2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ngisi aliyejazwa ni moja ya sahani za dagaa za kifahari zaidi. Squid huwa laini sana, na kujaza kunaweza kuwa anuwai na yenye harufu nzuri.
Squid inaweza kupikwa kwa njia nyingi: kitoweo, kuchemshwa, manukato iliyosafishwa kwenye kaanga au sufuria, iliyotiwa mkate au iliyochomwa. Wakati wa kuandaa kamili, kwanza ondoa cartilage ya uwazi ndani. Kichwa hutengana na mwili, halafu tentacles kutoka kichwa. Suuza vizuri na kavu kabla ya kupika.
Ngisi aliyejazwa na jibini
Bidhaa muhimu: Mirija 6 ya squid, iliyosafishwa, na viboreshaji, 50 g ya salami yenye viungo, 50 g ya jibini la Scamorza, rundo 1 la parsley safi, 150 g ya jibini la Parmesan, karafuu 2 za vitunguu, makombo ya vipande 2 vya mkate, yai 1, 3 tsp. divai nyeupe, mafuta, pilipili nyeusi, chumvi.
Njia ya maandalizi: Mirija ya squid huoshwa. Cartilage imeondolewa kutoka ndani. Kujaza huandaliwa kwa kukata vijiti vipande vidogo na kuiweka kwenye bakuli. Jibini la salami na Scamorza hukatwa kwenye cubes na kuongezwa kwenye viti. Grate parmesan na ukata parsley.
Punguza karafuu ya vitunguu, ongeza yai mbichi, 1 tsp. divai nyeupe, makombo ya mkate, pilipili nyeusi, chumvi na 1 tbsp. mafuta. Bidhaa zote zimechanganywa na kuchanganywa vizuri mpaka inakuwa mchanganyiko unaofanana. Jaza squid na kujaza, ukiacha kidole kimoja pembeni.
Mashimo hayo yamefungwa kwa kushikamana na dawa mbili za meno. Katika skillet kubwa, joto mafuta kidogo ya mzeituni. Weka zilizopo ndani yake na kaanga kwa dakika, kisha ugeuke. Ongeza 2 tsp iliyobaki. divai nyeupe na karafuu 1 iliyokamuliwa ya vitunguu. Mara tu ikichemka, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 10 hadi squid ilipikwa na mchuzi unene. Ikiwa kuna vitu vilivyobaki kushoto, ongeza kwenye mchuzi. Squid hutumiwa joto.
Ngisi aliyejazwa na uduvi
Bidhaa muhimu: Squid 1, 50-60 g shrimp iliyochemshwa na iliyosafishwa, vipande 2 vya mkate mweupe bila ukoko, 50 ml mafuta ya mzeituni, juisi ya limau 1, rundo 1 dogo la bizari iliyokatwa vizuri, oregano, chumvi na pilipili, vipande 2 vya limao, iliyokatwa vizuri, 1/2 karafuu ya vitunguu iliyokatwa vipande nyembamba.
Njia ya maandalizi: Mafuta ya mizeituni, maji ya limao na viungo vya kuonja vimechanganywa. Mkate umevunjika na kuchanganywa na nusu ya kioevu. Ongeza vipande vya limao na nusu ya kamba. Ngisi hujazwa na mchanganyiko unaosababishwa, na mashimo yake yametobolewa na kitu chenye ncha kali.
Ngisi huwekwa kwenye tray ndogo au fomu. Weka kitunguu saumu na shrimpi zingine kwenye marinade iliyobaki. Ngisi inayosababishwa hutiwa. Oka hadi dhahabu kwa dakika 15-20 kwenye oveni ya digrii 200 iliyowaka moto.
Ikiwa unaamua kufanya kitu kingine na squid, angalia mapishi haya ya squid: sufuria ya ngisi, ngisi iliyokatwa, squid ya Uigiriki, na kwanini usichanganye squid.
Ilipendekeza:
Mawazo Mazuri Ya Kutumikia Sahani Na Vivutio
Sisi, Wabulgaria, tunapenda kujifurahisha wenyewe na ndio sababu mara nyingi tunapenda kula vivutio. Lakini jinsi ya kutumikia mrembo kitambaa na vivutio kwa wageni wako na wapendwa? Hapa kuna maoni ambayo unapaswa kujaribu au kubadilisha kulingana na ladha na mawazo yako.
Mawazo Mazuri Ya Zawadi Ya Krismasi
Kuzunguka kwa zawadi za Krismasi mara nyingi ni ndefu na ngumu. Matokeo yake sio kila mara kile tulichotaka, sio kila wakati kulingana na bajeti tuliyotabiri, sio kila wakati inakadiriwa kama tulivyotarajia… Na umejaribu kutoa zawadi nzuri?
Mawazo Mazuri Kabisa Ya Kuumwa Kwa Chama
Tunapofanya tafrija au tumealika wageni wengi sana, ni nadra kuwa na nafasi ya kutosha mezani ili kila mtu awe na raha. Katika hali kama hizo, kile kinachoitwa kuumwa kwa chama huja kuwaokoa, ambayo inaweza kuwa anuwai zaidi na hutolewa kwa sahani kubwa au vitambaa, bila kulazimika kuweka sahani na vipande vya mikate kwa kila mgeni binafsi.
Mawazo Mazuri Ya Kuuma Na Vitanda
Sofa imeundwa kutoa msingi wa kuumwa ladha 1-2, iliyo na ladha pamoja, harufu na maumbo. Canapés hutumiwa kabla ya chakula cha jioni na vinywaji, na unaweza pia kuwa na chama cha canapé na aina nyingi za kuumwa hizi ladha. Misingi ya kuumwa Mkate Kata vipande vya mkate, toa mikoko na ukate katikati katika viwanja, pembetatu au almasi au uitengeneze na wakataji wa unga.
Mawazo Mazuri Ya Kupoza Barafu Iliyotengenezwa Nyumbani
Majira ya joto ni juu yetu, na moja ya vyakula tunavyopenda msimu huu ni ice cream. Tunatoa kila aina ya ladha na vidonge, kuliwa na vijana na wazee. Sasa ni wakati wa kushiriki mapishi kadhaa juu ya jinsi ya kutengeneza barafu tamu nyumbani, ambayo sio duni kuliko ile ya dukani, na inaweza kuwa na afya.
