2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Baada ya soko kote Ulaya kufurika na bidhaa ambazo nyama ya nyama ilibadilishwa na nyama ya farasi isiyojulikana asili, kashfa mpya inakaribia. Utafiti mkubwa wa bidhaa za samaki na vitoweo vinavyotolewa katika maduka huko Urusi, Ulaya Magharibi na Amerika unaonyesha kwamba 40% ya samaki wanaotolewa hawatii maadili.
Kashfa ya samaki iliyoanza Ujerumani imefikia Urusi. Mamlaka ya afya nchini Urusi wamegundua visa vya kushangaza vya kuchukua samaki ghali, bora na wenzao wa bei rahisi. Ukubwa halisi wa uingizwaji bado haujabainishwa ili kuhesabu uharibifu wa takriban ambao umefanya kwa uchumi na mifuko ya watumiaji.
Ukaguzi wa asili na ubora wa samaki inayotolewa kwenye masoko ya samaki ya Merika ilionyesha kuwa 40% ya uzalishaji ulikuwa umedanganywa. Kwa spishi zingine za samaki, kama vile tuna, uingizwaji wa spishi na mbadala za bei rahisi za ersatz umefikia 90% ya idadi iliyojifunza.
Ukaguzi mkubwa wa masoko makuu ya samaki ya Uropa unatarajiwa kutoa ufunuo kama huo. Matokeo ya sampuli za DNA zilizochukuliwa wakati wa ukaguzi mwishoni mwa Machi 2013 bado zinasubiri.
Ni baada tu ya data kuwa tayari ndipo itawezekana kusema kwa hakika ni ngapi, kwa wingi na ni aina gani halisi ya samaki imeuzwa ili kupotosha watumiaji katika masoko matatu makubwa - Uropa, Urusi na Amerika.
Wataalam kadhaa wameelezea wasiwasi wao kuwa hii haitakuwa kashfa ya mwisho kuathiri tasnia ya chakula. Katika kutafuta faida ya haraka, idadi kubwa ya wazalishaji na wafanyabiashara wasio waaminifu huwa wananunua na kuwekeza katika uzalishaji malighafi na bidhaa bila hati nzuri za asili.
Uingizwaji wa nyama ya nyama na nyama ya farasi na samaki - na mfano na bei rahisi, inathibitisha kuwa hakuna udhibiti mkali wa kutosha juu ya uzalishaji na biashara ya bidhaa za chakula. Bidhaa zilizowekwa lebo au za kupotosha ni dalili kwamba idadi kubwa ya malighafi ya uzalishaji haina asili wazi au ya kutatanisha.
Wakati shida ya kubadilisha nyama ya nyama ya nyama ya farasi katika utengenezaji wa soseji na bidhaa za kumaliza nusu inahusu sana uwekaji alama wa bidhaa za viwandani, kwa upande wa samaki mambo ni makubwa zaidi.
Afya ya wapenda samaki na bidhaa za samaki inaweza kuhatarishwa sana na vitendo vya wafanyabiashara wasio waaminifu. Shida ni mbali na kifedha tu, mara nyingi samaki ambao huuzwa isivyo halali kweli wanakamatwa kinyume cha sheria. Wakati hakuna hati na dhamana ya asili ya samaki, basi hakuna dhamana kwa afya ya watumiaji.
Kumbuka kwamba mashirika ya mazingira yametahadharisha kwa muda mrefu shida ya uvuvi haramu wa pomboo katika Ghuba ya Japani. Katika sehemu zingine katika nchi ya jua linalochomoza, maji ya bahari mara nyingi huwa uwanja wa uvuvi mkubwa wa pomboo wa damu. Nyama yao inauzwa na inauzwa kinyume cha sheria, imefungwa kama nyama ya papa, bei halisi ambayo ni ghali zaidi.
Wawindaji haramu wa samaki mara nyingi huruhusu kunaswa katika maji ambayo ni marufuku kwa uvuvi wa kibiashara kwa sababu ya uchafuzi uliowekwa wa maji na chumvi za metali nzito, radionuclides na vichafu vingine vyenye sumu. Samaki waliovuliwa kwa njia hii hawapiti ukaguzi wa lazima wa mifugo, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kuchafuliwa na vijidudu anuwai na bakteria, kama salmonella, mayai ya minyoo na vimelea anuwai.
Ilipendekeza:
Kashfa! Sausage Za Mboga Zina Nyama Na DNA Ya Binadamu
Zaidi ya data ya wasiwasi ilifunuliwa baada ya utafiti na Maabara ya Chakula wazi huko Amerika. Inatokea kwamba asilimia 10 ya sausage za mbwa moto moto zina nyama, na asilimia 2 yao ina DNA ya binadamu. Lakini hiyo inamaanisha kwamba kwa kuepukana na nyama, walaji mboga huko Merika wamekuwa wanakula?
Katika Hawa Ya Mwaka Mpya, Capricorn Hula Nyama Ya Samaki, Samaki - Mananasi
Kulingana na ni nani utasherehekea Mwaka Mpya na, pia inategemea na nini cha kujiandaa kwa wageni wako kwenye meza ya sherehe. Ikiwa mwakilishi wa ishara ya zodiac ya Mapacha atakaa juu yake, kumbuka kuwa yeye ni mpendaji wa vyakula vitamu. Ishara hii ya zodiac inapenda kila kitu cha kukaanga na kiafya.
Kuanzia Mwaka Huu Hubadilisha Lebo Za Nyama
Chama cha Wasindikaji wa Nyama kilisema kitabadilisha neno kloridi ya sodiamu na kiasi cha chumvi kwenye lebo za nyama mwaka huu ili kufanya habari ya bidhaa ieleweke zaidi. Lebo mpya zitawekwa mwishoni mwa 2014, na mabadiliko yalifanywa ili kurahisisha watumiaji, kwani ilibadilika kuwa wateja wengi hawajui maana ya neno kloridi ya sodiamu.
Kashfa Mpya Ya Nyama Ya Farasi Nchini Ufaransa
Kusini mwa Ufaransa, watu 21 walikamatwa baada ya kubainika kuwa nyama ya mamia ya farasi waliotumiwa kwa utafiti wa dawa za kulevya ilikuwa ikiuzwa katika maduka. Polisi wa Ufaransa wanasema wengi wa farasi hawa walikuwa wanamilikiwa na kampuni kubwa ya dawa Sanofi na waliuzwa kwa machinjio nchini baada ya hati zao za mifugo kughushiwa.
Kashfa Ya Nyama Ya Brazil Inatishia Uchumi Wa Nchi Hiyo
Kampuni tatu zaidi za usindikaji zinafungwa baada ya mgogoro kutangazwa nchini Brazil juu ya nyama inayouzwa nje ya nchi. Muuzaji mkubwa zaidi wa nyama ya nyama huathiriwa vibaya. Kashfa hiyo ilianza baada ya mamlaka ya Brazil kutangaza kwamba walikuwa wakizindua uchunguzi juu ya uzalishaji na uuzaji wa nyama.
