2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maharagwe ni kati ya vyakula wapendwao. Ina aina nyingi sana ambazo ni ngumu kuchagua ni ipi tunayopenda. Aina ya kigeni inazidi kuwa maarufu katika nchi yetu - maharagwe ya azuki. Kipengele chake cha kutofautisha ni laini maalum nyeupe.
Maharagwe ya azuki ya kifalme hutoka Mashariki. Ina rangi nyekundu nyekundu. Maharagwe ni ndogo, na mstari mweupe tofauti upande mmoja tu.
Aina hii ya maharagwe isiyojulikana katika nchi yetu ni maarufu zaidi kati ya mashabiki wa vyakula vyenye afya na wapishi wa gourmet. Kwa kuongezea, inazidi kuwa maarufu kati ya wapenda upishi kwa sababu mbili.
Kwanza, huchemka haraka kuliko aina zingine. Nafaka ndogo na laini na ladha maalum hufanya iwe inafaa kwa sahani zenye chumvi na tamu na bidhaa.
Ni ladha inayofanya wengi waite maharagwe ya azuki maharagwe ya kifalme. Rangi nyekundu - ishara ya heshima na nguvu - pia inachangia hii.
Maharagwe ya Azuki ni chakula cha jadi huko Japani. Huko hutumiwa hasa kwa kutengeneza mikate. Ni kiunga kikuu cha barafu, na kilichosokotwa ndani ya kuweka, inageuka kuwa dessert tamu isiyoelezeka. Mara nyingi inaweza kupatikana kwa njia ya unga. Mbichi au kupikwa ni sehemu ya kila aina ya saladi, purees na zaidi.
Maharagwe ya Azuki sio kitamu tu bali pia ni muhimu sana. Ina mafuta kidogo sana, ambayo yanajumuishwa na idadi kubwa ya protini. Katika bakuli la maharagwe haya kuna kalori 100 tu na 1 g ya mafuta. Kwa kuongeza, hakuna cholesterol au sodiamu, kwa gharama ya 7 g ya protini.
Vyakula vya protini vyenye mafuta mengi, ambayo huongeza hatari ya ugonjwa wa ateri, tayari zina mbadala - maharagwe ya azuki. Kwa hivyo, ni chakula kinachopendekezwa kwa watu walio na cholesterol nyingi. Inasaidia afya ya moyo na haisumbuki tumbo kama aina nyingine za maharagwe, kwani mizani yake ni dhaifu zaidi.
Maharagwe ya Azuki ni jambo muhimu kwa lishe sahihi ya macrobiotic. Ni matajiri katika manganese, potasiamu, chuma, zinki, shaba, na vitamini B1, B3, niacin na asidi ya folic. Kwa kuongezea, kipimo cha chini cha maharagwe haya hutoa 25% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa chuma.
Ilipendekeza:
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Mapishi Ya Kupendeza Na Maharagwe Ya Azuki
Bob azuki pia anajulikana kama maharagwe nyekundu ya asia . Ni maarufu nchini Japani, ambapo hutumiwa kutengeneza maharagwe nyekundu ya maharagwe. Ni kamili kwa saladi, sahani na mchele, nzima au iliyosagwa kuwa unga. Kwa kusudi hili, maharagwe yamelowekwa kwa masaa 12 kwa maji mengi.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Jinsi Ya Kupika Maharagwe Ya Azuki
Maharagwe ya azuki, ambayo haijulikani sana nchini Bulgaria, ni aina ya maharagwe nyekundu, ya kawaida sana katika nchi za Asia. Kwa suala la ubora, sio duni kwa maharagwe yetu, lakini imeandaliwa haraka sana. Ni tajiri sana katika protini na ikilinganishwa na jamii ya kunde sio ngumu sana kumeng'enya.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
