2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo tunatilia maanani zaidi vyakula tunavyotumia. Tunavutiwa na asili yao na jinsi walivyolelewa. Lakini tunaweza kuorodhesha safi zaidi na matunda na mboga zilizochafuliwa zaidi?
Tutakusaidia katika kazi hii kwa kufunua ukweli usiofurahi juu ya vyakula vya mimea vya kupendwa na vilivyotumiwa.
Chakula kilichochafuliwa zaidi
Inageuka kuwa iliyochafuliwa zaidi na dawa za wadudu ni jordgubbar. Kwa miaka 5 mfululizo, tunda hili jekundu lenye kupendeza lilikuwa juu kabisa ya orodha. Sababu ya viwango vya juu vya dawa za wadudu kwenye jordgubbar ni usambazaji wao wa mwaka mzima, ambao unahitaji mbolea ya ziada na kunyunyizia dawa. Katika orodha ya chakula kilichochafuliwa mchicha, nectarini, tofaa, peach, pears pia ni pamoja. Kinachojulikana Vyakula kadhaa vichafu vilivyotibiwa huongezewa na cherries, zabibu, celery, nyanya. Chini ya orodha hii isiyojulikana ni viazi na pilipili tamu.
Madhara kutoka kwa dawa za wadudu
Kulingana na wataalamu wengi wa lishe, ulaji wa dawa ni hatari kwa afya ya binadamu. Hata kiasi kidogo cha kemikali zilizopuliziwa matunda na mboga ni hatari kwa watoto wachanga na watoto wadogo. Wanawake wajawazito pia wanaathiriwa vibaya na matumizi ya matunda na mboga mboga.
Vyakula safi
Moja ya vyakula safi kabisa kukua ni mahindi matamu, ingawa kuna spishi nyingi za GMO na mahindi ya GMO yanaruhusiwa katika EU. Lakini na parachichi, mananasi, kabichi, vitunguu, ambavyo pia ni chakula safi, hakuna hatari ya GMOs. Vyakula safi ambavyo havinyunyizii viuatilifu ni avokado, papai, mbaazi. Tikiti, kiwi na matunda ya zabibu pia hupandwa bila matibabu mazito. Kwa hivyo, andaa laini au safi kutoka kwa vyakula hivi vyote na utumie kuchukua nafasi ya vyakula vilivyotibiwa nao kwenye menyu yako.
Bidhaa za kikaboni
Kuchagua bidhaa za kikaboni ni jambo bora zaidi unaloweza kufanya kutatua shida yako dawa za wadudu katika matunda na mboga. Lakini wakati katika nchi kadhaa kununua bidhaa za kikaboni ni rahisi kama kula chakula kilichozalishwa kwa wingi, katika nchi yetu sio hivyo. Bei ya matunda na mboga za kikaboni ni kubwa mara nyingi kuliko zile za mbolea na bidhaa zilizopuliziwa kwenye soko.
Suluhisho la bei rahisi
Ikiwa chakula hai sio mfukoni mwako, chagua bidhaa za shamba. Sio lazima ziwe za kikaboni, lakini zinazalishwa katika mazingira safi katika moja ya vijiji vya Kibulgaria na hata ikiwa zimepuliziwa dawa, ni safi zaidi kuliko vile minyororo mingi ya chakula hutupatia. Kwa kuongezea, katika masoko ya wakulima unaweza kukutana na wazalishaji wa jamu iliyotengenezwa nyumbani, wakulima wanaopanda aina adimu ya mboga kama karoti nyeupe na zambarau, nyanya za manjano na nyekundu, n.k. Masoko ya mkulima hufanyika karibu kila jiji kuu, kwa hivyo ikiwa unataka chakula safilakini huna pesa kwa bidhaa za kikaboni, hiyo ndiyo suluhisho.
Uamuzi wa matajiri
Watu matajiri zaidi na zaidi wanajadili moja kwa moja na wazalishaji. Wanalipa kukuza mazao yao na hununua karibu yote. Hii ni dhamana ya uhakika kwamba wanapokea bidhaa nzuri na safi. Inawezekana hata kujumuisha mkataba wa kudumu na wazalishaji wa chakula bora cha Kibulgaria, ambacho unaweza kusambaza bidhaa kutoka kwao.
Suluhisho kwa watu kutoka kwa kizuizi cha jopo
Chaguo jingine ni kutafuta wafanyabiashara ambao wanahusika na usambazaji wa chakula cha shamba kwenye vizuizi na kujadiliana nao. Kuna wauzaji ambao hufanya kazi na bustani za kilimo na dairies na kupeleka chakula kwenye tovuti. Hii ni chaguo nzuri kwa watu wenye shughuli nyingi na mapato thabiti. Unajiandikisha kwa huduma za mfanyabiashara ambaye hutoa kwenye mlango wako na kuagiza kutoka kwake kila wiki au kila siku chache.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Matunda Kwa Matunda Safi Muhimu Zaidi
Juisi ni hazina isiyokadirika ambayo asili imetupa. Wao ni chanzo muhimu cha vitamini na kufuatilia vitu. Je! Unajua kwamba kiwango kikubwa cha vitamini na vitu vyenye kuwa ndani yake vimo kwenye juisi mpya iliyofinywa? Lakini dakika 20 tu baada ya kufinya, kiwango chao kinashuka sana, kwa hivyo ni muhimu kunywa juisi mara moja.
Matunda Na Mboga Zilizohifadhiwa - Ni Muhimu Zaidi Kuliko Safi
Watafiti katika Taasisi ya Utafiti wa Lishe nchini Uingereza wamefikia hitimisho la kushangaza kwamba matunda na mboga zilizohifadhiwa zina virutubisho vingi zaidi kuliko zile safi. Sababu iko katika ukweli kwamba matunda na mboga mboga hazifikii mabanda mara tu zinapochukuliwa, lakini tu baada ya siku chache na kwa sababu ya ukweli huu wanapoteza vitu vyao vingi vya thamani.
Je! Ni Lishe Gani Ya Mboga Iliyo Na Afya Zaidi?
Kwa sababu kadhaa, mamilioni ya watu ulimwenguni kote wanaamua kutoa nyama na kuipata chakula cha mboga . Lakini utafiti mpya kutoka Ugiriki unaonyesha kuwa sio yote mlo wa mboga wana afya - haswa kwa watu ambao tayari wamenona. „ Ubora wa lishe ya mboga inatofautiana,”inamalizia timu inayoongozwa na Matina Kuvari wa Chuo Kikuu cha Harokopio huko Athens.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
Tunajuaje Ikiwa Mboga Na Matunda Ni Safi?
Imetokea kwa kila mtu kununua nyanya kutoka sokoni, ambayo siku inayofuata tayari imeoza na haina maana. Ujanja mzuri wa wauzaji wa mboga na matunda wanaweza kukuuzia prunes, na wewe ufikirie kuwa ni tende. Ndio sababu unahitaji kujifunza kujiondoa kutoka kwa maoni ya wafanyabiashara na kujitambua mwenyewe ni bidhaa zipi mpya na za kuaminika.
