2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jordgubbar, cherries, cherries siki, jordgubbar… Tuna wiki chache tu kuchukua faida ya matunda haya ya kushangaza na ladha ya chemchemi na uchangamfu.
Joto linapoongezeka, hamu hupungua na huu ndio wakati ambapo kaakaa yetu hujaribiwa na vitafunio zaidi, hata dessert. Ikiwa tunawaandaa mapema au dakika ya mwisho, kila wakati wao ndio nafasi nzuri ya kumaliza chakula kizuri na kugusa upya.
Ikiwa kiwango cha ujuzi wako wa kupendeza ni cha chini, unaweza kujaribu mousses ya matunda ya chemchemi, ambayo yatakujaribu na muundo wao wa hewa. Panacota na vanilla daima ni kampuni bora kwa cream ya jordgubbar, kwa mfano.
Walakini, ikiwa unataka kuvuta macho ya wageni wako, unaweza kubeti kwenye keki nzuri ya jordgubbar ambayo itatoa mwonekano bora kwa meza yako. Imepambwa na matunda, keki ya jibini, cream ya Bavaria, keki ya Charlotte au Pavlova pia itavutia umati wa mashabiki. Kwa uhalisi zaidi, usisite kuchukua nafasi ya custard ya yai na cream ya matunda, kwa mfano.
Cherry nzuri zinaweza kutoa ustadi wa kupendeza na safi kwa kubomoka, pai, muffins na keki. Wanaweza kuunganishwa na pistachios au mlozi kwa ladha nzuri zaidi. Na kumaliza sahani ladha vizuri, unaweza kubashiri unyenyekevu wa saladi ya jordgubbar. Inaweza kupambwa na basil au majani ya mint kwa upya zaidi.
Hapa kuna wachache maoni ya dawati za chemchemi:
Saladi ya Strawberry na siki ya balsamu
Ni rahisi, haraka na imejaa safi kichocheo cha dessert ya chemchemi, ambayo jordgubbar imejumuishwa na mascarpone na basil mousse.
Hautahitaji zaidi ya dakika ishirini kuandaa huduma 6. Na pia kuhusu 800 g ya jordgubbar, 300 g ya mascarpone, 50 g ya sukari, yai moja nyeupe na matawi 6 ya basil. Kwa syrup unahitaji 100 g ya sukari na 10 ml ya siki ya balsamu.
Maandalizi huanza na siki - changanya kwenye sufuria gramu 100 za sukari na 25 ml ya maji.
Joto kwenye moto na chemsha kwa dakika 8, kisha ongeza siki ya balsamu na upike kwa dakika 2 zaidi. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uiruhusu syrup kupoa.
Wakati huo huo, piga yai nyeupe na gramu 50 za sukari kwenye theluji. Ongeza kwa uangalifu mascarpone na uchanganya na spatula ili kupata mchanganyiko unaofanana. Weka mahali pazuri.
Osha jordgubbar na uifute. Changanya kwa uangalifu na syrup iliyopozwa. Kabla ya kutumikia, gawanya jordgubbar kwenye bakuli na ongeza mascarpone. Pamba na basil na unganisha na mikate ndogo.
Cotta ya Panna na cherries
Dessert hii maarufu ya Kiitaliano ni rahisi kuandaa na haswa ladha. Chukua zaidi ya masaa mawili kuitayarisha. Itakuchukua dakika 20 tu kuifanya, lakini pia masaa mawili zaidi kwa kukaa kwake kwenye jokofu. Vinginevyo, kwa huduma nne utahitaji bidhaa chache - 500 g ya cream ya kioevu, 125 g ya sukari, vanilla moja na karatasi 4 za gelatin. Na pia 500 g ya cherries zilizoiva, 150 g ya sukari na kijiko 1 cha maji ya limao.
Kwanza andaa sufuria ya panna - laini majani ya gelatin katika maji baridi. Mimina cream ya kioevu kwenye sufuria. Ongeza sukari na vanilla iliyokatwa vipande viwili. Kisha joto kwa upole na koroga mpaka sukari itayeyuka. Ongeza gelatin na uondoe cream kutoka kwa moto. Koroga, ondoa vanilla na uache kupoa. Gawanya mchanganyiko kwenye ukungu ndogo na uiruhusu kupoa angalau saa mbili.
Ondoa mawe ya cherry kabla ya kutumikia. Kisha mimina sukari na maji ya limao kwenye sufuria. Ruhusu kuyeyuka kwa muda wa dakika 2 kwa moto mdogo na ongeza cherries. Kupika kwa muda wa dakika 4 kwa moto mkali, ukichochea mara nyingi na kijiko cha mbao. Kisha ondoa kutoka kwa moto na uache kupoa.
Wakati wa kutumikia, mimina sufuria ya sufuria kwenye sahani na utumie umezungukwa na cherries na juisi yao. Kubwa dessert ya chemchemi!
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Matunda Kwa Matunda Safi Muhimu Zaidi
Juisi ni hazina isiyokadirika ambayo asili imetupa. Wao ni chanzo muhimu cha vitamini na kufuatilia vitu. Je! Unajua kwamba kiwango kikubwa cha vitamini na vitu vyenye kuwa ndani yake vimo kwenye juisi mpya iliyofinywa? Lakini dakika 20 tu baada ya kufinya, kiwango chao kinashuka sana, kwa hivyo ni muhimu kunywa juisi mara moja.
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Mawazo Safi Ya Chakula Cha Mchana Cha Chemchemi
Ni chemchemi nje na huja na mboga mboga za kwanza na matunda. Baada ya siku ndefu za msimu wa baridi na meza za sahani za nyama na divai nyekundu, tunatarajia sahani za chemchemi ambazo zitaleta anuwai, safi na furaha kwa kaakaa. Vitunguu safi, vitunguu saumu, mchicha, kizimbani, chika, na jordgubbar za kwanza sasa zinapatikana kwenye soko.
Mapishi Safi Ya Chemchemi Na Zukini
Zukini ni mboga ambayo unaweza kuandaa kwa njia anuwai - saladi ya zukini, supu ya zukini, haswa kama casserole na zukchini. Zinastahili haswa kwa msimu wa chemchemi mapishi na zukini ambayo kuna mboga zaidi. Tumeandaa tofauti tatu tofauti za mapishi na zukini ambayo hakika inafaa kuandaa na kula.
Matunda Ya Shauku: Matunda Ya Kupendeza Na Ladha Nzuri
Licha ya ukweli kwamba leo kwenye rafu zetu unaweza kupata aina nyingi za matunda ambazo hapo awali zilikuwa za kigeni kwetu, zingine zinabaki zisizo za kawaida na zisizoeleweka. Tunda moja kama hilo ni tunda la shauku. Watu wengi wameipata kwenye orodha ya viungo kwenye juisi, mtindi na zaidi.
