2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe.
1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless
Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi. Kwa kweli, hakuna mtu anayetaka kulipia mifupa, lakini katika kesi hii, mfupa huu ndio unaoweka nyama juicy. Kwa hivyo hii ndio kosa la kwanza na la kawaida sana.
2. Chagua nyama nyembamba zilizokatwa
Kuweka tu, vipande vya nyama ya nguruwe ambavyo ni nyembamba sana vinaweza kuungua. Nyama hizi nyembamba nyembamba hupewa kaboni kila wakati kwa sababu upana wa mifupa huzuia nyama kukatwa. Kwa kifupi, hata ikiwa unapendelea kutokuwa na bonasi, angalau hakikisha kuwa sio nyembamba sana.
3. Zipike baridi sana
Chaguo bora ni kuwatoa kwenye friji kama dakika 30 kabla ya kupika ili kuwaweka kwenye joto la kawaida. Vinginevyo kuna hatari kwamba zitachoma nje na zikiwa mbichi kwa ndani.
4. Hazina ladha ya kutosha
Kutokula chakula wakati wowote au kutokula chakula cha kutosha ni moja wapo ya makosa makubwa yaliyofanywa na wenyeji, na nyama ya nguruwe ni mfano mzuri wa hii. Kuongeza kiwango kizuri cha viungo ni muhimu sana. Kwa kiwango cha chini, tumia chumvi na pilipili nyeusi mpya. Marinating pia husaidia, haswa ikiwa unapika chops zilizochomwa, kwani marinade itawazuia kukauka.
5. Usiruhusu nyama kupumzika
Ikiwa unataka juicy nyama ya nguruwe, kupumzika baada ya kupika ni lazima. Kupumzika kunamaanisha kuacha vipande vyako vya nyama ya nguruwe (na hii inatumika kwa nyama yoyote) kwa dakika chache baada ya kuziondoa kwenye grill, oveni au mahali ulipopika. Wakati wa kupika kipande cha nyama, juisi zinaelekezwa katikati, mbali na chanzo cha joto.
Kata yao mara moja na juisi hizi zitamwagika kila mahali. Lakini mpe nyama dakika chache za kupumzika na juisi zitaingizwa tena, na hivyo kuhakikisha kuwa kila kuumwa itakuwa juisi iwezekanavyo. Epuka haya makosa katika kupikia nyama ya nyama ya nguruwe.
Ilipendekeza:
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Jinsi Ya Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Na Siagi Na Rosemary?
Kutengeneza cutlets na siagi na Rosemary ni njia ya haraka, rahisi na nzuri sana ya kutumikia tiba nzuri. Matokeo yake ni sahani ya kupendeza sana na yenye harufu nzuri. Wakati wa kupikia wa chops hutegemea unene wao. Kwa wastani, inachukua kati ya dakika 8 hadi 10 kuandaa cutlets nene 3 cm.
Nini Cha Kupika Na Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe?
Cutlets ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi. Ndio sababu tumeandaa mapishi mawili ya haraka na rahisi ambayo yatapendeza kila mtu anayewajaribu. Chops ya nguruwe na viazi Bidhaa zinazohitajika: 2 nyama ya nguruwe , Viazi 500 g, 4 tbsp.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
