2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde, lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani. Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
Uchaguzi umedumu kwa karne nyingi, na leo kuna zaidi ya 170 aina ya maharagwe na rangi tofauti, aina, ladha. Maharagwe meupe hutumiwa mara nyingi huko Bulgaria, na aina ya maharagwe ya Smilyan ni hati miliki ya Kibulgaria.
Asili ya maharagwe na usafirishaji kwenda Uropa
Maharagwe yanachukuliwa kama sahani ya jadi katika nchi yetu, lakini kama tamaduni nyingi ni mgeni kwenye meza yetu. Ililetwa wakati wa Ugunduzi Mkubwa wa Kijiografia na inaweza kusemwa kuwa moja ya zawadi muhimu zaidi Ulimwengu Mpya umewapa Wazungu. Utamaduni huu ni wa asili sana hivi kwamba haijulikani tena babu wa mwitu wa maharagwe alitoka wapi. Kilimo chake kilifanyika milenia saba iliyopita, na sasa inakua haswa mahali ambapo hali ya hewa ya joto na yenye unyevu inashinda.
Thamani za lishe za maharagwe na maharagwe mabichi
Maharagwe yaliyoiva na maharagwe mabichi yana maadili bora ya lishe kwa sababu ya yaliyomo, kwani maharagwe mabichi ni nyepesi na, tofauti na maharagwe yaliyoiva, yanaweza kuliwa mara nyingi, na pia kuingizwa kwenye lishe ya watu wenye shida za kiafya.
Maharagwe yaliyoiva
Mmea huu wa kila mwaka wa mimea yenye maua mengi huzaa mnamo Julai-Septemba na huzaa matunda inayoitwa maharagwe. Rangi ya maharagwe iko anuwai - kutoka nyeupe hadi zambarau nyeusi.
Matunda yaliyoiva ya mmea yana maadili ya kushangaza ya lishe, ina protini hadi 27%, wanga 50%, 2% tu ya mafuta, vitamini anuwai, nyuzi, na vitu vyote vinaunda. aina ya maharagwe chakula chenye lishe au lishe.
Maharagwe yana fahirisi ya chini ya glycemic na hayaathiri viwango vya sukari kwenye damu, kwa hivyo ni chakula kinachofaa kwa wagonjwa wa kisukari. Ina utajiri mwingi na kwa hivyo inafaa kwa shida na tumbo na matumbo, kwani huwasafisha. Maharagwe ni nzuri kwa meno na hatua yao ya antibacterial. Inaweza pia kutumika katika vipodozi kwa vinyago kulingana na kuweka maharagwe iliyochanganywa na mafuta na limao dhidi ya mikunjo.
Maharagwe ni muhimu sana katika lishe kwa kupoteza uzito haswa kwa sababu ya usawa wa aina ya wanga iliyo ndani. Ili kupunguza uzito, ni muhimu kuwatenga wanga wa haraka na kujumuisha wanga inayotolewa na familia ya kunde. Kwa msaada wa nyuzi ndani yake itapunguza kasi mchakato wa kunyonya wanga na nguvu ambayo mwili hupokea kutoka kwao itasambazwa sawasawa kwa wakati, ambayo inamaanisha kuwa itatumika katika maisha ya kila siku na haitajilimbikiza kwa njia ya mafuta.
Maharagwe yaliyoiva haipaswi kuliwa mara nyingi kwa sababu ni chakula kizito, lakini hii haifai kwa maharagwe ya kijani. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili na inafaa kwa lishe yoyote. Thamani zake za kalori ni za chini, wanga ziko katika kiwango sahihi, na yaliyomo kwenye selulosi ni ya juu na husaidia usagaji.
Maharagwe ya kijani
Faida za maharagwe ya kijani ni zaidi ya yaliyomo kwenye vitamini - A, C, E na yote ya kikundi B, na pia madini. Maharagwe ya kijani huboresha shughuli za ini, figo na tumbo. Hutoa kinga ya tezi ya kibofu. Ni chakula cha lazima kwa wanawake wajawazito kwa sababu ya muundo, ambao unajumuisha vitamini nyingi. Chakula kinahitajika kwa upungufu wa damu na ugonjwa wa sukari, na pia maharagwe meupe kwenye lishe kwa kupoteza uzito.
Ilipendekeza:
Thamani Ya Lishe Na Faida Ya Ndizi
Ndizi ni matunda matamu ambayo hupendekezwa na watu wengi. Zina vitamini nyingi, chanzo tajiri cha kalsiamu, fosforasi, chuma na sodiamu, lakini zaidi ya potasiamu. Potasiamu inahitajika kwa misuli, moyo, ubongo, mifupa na ini. Inasaidia kuondoa haraka maji kutoka kwa mwili.
Maharagwe Ya Kahawa Mabichi Badala Ya Chai Ya Kijani
Kusahau chai ya kijani kama antioxidant yenye nguvu! Utafiti wa hivi karibuni katika mapambano dhidi ya kuzeeka umeleta kiongozi mpya, ambaye hutulinda kutoka kwa kasoro na hufanya mwili wetu kuwa mchanga kwa muda mrefu. Maharagwe ya kahawa (yasiyokaushwa) ndio hit mpya katika vita dhidi ya kuzeeka ni maharagwe ya kahawa mabichi yasiyokaushwa.
Je! Mabichi Mabichi Yanatishia Maisha?
Kulingana na tafiti kadhaa huko Ujerumani, wanasayansi wanaochunguza na kusoma shida ya bakteria Escherichia coli O104: H4 waligundua kuwa kuna nafasi kubwa sana kwamba mimea hiyo itakuambukiza, ambayo wakati mwingine husababisha matokeo mabaya.
Maharagwe Ya Azuki - Lishe Na Lishe
Maharagwe ni kati ya vyakula wapendwao. Ina aina nyingi sana ambazo ni ngumu kuchagua ni ipi tunayopenda. Aina ya kigeni inazidi kuwa maarufu katika nchi yetu - maharagwe ya azuki. Kipengele chake cha kutofautisha ni laini maalum nyeupe. Maharagwe ya azuki ya kifalme hutoka Mashariki.
Tafuna Maharagwe Mabichi Ya Kakao Ili Kukufurahisha
Maharagwe ya kakao , au katika chakula cha kutafsiri cha miungu, ni malighafi ambayo chokoleti na bidhaa zote za kakao hutengenezwa. Inashauriwa kuwa maharagwe ya kakao yatumiwe mbichi kuhifadhi mali zao zote muhimu. Tunaweza kuwaongeza kwa muesli au ice cream au kula moja kwa moja.
