2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta yaliyopikwa ni bidhaa ya kibaolojia inayotokana na ubaridi wa baridi kutoka kwa kikaboni uliobakwa. Inachujwa na kusindika bila kemikali yoyote.
Rapeed ni malighafi ya kikaboni, kwa kilimo cha maeneo ambayo huchaguliwa mbali na trafiki. Hukua bila kurutubisha mbolea na madini. Kubakwa ni bidhaa ambayo haijabadilishwa maumbile na mbegu zake hazitibwi na kemikali.
Katika miaka ya hivi karibuni, mafuta ya ubakaji yametumika zaidi na zaidi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ina kiwango cha chini kabisa cha asidi iliyojaa mafuta ya mafuta yote ya mboga.
Kwa upande mwingine, mafuta ya kubakwa yana idadi kubwa ya asidi ya mafuta yenye monounsaturated. Wameonyeshwa kupunguza viwango vya cholesterol ya damu. Ina viwango vya wastani vya asidi muhimu ya mafuta ya polyunsaturated.
Mafuta ya kikaboni ni chanzo tajiri cha vitamini E, omega 3, 6 na 9 asidi ya mafuta. Inapendekezwa kwa sababu inahifadhi kabisa mali ya lishe ya malighafi.
Mafuta yaliyopikwa yana faida nyingi. Inapunguza cholesterol mbaya na ina athari ya jumla kwa mwili. Kwa kuongezea, imethibitishwa kuwa dondoo lake lina athari nzuri kwa nywele, kucha na ngozi ya mtu.
Miongoni mwa faida zingine, hivi karibuni imebainika kuwa mafuta ya kubakwa yanaweza kupunguza unene wa tumbo, kwa sababu ya asidi ya mafuta iliyo na monounsaturated.
Utafiti uligundua kuwa wakati ulipokea mafuta ya kubakwa na mafuta ya kubaka yaliyoboreshwa na asidi ya oleic kila siku kwa wiki nne, mafuta ya tumbo yalipungua kwa 1.6%. Kwa kulinganisha, matokeo kama hayo hayakuripotiwa wakati wa kuchukua mafuta mengine yoyote.
Mafuta yaliyotengenezwa hayana harufu kali. Kwa hivyo, inaweza kuunganishwa kwa urahisi na ladha zingine. Mara nyingi hutumiwa kwa ladha ya saladi, kwa kuvaa na kama nyongeza ya sahani iliyomalizika. Kiwango sio zaidi ya kijiko kwa siku.
Ikumbukwe kwamba mafuta ya kikaboni yaliyotumiwa hutumiwa tu kwa matumizi ya moja kwa moja katika hali yake mbichi na haivumilii kupokanzwa na kukaanga. Hifadhi mahali pa giza na baridi.
Ilipendekeza:
Faida Za Asali Ya Kubakwa
Rapeed ni mmea unaobeba mafuta ambao poleni yake ni maarufu sana kwa nyuki. Kawaida, ikiwa hupandwa katika vuli ya mwaka uliopita, mnamo Mei wa nyuki wa sasa wanaanza kukusanya poleni na nekta ya kubakwa. Leo, asali hii nyingi hutolewa huko Uropa na Uingereza.
Jinsi Ya Kuhifadhi Mafuta Na Mafuta Ya Mboga
Mafuta yanahifadhiwa muda mrefu sana shukrani kwa ufungaji wake wa kiwanda. Inauzwa na kifuniko kilichofungwa sana na shukrani kwa hii inaweza kuhifadhi sifa zake kwa miaka miwili. Chupa za mafuta zinapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza penye giza.
Amerika Inajiandaa Kupiga Marufuku Mafuta Ya Mafuta
Mamlaka ya afya ya Merika imetangaza kuwa wanataka kupiga marufuku mafuta bandia ya chakula kwa sababu yana madhara sana kwa afya. Kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika, marufuku kama hayo yangezuia vifo 7,000 na mashambulizi ya moyo 20,000 nchini Merika kila mwaka.
Mafuta Ya Bamia Hubadilisha Mafuta Ya Nazi
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous, unaofikia urefu wa karibu mita moja. Matumizi ya bamia ni wigo mpana. Matunda yanaweza kuliwa safi au kavu na kuongezwa kwenye sahani, supu au michuzi anuwai.
Jinsi Ya Kupika Na Mafuta Ya Kubakwa
Mafuta yaliyopikwa ni bidhaa ya asili inayopatikana kwa kushinikiza mbegu ndogo za ubakaji. Zinapatikana kutoka kwa mimea nzuri ya maua ya manjano ya kabichi na familia ya kolifulawa. Katika miaka ya hivi karibuni, mafuta ya kubakwa yamezidi kuwa maarufu.
