2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Nyama ya bata inakuwa tastier sana na zabuni ikiwa imelowekwa kwenye marinade kabla ya kupika. Harufu nzuri na harufu ya matunda ni muhimu kwa bata, huifanya iwe ya juisi na yenye harufu ya kupendeza sana. Ikiwa utaweka nyama ya bata kabla ya kupika, itakuwa tamu zaidi kuliko ukiipika bila kabla ya kusafiri.
Marinade ya machungwa hutengenezwa kutoka kwa machungwa 1, vijiko 2 vya maji ya limao, vijiko 2 vya mafuta, kijiko cha nusu ya rosemary kavu, kijiko cha nusu cha pilipili nyeusi iliyokatwa, kijiko 1 cha chumvi.
Punguza juisi ya machungwa, chaga ngozi na uchanganya na bidhaa zingine. Koroga kila kitu, weka nyama kwenye marinade na uondoke kwa saa 1 kwa joto la kawaida au kwa masaa 4 kwenye jokofu.
Marinade na siki ya apple cider inafaa sana kwa kusafirisha nyama ya bata. Bidhaa muhimu: Kijiko 1 cha chumvi, kijiko cha nusu pilipili nyeusi, pini 2 rosemary, vijiko 2 oregano, vijiko 2 vya mafuta, kijiko nusu siki ya apple cider. Nyama hutiwa kwenye marinade kwa masaa 3 kwenye jokofu na kukaushwa vizuri na leso kabla ya kupika.
Marinade na tangawizi inafaa sana kwa nyama ya bata, inafanya kuwa laini na yenye harufu nzuri. Bidhaa muhimu: kipande cha mizizi ya tangawizi saizi 1 cm, kitunguu 1 kijani kibichi, iliyokatwa vizuri, chumvi kijiko 1, maji vijiko 2, kijiko 1 cha divai nyeupe.
Viungo vyote vimechanganywa na kusaga tangawizi kabla. Acha nyama kwa masaa 2 kwenye jokofu. Baada ya kuondoa kutoka marinade, kauka vizuri.
Marinade ya mananasi hufanya nyama ya bata kuwa laini na yenye harufu ya kigeni iliyosafishwa. Viungo: gramu 150 za mananasi ya makopo, vijiko 6 vya mchuzi wa soya, kijiko 1 cha sukari ya kahawia, karafuu 6 za vitunguu, vijiko 2 vya mizizi ya tangawizi, kijiko cha pilipili cha pilipili, pilipili nyeusi na chumvi kuonja.
Viungo vyote vimechanganywa na nyama huachwa ili kusafiri kwa nusu saa. Nyama hiyo huondolewa na kukaushwa kabla ya kupika.
Ilipendekeza:
Marinades Ya Kuku Wa Kuchoma
Wakati wa kuku wa baharini, inapaswa kukaa na marinade kwenye jokofu kati ya dakika 30 na masaa 5-6, na wakati mwingine - usiku mmoja. Marinades nyingi ni za matumizi ya haraka, lakini ikiwa unataka kutumia tena mchanganyiko huo, unahitaji kuchemsha, baridi na kuiweka kwenye jokofu.
Marinades Ya Barbeque
Njia rahisi ya kusafirisha nyama ya nyama ya nyama ni kuweka nyama kwenye mfuko wa plastiki na kumwaga marinade juu yake. Funga bahasha, ondoa hewa ya ziada na uiache kwenye jokofu. Ikiwa unataka kupaka nyama ndani ya bakuli, inapaswa kutengenezwa na glasi, kauri au chuma cha pua ili marinade isiingize ndani yake.
Marinades Bora Kwa Nyama Na Mboga
Nyama na mboga huwa kitamu zaidi ikiwa wanakaa kwenye marinade kabla ya kupika. Hii inawafanya kuwa maridadi na yenye harufu nzuri. Nyama itapata harufu ya sahani ya Wachina ikiwa utaioka katika mchanganyiko wa vijiko 2 vya mchuzi wa soya, vijiko 2 vya divai kavu kavu, karafuu 3 za vitunguu iliyokatwa, kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa, kijiko cha asali na Bana ya pilipili nyekundu na nyeusi.
Marinades - Ufunguo Wa Chakula Kitamu
Bila shaka, nyama ambayo imepita kupitia marinade inakuwa tastier sana baada ya kupika. Kwanza kabisa, vipande ni dhaifu zaidi, kwa kuongeza, shukrani kwa manukato yote tuliyoyatumia, huwa harufu nzuri zaidi. Mboga na samaki pia wanaweza kusafirishwa.
Kupendeza Marinades Kwa Mizeituni
Ladha ya mizeituni haifai sana. Zina uchungu na ni ngumu kumeng'enya. Hasa kwa sababu ya ukweli huu, inashangaza jinsi watu wa zamani walijifunza kuwaabiri kwa njia ambayo inawapa ladha wanayoijua. Hadithi inasema kwamba meli iliyobeba magunia ya matunda yenye mafuta ilianguka kwenye mwamba karibu na pwani.