2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya vin maarufu na ya jadi katika nchi yetu ni anuwai Mavrud. Imetengenezwa kutoka kwa zabibu ya Kibulgaria aina ya zabibu nyekundu Mavrud - moja ya kongwe zaidi katika nchi yetu. Inachukuliwa kuwa moja ya aina ya bei ya juu na ya hali ya juu.
Mvinyo ya Mavrud ina sifa ya rangi nyekundu ya ruby na ladha kali. Inakomaa vizuri katika vyombo vya chuma cha pua. Kwa ujumla, vin zinazozalishwa kutoka kwa aina ya Mavrud zina rangi tajiri. Wana uhifadhi wa kutosha wa tanini na asidi, na harufu maalum, nzuri sana.
Blackberry na mulberries zilizoiva zinaweza kupatikana ndani yake. Mvinyo bora hukua kabisa katika kuwasiliana na kuni ya mwaloni, ikitoa harufu kali, ngumu na ladha nene, yenye usawa.
Kioo cha divai nyekundu ya Mavrud, pamoja na maelezo yake ya matunda, itakuwa msaada mzuri kwa sehemu ya nyama ya kondoo na mboga. Kawaida katika Kibulgaria, watu wengi hunywa divai maarufu na sahani nyingine ya jadi ya Kibulgaria - pai.
Mvinyo mwepesi umejumuishwa na samaki, na vile vile mavuno ya kukomaa zaidi ya Mavruda. Samaki ni chakula chepesi ambacho hakitakuzuia kufurahiya ladha ya divai.
Na ya kushangaza kama inaweza kusikika, desserts huenda vizuri sana na divai hii nyekundu. Mbali na zile nzito - na sukari nyingi na chokoleti, matunda pia yanafaa. Ni bora ikiwa zimepambwa na machungwa nyeusi au mulberry iliyoiva, kama inavyoonekana katika ladha ya divai yenyewe. Na kwa hivyo wangeiimarisha tu na kuiimarisha.
Mvinyo ya Mavrud inaonyeshwa na wiani mkubwa na bouquet kubwa ya matunda. Kwa sababu ya uwepo wa tanini nzuri, ina kiwango kikubwa cha pombe.
Ni rahisi kutumia. Mara nyingi, pamoja na tabia ya matunda, pia kuna viungo vya viungo. Mwisho sio wa kila wakati, lakini kwa jumla unapendeza na muda wa kati.
Chaguo bora la kampuni kwa divai hizi ni ndege wadogo wa mchezo (pheasants, partridges) na nyama nyekundu za kuchoma (zilizooka, zilizochomwa au zilizosukwa). Ya jibini, jibini mbichi zilizobanwa zinapendekezwa.
Kipindi bora cha kuzeeka kwa divai hii ni kati ya miaka 2 na 3. Wakati inatumiwa, inapaswa kuwa kati ya 15 na 17 ° C.
Ilipendekeza:
Na Vyakula Gani Na Sahani Za Kutumikia Chardonnay
Chardonnay ni divai nzuri ambayo ina sifa ya asidi ya juu na harufu nzuri na ladha. Inakwenda vizuri na mboga mpya ambayo ni laini - kama vile avokado na artichokes. Chardonnay pia imefanikiwa pamoja na aina anuwai ya samaki wa mafuta, iliyochomwa au iliyooka kwenye foil.
Na Vyakula Gani Na Sahani Za Kutumikia Pinot Gris
Mvinyo Pinot Gris ina harufu kali ya matunda, ladha kidogo ya asali na ladha tajiri sana. Pinot Gris ni moja ya kile kinachoitwa vin nzuri, ambayo inachukuliwa kuwa moja ya vinywaji vya kiungwana. Pinot Gris inatumiwa baridi kwa joto la digrii 8-10.
Na Vyakula Gani Na Sahani Za Kutumikia Pinot Noir
Kanuni ya msingi ya kuchanganya chakula na divai ni kusisitiza ladha ya bidhaa, na ladha na harufu ya divai. Mvinyo haipaswi kutawala chakula kwa suala la harufu na ladha, na kinyume chake - chakula haipaswi kukandamiza ladha na harufu ya divai.
Na Vyakula Gani Na Sahani Za Kutumikia Sauvignon Blanc
Linapokuja chakula gani cha kuchanganya na divai gani, unahitaji kujua sheria za msingi. Mmoja wao ni kwamba harufu ya divai haipaswi kukandamizwa na harufu ya kupindukia ya vyombo. Unapotumia divai iliyosafishwa na yenye harufu nzuri, kama Sauvignon Blanc, ni muhimu kuichanganya na sahani na vyakula vile ambavyo havitapunguza sifa zake, lakini kinyume chake - zitasisitiza na kutimiza ladha na harufu yake.
Na Vyakula Gani Na Sahani Za Kutumikia Muscat
Muscat ni aina ya zabibu ya Kibulgaria iliyopatikana kutoka kwa kuvuka kwa aina ya Dimyat na Riesling. Licha ya jina la karibu na ile ya aina ya Muscat, hawana kitu sawa. Kuna aina mbili - nyeupe na nyekundu Muscat, na kutoka kwa divai inayosababishwa ni nyeupe.
