2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Mafuta yaliyopikwa ni bidhaa ya asili inayopatikana kwa kushinikiza mbegu ndogo za ubakaji. Zinapatikana kutoka kwa mimea nzuri ya maua ya manjano ya kabichi na familia ya kolifulawa.
Katika miaka ya hivi karibuni, mafuta ya kubakwa yamezidi kuwa maarufu. Hii ni kwa sababu ya faida nyingi ambazo zinashinda aina zingine za mafuta. Ina sifa nyingi za lishe, shukrani kwa kipimo kidogo cha mafuta yote ya mboga yaliyomo.
Kwa upande mwingine, kuna asidi nyingi za mafuta zenye monounsaturated, ambazo zimeonyeshwa kupunguza viwango vya cholesterol mbaya katika damu. Faida zake za kiafya huimarishwa na yaliyomo kwenye vitamini E. Viwango vya asidi muhimu ya mafuta ya polyunsaturated pia iko katika viwango vya wastani na vinavyokubalika.
Mafuta yaliyopikwa hushughulikiwa karibu kama nyingine yoyote. Mara nyingi hutumiwa kulawa saladi na mavazi. Kama nyongeza ya sahani iliyomalizika, ongeza kiwango cha juu cha 1 tbsp. kila siku.
Ikumbukwe kwamba, kama mafuta ya zabuni baridi, mafuta ya kikaboni yaliyotumiwa hutumiwa hasa kwa matumizi ya moja kwa moja na katika hali yake mbichi. Wakati inapokanzwa au kukaanga, hii inapaswa kufanywa kwa joto la chini au la kati. Ikiwa inapata moto sana, huanza kuvuta sigara na ina harufu kali ya samaki.
Mafuta yaliyotengenezwa kwa mafuta huhifadhiwa mahali penye baridi na giza.
Mipira ya nyama yenye afya na mafuta ya kubakwa
Viungo: 1 tsp mafuta yaliyokatwa, 1/2 tsp unga, 2 tsp okra, iliyokatwa vizuri, 1/2 kitunguu kilichokatwa kidogo, yai 1, 1/4 tsp. maziwa yote, 1 tsp. jibini iliyokunwa, 1/4 tbsp. pilipili nyekundu moto, chumvi, pilipili nyeusi.
Matayarisho: Pasha mafuta kwa joto la kati. Changanya unga, bamia, vitunguu na pilipili kwenye bakuli kubwa. Changanya vizuri. Katika bakuli ndogo, piga yai na maziwa mpaka mchanganyiko unaofanana upatikane.
Matokeo huongezwa na maziwa kwa bamia, ikichochea kila wakati. Ongeza jibini na koroga tena. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Kutoka kwa mchanganyiko hupiga marundo madogo, ambayo huwekwa kwenye mafuta. Kila mmoja wao amepigwa kidogo na spatula. Kaanga kwa dakika 4 kila upande. Ikiwa zinageuka hudhurungi haraka, punguza moto. Futa nyama za nyama zilizoandaliwa, ikiwezekana kwenye karatasi ya jikoni. Nyunyiza na viungo kama inavyotakiwa na utumie.
Ilipendekeza:
Faida Za Asali Ya Kubakwa
Rapeed ni mmea unaobeba mafuta ambao poleni yake ni maarufu sana kwa nyuki. Kawaida, ikiwa hupandwa katika vuli ya mwaka uliopita, mnamo Mei wa nyuki wa sasa wanaanza kukusanya poleni na nekta ya kubakwa. Leo, asali hii nyingi hutolewa huko Uropa na Uingereza.
Jinsi Ya Kupika Na Mafuta Ya Nazi
Mafuta ya nazi yana harufu nzuri ya nazi na ladha ya kupendeza sana. Ni kati ya vyakula vyenye afya zaidi tunaweza kupata. Hii ni kwa sababu ya utulivu wake wakati wa kupikia. Wakati wa kupikwa na aina fulani ya mafuta kama mafuta ya mafuta au alizeti, joto kali linaweza kuharibu muundo wake dhaifu.
Jinsi Ya Kupika Na Mafuta Ya Karanga
Kila mtu amesikia juu ya siagi maarufu ya karanga, lakini ni wachache wanajua kuwa mafuta ya karanga pia yapo, muda mrefu kabla ya siagi ya karanga kuvumbuliwa. Pia, watu wachache labda wanajua kuwa karanga sio za kikundi cha karanga kama mlozi, karanga, n.
Nini Na Jinsi Ya Kupika Na Mafuta Ya Goose
Mafuta ya Goose bado yanapendekezwa na bibi katika vijiji, kwani wanajua mali zake. Ndani yake, mafuta ni nusu-joto kwenye joto la kawaida na yana 35% iliyojaa, 52% monounsaturated na karibu 13% asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Katika mazoezi, mafuta ya goose hupendekezwa mara nyingi kwa usindikaji wa viatu vya ngozi.
Faida Za Mafuta Ya Kubakwa
Mafuta yaliyopikwa ni bidhaa ya kibaolojia inayotokana na ubaridi wa baridi kutoka kwa kikaboni uliobakwa. Inachujwa na kusindika bila kemikali yoyote. Rapeed ni malighafi ya kikaboni, kwa kilimo cha maeneo ambayo huchaguliwa mbali na trafiki.