2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Zukini ni mboga ambayo unaweza kuandaa kwa njia anuwai - saladi ya zukini, supu ya zukini, haswa kama casserole na zukchini.
Zinastahili haswa kwa msimu wa chemchemi mapishi na zukiniambayo kuna mboga zaidi.
Tumeandaa tofauti tatu tofauti za mapishi na zukiniambayo hakika inafaa kuandaa na kula.
Mboga na parmesan
Bidhaa muhimu: 4 zukini, 200 g maharagwe ya kijani, vijiko 4 vya vitunguu kijani, vijiko 2 vya vitunguu kijani, pilipili 1 nyekundu, viazi safi 1-2 - 1, pilipili nyeusi, chumvi, rosemary, bizari mpya, mafuta, ½ tsp iliyokatwa Parmesan
Njia ya maandalizi: Chambua vitunguu na vitunguu na ukate laini. Kata zukini kwenye cubes kubwa, pilipili vipande vipande. Unapaswa blanch maharagwe ya kijani mpaka iwe kijani kijani.
Unapaswa kuweka kila kitu kwenye sufuria, ongeza viungo, mafuta ya mzeituni na uchanganya vizuri. Oka kwa digrii 180 hadi mboga ipikwe. Mara tu ukiiondoa kwenye oveni, ongeza parmesan.
Zifwatazo pendekezo la sahani na zukchini ni ya jadi, lakini na nyongeza kadhaa tofauti. Kwa kiwango fulani, hii ni mchanganyiko wa mapishi tofauti kabisa. Tunashauri uandae zukini iliyojaa na jibini na yai, ambayo hufunika na kiota cha nyama iliyokatwa.
Ili kujaza zukini, tumia vitunguu kijani na vitunguu, bizari, jibini (labda jibini la jumba), yai, pilipili na chumvi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza walnuts zilizopondwa.
Tofauti ni kwamba wakati huu utakata zukini kwa urefu wa nusu, punguza nusu na kuzijaza na mchanganyiko. Chagua zukini ndogo. Utaweka vipande vilivyoumbwa kwa njia hii kwenye tray, ambayo hapo awali ulikuwa umeweka na karatasi ya kuoka. Msimu nyama iliyokatwa na pilipili nyeusi, kipande cha mkate kilichowekwa ndani ya maji, kitamu, jira, na yai. Changanya vizuri na uiache ili iwe ngumu kwenye jokofu.
Kisha tengeneza kofia ndogo za nyama ili kuweka zukini - zitakuwa kama uyoga. Oka kwenye oveni ikiwashwa kwa digrii 160 hadi 170 hadi nyama iliyochongwa itakapooka.
Ofa yetu ya hivi karibuni ya chemchemi ni pamoja na jibini na zukini. Unaweza kuiandaa katika msimu wa joto na msimu wa joto. Unaweza kufanya mapishi ya chemchemi sio na nyanya za makopo, lakini na mpya.
Hapa kuna bidhaa unayohitaji:
Zukini iliyokaanga na jibini la mbuzi
Bidhaa muhimu: 4 zukini, 200 g jibini la mbuzi, chupa ya juisi ya nyanya au jar ya nyanya za makopo, chumvi, mafuta ya mzeituni, pilipili, bizari ya basil
Njia ya maandalizi: Kata zukini vipande vipande, kisha kaanga kwenye mafuta ya moto. Pindua kila kipande cha zukini kwenye safu, ukiweka kipande cha jibini la mbuzi ndani yake, ambayo hunyunyizwa na bizari kidogo.
Wakati huo huo, joto mafuta, kaanga vitunguu kijani na kuongeza nyanya. Wacha wachemke na baada ya kubadilisha rangi, msimu na viungo. Mimina safu kadhaa za mchuzi wa nyanya na utumie.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Mawazo Safi Ya Chakula Cha Mchana Cha Chemchemi
Ni chemchemi nje na huja na mboga mboga za kwanza na matunda. Baada ya siku ndefu za msimu wa baridi na meza za sahani za nyama na divai nyekundu, tunatarajia sahani za chemchemi ambazo zitaleta anuwai, safi na furaha kwa kaakaa. Vitunguu safi, vitunguu saumu, mchicha, kizimbani, chika, na jordgubbar za kwanza sasa zinapatikana kwenye soko.
Chakula Safi Na Safi Na Kilimo Kidogo
Miaka iliyopita, babu na bibi zetu walikula chakula cha kikaboni tu. Hii ilitokana sana na ukweli kwamba chakula hiki kilikwenda tu kutoka bustani hadi meza. Leo barabara hii inaweza kufikia kilomita elfu 50. Hii, kwa kweli, haina afya hata kidogo.
Dessert Za Chemchemi: Ladha Safi Ya Matunda
Jordgubbar, cherries, cherries siki, jordgubbar… Tuna wiki chache tu kuchukua faida ya matunda haya ya kushangaza na ladha ya chemchemi na uchangamfu. Joto linapoongezeka, hamu hupungua na huu ndio wakati ambapo kaakaa yetu hujaribiwa na vitafunio zaidi, hata dessert.
Mapishi Ya Chemchemi Na Kizimbani
Na kizimbani unaweza kuandaa sahani safi zilizojaa vitamini. Ni sahani kama hiyo kizimbani puree . Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya kizimbani, vijiko 5 vya siagi, unga wa vijiko 3, glasi na nusu ya maziwa, mayai 2 ya kuchemsha, mayai 4 mabichi, vipande 4 vya mkate, chumvi na pilipili ili kuonja.
