2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa tunapaswa kupimia sahani za Kibulgaria, basi maharagwe hakika yatakuwa katika moja ya maeneo inayoongoza. Karibu hakuna nyumba ambayo maharagwe hayapo kwenye meza katika aina anuwai. Haijalishi ni msimu gani, maharagwe ni sahani ambayo ni muhimu kila wakati na kupendwa.
Kijadi, inaweza kupikwa kwa njia ya supu ya maharagwe, maharagwe ya kukaanga, saladi ya maharagwe. Kwa njia yoyote, na bidhaa nyingine yoyote, inakuwa kitamu sana. Kwa mfano, katika msimu wa msimu wa baridi unaweza kutengeneza maharagwe na sauerkraut.
Kuna maelezo moja tu madogo katika utayarishaji wa maharagwe - hutengeneza gesi na huchochea tumbo zetu kwa umakini. Lakini tunaweza kuondoa hii - tunahitaji tu kuiloweka kwa masaa 12 katika maji baridi. Utaona jinsi itavimba.
Kisha toa ikiwa kuna maji yoyote, safisha na iko tayari kupikwa. Chaguo jingine ni kuileta na chemsha maji, kisha ongeza baridi, ongeza mboga na uendelee kupika.
Kwa njia hii itapika kwa urahisi sana. Ujanja mwingine wa kuifanya iwe rahisi kupika ni kuongeza viazi mbichi na zilizosafishwa mwanzoni, pamoja na mboga zingine. Viazi lazima ziwe kamili. Ikiwa unataka kufanya maharagwe kuwa laini baada ya kupikwa kabisa na kukaanga, ongeza kijiko cha maziwa.
Maharagwe yanayofaa zaidi ni mint na celery kama viungo. Mboga ni maarufu - vitunguu, karoti, pilipili, nyanya. Mara tu ikiwa tayari na tayari kuliwa, toa ladha yake na pilipili kali.
Ikiwa unaamua, unaweza kupika maharagwe kwenye oveni na nyama.
Lazima kwanza upike maharagwe bila mboga yoyote. Kisha kaanga mboga zilizoorodheshwa hapo juu, ongeza maharagwe, nyama (ikiwezekana mbavu za nguruwe), viungo. Baada ya kukaanga, weka bakuli kwenye sufuria ya udongo kuoka kwenye oveni kwa dakika 30.
Sahani zaidi za maharagwe zisizo za jadi, kama vile mpira wa nyama, zinaweza pia kutayarishwa:
Mipira ya nyama ya maharagwe
Bidhaa muhimu: 300 g iliyosafishwa maharagwe, Vijiko 3 vya mikate, kijiko 1 cha mtindi, kijiko 1 cha kuoka soda, rundo la iliki, vitunguu 5 vya karafuu, yai 1 nyeupe, chumvi, kitunguu, tindikali kavu, karoti, pilipili
Unahitaji mkate: Mayai 3, mafuta, makombo ya mkate
Njia ya maandalizi: Chemsha maharage kisha uache yamuke vizuri. Wakati huu, kata parsley, karoti, pilipili, vitunguu na vitunguu na uwaongeze kwenye maharagwe, ongeza bidhaa zingine. Changanya vizuri na acha mchanganyiko upoze kwa angalau nusu saa. Kisha pasha mafuta kwenye sufuria, tengeneza mipira ya mchanganyiko huo, uizungushe kwenye mikate ya mkate na yai, kisha kaanga.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Wa Upishi Katika Mchele Wa Kupikia
Kwa mtazamo wa kwanza, kupika mchele kunaonekana kama mchezo wa watoto ambao hata sisi ambao sio fakirs jikoni tunaweza kushughulikia. Mchele unaweza kutayarishwa kila wakati, lakini sio kila wakati ladha ya sahani fulani katika mshangao na kupendeza.
Ujanja Wa Upishi Katika Kupikia Na Watercress
Watercress inachanganya mboga na mimea. Kiwanda kilichopandwa hutumiwa katika kupikia. Kwa sababu hupendelea maji na hukua karibu nayo, pia huitwa watercress au wet, hata watercress. Katika siku za nyuma za zamani, ilitumika kama tonic katika vita, na vile vile dawa.
Ujanja Wa Upishi Katika Kabichi Ya Kupikia
Kabichi ni moja ya mboga yenye thamani zaidi ambayo ina athari nzuri kwa tumbo letu. Kwa kweli, ikiwa tunataka kupata mengi kutoka kwake, lazima tuitumie vizuri, bila kuzidisha, kwa sababu sheria kwamba kila kitu kwa kiasi kinaruhusiwa inatumika kwa nguvu kamili wakati wa kula kabichi na sahani zilizoandaliwa nayo.
Ujanja Wa Upishi Katika Kupikia Na Jani La Bay
Miti ya Bay imekuwa yenye thamani tangu nyakati za zamani. Majani yao yametumika kutibu magonjwa kadhaa kwa maelfu ya miaka. Na kuwekeza katika kupikia ndiyo njia rahisi ya kupata faida. Kwa kuongeza jani la bay kwenye sahani yetu tunapata ladha ya kipekee na bouquet ya faida za kiafya.
