2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anajua kuwa maharagwe ya zamani ni chakula kizito na kwa hiyo huliwa mara moja kwa wiki. Watu huiepuka kwa sababu za kiafya - katika colitis, gastritis, nk, lakini ni muhimu sana.
Kulingana na vyanzo anuwai, maharagwe ya Bulgaria huponya saratani ya koloni. Thamani yake ya lishe: protini - 23.3%; wanga - 55.5%; maji - 11.2% na mafuta - 1.5%; ina vitamini B na vitamini C. Kikombe kimoja cha maharagwe yaliyopikwa (au theluthi mbili ya makopo) hutoa gramu 12 za nyuzi - karibu nusu ya kipimo kinachopendekezwa cha kila siku cha gramu 21 hadi 25 kwa mwanamke mtu mzima (gramu 30 hadi 38 kwa mtu mzima). Kwa upande mwingine, nyama haina nyuzi kabisa. Tofauti hii katika yaliyomo kwenye nyuzi inamaanisha kuwa nyama humeyeshwa haraka haraka na maharagwe humeng'enywa polepole, na kukufanya ushibe kwa muda mrefu.
Kwa sababu muundo wa maharagwe ni ngumu, haivumilii vitu kama nyanya, mafuta (kwa hii imewekwa mwisho), koroga-kaanga, haichanganyi na nyama, jibini, mkate.
Ili kuepusha shida na utumiaji wa maharagwe, unaweza kuipika kama ifuatavyo: kwanza loweka maharagwe kwa masaa 10-12, tupa maji, osha na ganda ili usisababishe gesi na uzito. Mimina maji mapya na chemsha, kisha utupe maji haya na mimina maji mapya. Rudi kwenye hobi mpaka ichemke.
Sehemu nyingine tayari ni suala la ladha, unaweza kuweka nyanya, vitunguu, karoti au kutengeneza. Nyama kidogo au Bacon inaweza kufanya maharagwe kuwa ya kitamu zaidi.
Picha: Renkata
Picha ya pili ni maonyesho ya sahani ya maharagwe yaliyosafishwa. Angalia ni ngapi zinatoka na boti ngapi huliwa, halafu fikiria juu ya kile kinachotokea ndani ya tumbo lako na kile unachokula.
Ilipendekeza:
Ujanja Wa Upishi Katika Maharagwe Ya Kupikia
Ikiwa tunapaswa kupimia sahani za Kibulgaria, basi maharagwe hakika yatakuwa katika moja ya maeneo inayoongoza. Karibu hakuna nyumba ambayo maharagwe hayapo kwenye meza katika aina anuwai. Haijalishi ni msimu gani, maharagwe ni sahani ambayo ni muhimu kila wakati na kupendwa.
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
Thamani Za Lishe Za Maharagwe Na Maharagwe Mabichi
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde , lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani . Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
