2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kutoka 3 nyama ya nguruwe, ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa.
Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Walakini, uagizaji wa nyama ya nguruwe ni kubwa, na idadi kubwa zaidi inatoka Ufaransa, Ujerumani, Uholanzi, Poland na Uhispania.
Kulingana na utabiri wa Kituo cha Utafiti wa Kiuchumi katika Kilimo (SARA), katika miaka 5 ijayo uingizaji wa nyama ya nguruwe kwenye masoko ya Kibulgaria utaongezeka hadi tani elfu 115.
Kwa 2017 ya sasa, uagizaji ulikuwa tani elfu 108, ambayo ni kupungua kidogo ikilinganishwa na 2016 iliyopita, wakati ilikuwa tani elfu 109.
Utafiti wa soko mwanzoni mwa mwaka ulionyesha kuwa nyama ya nguruwe inayoingizwa nchini inapendekezwa zaidi na watu wetu kwa sababu ni chini ya 30% kuliko Kibulgaria.
Picha: Cemile Cheshlieva
Kilo ya nyama ya nguruwe kutoka Uhispania, Ujerumani au Romania inauzwa kati ya BGN 4 na 4.50, na Chama cha Wafugaji wa Nguruwe huko Bulgaria wanashuku kuwa steaks hizi zinasindika na viongezeo vya chakula.
Kulingana na Dobrin Papazov, mwenyekiti wa Chama, bidhaa hizo hudungwa na suluhisho zinazoongeza uzito wao, na kwa hivyo watumiaji hulipa maji, sio nyama safi.
Ilipendekeza:
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Kilo Moja Ya Pilipili Kama Kilo Moja Ya Nyama Kabla Ya Likizo
Katika kujiandaa kwa likizo kubwa ya chemchemi - Pasaka, Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria huanza ukaguzi wa jadi wa usalama wa chakula. Je! Ni hundi gani hufanywa juu ya chakula? Hasa vyakula ambavyo lazima viwepo kwenye meza ya karamu vinakaguliwa - kondoo, mayai na keki za Pasaka.
Uingizaji Wa Nyama Ya Nguruwe Kwa Matumizi Ya Kibinafsi Huko Bulgaria Ulipigwa Marufuku
Wale wanaoingia katika eneo la Jamhuri ya Bulgaria hawataweza kuagiza tena nyama ya nguruwe kwa matumizi ya kibinafsi. Marufuku hiyo ilitolewa kwa amri ya mkurugenzi mtendaji wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria (BFSA). Hatua hiyo ilichukuliwa kwa sababu ya ugonjwa wa homa ya nguruwe Afrika.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
Uswizi Iligandisha Uagizaji Wa Nyama Ya Nguruwe Kutoka Bulgaria
Uswisi imetangaza kuwa inasitisha uagizaji wa nyama ya nguruwe kutoka kwa baadhi ya nchi za Ulaya, pamoja na Bulgaria, juu ya hofu kwamba nyama yetu imeambukizwa na homa hatari ya nguruwe ya Kiafrika. Mamlaka ya Usalama wa Uswisi imepiga marufuku uingizaji wa nyama ya nguruwe kutoka Bulgaria, Romania na maeneo kadhaa ya Latvia na Kroatia.
