2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa sababu kadhaa, mamilioni ya watu ulimwenguni kote wanaamua kutoa nyama na kuipata chakula cha mboga. Lakini utafiti mpya kutoka Ugiriki unaonyesha kuwa sio yote mlo wa mboga wana afya - haswa kwa watu ambao tayari wamenona.
„ Ubora wa lishe ya mboga inatofautiana,”inamalizia timu inayoongozwa na Matina Kuvari wa Chuo Kikuu cha Harokopio huko Athens.
Kwa ripoti kwenye mkutano halisi wa Jumuiya ya Urolojia ya Ulaya (ESC), timu yake ilitathmini lishe ya watu 146 waliochaguliwa bila mpangilio huko Athene ambao walikuwa wanene, na shinikizo la kawaida la damu, cholesterol na sukari ya damu na bila ugonjwa wa moyo.
Mlo wao ulipimwa kwa kutumia dodoso inayozingatia tabia zao za kula kwa mwaka uliopita. Inauliza maswali juu ya vyakula na vinywaji 156 vinavyotumiwa sana Ugiriki.
Ndani ya miaka 10, karibu nusu ya washiriki walipata shinikizo la damu, cholesterol ya juu ya damu na sukari ya juu - mchanganyiko ambao ni hatari sana kwa moyo.
Walakini, mlo unaozingatia vyakula bora vya mmea unahusishwa na shinikizo la kawaida la damu, lipids ya damu na sukari ya damu. Hizi chaguzi bora za mboga ni pamoja na nafaka, matunda, mboga, karanga, mafuta ya mizeituni na chai / kahawa, pamoja na vyakula vilivyoandaliwa na matibabu kidogo ya kemikali iwezekanavyo.
Kwa upande mwingine, vyakula visivyofaa vya mimea - Bidhaa kama vile juisi, vinywaji vyenye tamu, nafaka iliyosafishwa (kama mkate mweupe na tambi), viazi na kila aina ya keki - mara nyingi husababisha shinikizo la damu, cholesterol na sukari ya damu, timu iligundua.
"Matokeo haya yanaonekana zaidi kwa wanawake," Kuvari alielezea katika toleo la habari la ESC. "Utafiti wa hapo awali umeonyesha kuwa wanawake huwa wanakula vyakula vya mimea na bidhaa chache za wanyama kuliko wanaume. Lakini utafiti wetu unaonyesha kuwa hii sio lishe yenye afya bora, ambayo husababisha afya njema zaidi."
Masomo mengi ya lishe hufafanua lishe inayotokana na mmea tu kama "mboga" au "nyama ya chini," ikimaanisha kuwa vyakula vyote vya mimea vinachukuliwa kuwa sawa, watafiti walisema. Lakini "utafiti wetu unazingatia tofauti katika maadili ya lishe ya vyakula tofauti vya mimea," Kuvari aliongeza.
Sharon Zarabi ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa ambaye anaendesha programu ya bariatric katika Hospitali ya Lenox Hill huko New York. Kusoma matokeo mapya, anakubali kuwa kutengwa kabisa kwa nyama kutoka kwa lishe hakuwezi kuwa na athari nzuri kwa afya.
"Kubadilisha lishe ya mboga na kuepusha nyama kunacha nafasi zaidi ya wanga iliyosindikwa sana, ambayo huongeza viwango vya insulini na inafanya kuwa ngumu kupunguza uzito," anaelezea.
Wala mboga ambao wanafahamu vizuri ambao wanapenda lishe bora na wanataka kupunguza insulini (homoni ya kuhifadhi mafuta), shinikizo la damu, triglycerides na cholesterol, wanapaswa kupanga chakula ili ziwe na karanga, mbegu, samaki na mayai, kulingana na lishe inaruhusu bidhaa za maziwa au dagaa, "anasema Zarabi. Kwa njia hii, wanaweza "kudhibiti ulaji wa protini na kuepuka kuongezewa wanga zaidi," anaelezea.
Bila kujali lishe yako, muhimu ni kuifanya iwe "rahisi kutunza na kufurahisha," anaongeza.
Kama hitimisho likiwasilishwa kwenye mkutano wa matibabu, zinapaswa kuzingatiwa kuwa za awali hadi zitakapochapishwa katika jarida lililopitiwa na wenzao.
Ilipendekeza:
Mboga Yenye Afya Zaidi Na Yenye Afya
Mboga ni zawadi halisi ya asili ambayo ina athari nzuri sana kwa mwili. Katika mboga tunaweza kupata vitu vingi ambavyo ni muhimu kwa lishe na unyevu wa mwili. Hawana kalori nyingi, na kuzifanya kuwa chaguo nzuri kwa lishe yoyote kudhibiti uzito na cholesterol.
Faida Za Kiafya Za Lishe Iliyo Na Flavonoids Nyingi
Flavonoids ni kemikali za mmea au phytochemicals ambazo hupatikana katika matunda na mboga tunazotumia. Wana faida kadhaa kwa mwili wa mwanadamu, pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kupambana na uchochezi. Hii ni moja tu ya sababu ambazo wataalam wa afya wanaonyesha kusisitiza ulaji wa matunda na mboga.
Matunda Na Mboga Iliyo Safi Zaidi Na Iliyochafuliwa Zaidi
Leo tunatilia maanani zaidi vyakula tunavyotumia. Tunavutiwa na asili yao na jinsi walivyolelewa. Lakini tunaweza kuorodhesha safi zaidi na matunda na mboga zilizochafuliwa zaidi ? Tutakusaidia katika kazi hii kwa kufunua ukweli usiofurahi juu ya vyakula vya mimea vya kupendwa na vilivyotumiwa.
Jipe Afya Na Lishe Ya Wiki Moja Iliyo Na Omega-3
Vyakula vyenye asidi ya mafuta ya omega-3 hupunguza triglycerides hatari katika damu na kuzuia malezi ya jalada kwenye mishipa. Dhiki ya muda mrefu na kuzuia paundi za ziada ni vita iliyoshindwa dhidi ya magonjwa kadhaa. Uzito kupita kiasi unasimamisha mzunguko wa damu kwa sababu ya mkusanyiko wa mafuta kwenye mishipa ya damu, ambayo inasababisha kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol mbaya.
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Mboga Na Mboga
Watu ambao hawafuatii vizuizi hivyo kawaida huchanganya dhana hizo mbili. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuacha nyama na bidhaa zingine, lakini haujui ikiwa unataka kuwa mboga au mboga , tutakusaidia kuchagua kwa kufunua maelezo juu ya yote mawili.
