2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama iliyochomwa ni sahani ya kitaifa yenye mizizi sana katika utamaduni wetu, na karibu hakuna likizo ambayo haipo kwenye meza yetu. Kwa sababu ya ukweli kwamba haionekani kuwa ngumu sana kuandaa steaks zilizopangwa, karibu kila mtu anajiona kama mtaalam. Barbeque, kama sehemu yoyote ya kupikia, ina ujanja wake maalum ambao lazima ujulikane ili kuweza kujiita bwana wa grill.
Wataalam katika uwanja wa ladha, kwa mfano, wanaelezea kuwa karibu kila mtu anayeamua kula nyama ya nguruwe hufanya kosa kubwa. Kulingana na wao, karibu hakuna mtu anajua jinsi ya kujiandaa vizuri, na kuchukua grill, anadhani yeye tayari ni bwana.
Kwanza kabisa, hali ya joto ambayo steaks hupikwa haipaswi kuwa kubwa sana, kwa sababu juisi ladha ya nyama hupuka na inabaki kavu na ngumu.
Kosa lingine kubwa ni kwamba wakati nyama inapikwa, wapishi huchoma kila wakati na kuigeuza ili kuona ikiwa iko tayari ndani. Nyama lazima iachwe peke yake. Kwa joto la kawaida, inapaswa kuoka kwa upande mmoja kwa muda wa dakika 10 na kwa upande mwingine - kwa wakati mmoja. Moto lazima pia uwe hata.
Kosa kubwa, hata hivyo, ni kwamba mara tu steaks zinapofanywa, hukatwa mara moja. Hii hatimaye inabadilisha ladha ya sahani. Jambo sahihi kufanya ni kuruhusu nyama ipumzike kwa dakika 5 hadi 10, ikiwezekana kwenye chombo kilichofungwa.
Ikiachwa kusimama, juisi za nyama huingia ndani yake, ambayo inafanya steak iwe na juicier na tastier zaidi. Kata mara moja, juisi hukosa nyama na hii inabadilisha ladha.
Ujanja mwingine muhimu ni kwa njia ya nyama kuhifadhiwa. Toa nje ya friji kabla, na wakati wa kufanya hivyo ni angalau nusu saa kabla ya kuanza kupika. Steaks inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida kabla ya kuchoma. Ni vizuri kuchagua nyama laini. Wazo zuri ni ribeye steak au fillet, ambayo ni chaguo inayofaa kwa kupikia kwenye sufuria.
Ujanja wa ziada wa steaks kamili ni kuweka kwenye chombo kilichofungwa, ambapo watapumzika baada ya kuchoma, karafuu chache zilizokandamizwa za vitunguu, thyme na karibu 50 g ya siagi. Shake sahani kabla ya kutumikia ili viungo viweze kuchanganywa sawasawa.
Ilipendekeza:
Maandalizi Na Msimu Wa Nyama Ya Nyama Ya Kukaanga
Hakuna shaka nyama ya kusaga inashika nafasi ya kwanza katika kitengo cha utaalam wa nyama unaopenda. Baada ya yote, ni nani hapendi moussaka au mpira wa nyama wa kukaanga? Nyama ya kukaanga ni mchanganyiko wa nyama unaotumika sana, kwani inaweza kuongezwa karibu na sahani yoyote.
Unafanya Kosa Kubwa Ikiwa Utasafisha Maapulo
Watu wengi ganda ganda la maapulo , ambayo ni kosa kubwa . Kitendo hiki huharibu vitamini haswa tunayohitaji. Peel ya Apple ina anuwai kamili ya vitamini ambayo mwili wetu unahitaji. Vivyo hivyo kwa seti ya madini na antioxidants, ambayo ni bora kabisa muundo wa tufaha .
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Wacha Tufanye Nyama Ya Kukaanga Ya Soya Na Mpira Wa Nyama
Ikiwa wewe ni mboga au unataka tu kujaribu nyama ya nyama ya soya au nyama za nyama, kumbuka kuwa soya ni muhimu sana na ina vitu vingi muhimu ambavyo viko kwenye nyama. Unaweza kutumia nyama iliyopangwa tayari ya soya , na unaweza kuifanya mwenyewe.
Kamwe Usitupe Vitunguu Vilivyoota, Ni Kosa Kubwa
Vitunguu , pamoja na vitunguu kama njia ya chemchemi huweka mizizi na mimea ya kijani kibichi. Watu wengi hutupa mboga hii, wakidhani kuwa imepoteza faida na ladha. Kwa kweli, hii ni kosa lisilosameheka. IN kung'olewa karafuu za vitunguu ina virutubisho ambavyo havipo katika kawaida vitunguu .
