatia uangavu wao. Lazima waonekane safi, hawana harufu mbaya na watoke dukani ambako umenunua dagaa wakati mwingine na umeridhika.