2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
Ulimi wa nyama ya ng'ombe ina zinki, ambayo hutoa insulini katika mwili wa mgonjwa wa kisukari, na ulimi wa nyama ya nguruwe ni matajiri katika lecithin, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva na seli za ubongo. Ukosefu wa tishu zinazojumuisha katika muundo wa ulimi huhakikisha utengamano bora. Kwa sababu hii, bidhaa hii inaweza kuitwa lishe.
Na nakala hii tutajifunza jinsi ya kuandaa vizuri ulimi wa nguruwe na nyama ya nyama, ili vitamini, madini na vitu vidogo vihifadhiwe ndani yao, na nyama inayeyuka mdomoni, ikishangaza tasters na juiciness, harufu na ladha ya kipekee!
Kupika nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe nyumbani
Lugha ya nyama ya ng'ombe ina zinki, ambayo hutoa insulini katika mwili wa mgonjwa wa kisukari.
Kabla ya kuandaa vyakula anuwai vya ladha hii, lazima ipikwe, kwa hivyo mchakato wa usindikaji wa kwanza wa chakula ni muhimu sana kwa ladha ya baadaye ya sahani.
Hapa kuna vidokezo jinsi ya kupika nyama ya nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe iliyochemshwa jikoni la nyumbani.
Hali muhimu ni kuosha ulimi vizuri chini ya maji ya bomba.
Loweka ulimi wako kwa nusu saa ili kuifanya iwe laini na laini.
Chemsha nyama ndani ya maji bila chumvi - kila mtu anajua kuwa ni bora kuweka chumvi ulimi wakati umepikwa kabla ya kutumikia.
Jinsi ya kuamua inachukua muda gani kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nguruwe?
Lugha ya nyama ya nguruwe imechemshwa 1. 5-3. Masaa 5, na ulimi wa nyama ya nyama hupikwa kwa masaa 2-4, yote inategemea saizi ya bidhaa. Usiruhusu kuchemsha kwa nguvu, ili usiharibu ladha ya nyama, inatosha maji kuchemsha kidogo. Hakikisha kuondoa povu na kijiko kilichopangwa.
Mama wengine wa nyumbani huchemsha ulimi kupitia maji mawili - nyama hiyo imechemshwa kwa dakika 15, kisha huoshwa kabisa, badilisha maji kwenye sufuria na chemsha bidhaa tena hadi itakapopikwa kabisa. Hii hukuruhusu kuondoa vitu vyenye madhara na harufu mbaya wakati wa kupika mchuzi.
Nusu saa kabla ya kuwa tayari, ongeza karoti za mchuzi, mizizi ya celery, vitunguu na majani ya bay.
Weka ulimi uliomalizika kwenye maji baridi kwa dakika chache ili kuondoa ngozi kwa urahisi zaidi. Ikiwa ulimi haukusafishwa vizuri, bado haujawa tayari kutumika.
Jinsi ya kupika ulimi wa nyama na nyama ya nguruwe: mapishi unayopenda
Lugha inaweza kukaangwa katika mikate ya mkate, iliyokaangwa na mboga mboga, iliyotiwa marini, iliyoandaliwa kwenye safu za nyama, kitoweo, mikate na sausage iliyotengenezwa nyumbani.
Lugha inaweza kukatwa katika vipande nyembamba, iliyotumiwa na farasi au haradali - hii ni kivutio bora kwa aperitif.
Saladi za ulimi hushibisha na kukidhi njaa. Mchanganyiko wa kitamu sana hupatikana ikiwa unaongeza viazi, parachichi, kachumbari, uyoga, jibini, mbaazi za kijani kibichi, mayai, karoti, vitunguu, mimea na mayonesi wakati unatumiwa. Ikiwa unatumia mapishi anuwai ya saladi ya nyama, lakini ubadilishe nyama na ulimi, utapata sahani ya asili kabisa na mpya kabisa na ladha.
Tanuri iliyooka katika oveni na mboga, uyoga na jibini ni maarufu sana, na aspic ya ulimi inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Ikiwa wakati ni mfupi jikoni, andaa chaguo rahisi zaidi kwa chakula cha jioni - ulimi na tambi, maharagwe, viazi au mchele.
Ladha ya chakula hiki cha kipekee inaweza kuwa tofauti na viungo tofauti - thyme, basil na mimea ya Italia.
Na mwishowe - ujanja kidogo juu ya jinsi ya kuufanya ulimi uwe laini zaidi na wa kupendeza: baada ya kuchemsha na kung'oa, urudishe kwenye mchuzi ambao tayari umeongeza viungo na chumvi, pika kwa dakika nyingine 30 na utafurahiya unga wenye harufu nzuri na wa kipekee!
Ilipendekeza:
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kutengeneza Unga Kamili Nyumbani
Umechoka kununua unga wa chachu isiyo na ladha kutoka dukani? Unataka kupika mwenyewe jikoni yako? Mara nyingi kukanda unga mzuri ni kazi ngumu sana kwa mama wengi wa nyumbani. Unaweza kuwa mpishi mkamilifu, lakini jukumu la kuoka keki, pizza, mikate kutoka kwa unga wa chachu uliyotengenezwa nyumbani bado hauwezi kutatuliwa:
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Warsha Ya Haraka: Dumplings Za Kujifanya
Mila ya maandalizi ya dumplings za nyumbani imekita mizizi katika vyakula vya Kirusi. Iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa zenye ubora wa hali ya juu kulingana na mapishi yaliyothibitishwa, walibadilisha bidhaa kutoka duka na wakawa sahani inayopendwa katika familia nyingi.
Warsha Ya Haraka: Maandalizi Ya Nyanya Kavu
Unapenda nyanya? Kilichoiva, chenye juisi, safi au makopo, kwenye saladi, supu, vivutio … Tunashauri ujaribu njia nyingine ya kupikia mboga hii - nyanya kavu. Mapishi bora ya nyanya kama hizo zinaweza kupatikana katika vyakula vya Kiitaliano.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kupika Kome?
Kome ni kitamu na bidhaa muhimu iliyo na protini asili ya hali ya juu, ambayo katika yaliyomo kwenye asidi ya amino ni sawa na yai la kuku. Kwa kuongezea, muundo wa kome hujumuisha zaidi ya madini 30 na kufuatilia vitu, kwa hivyo, ili kuhifadhi thamani ya lishe ya bidhaa hii, ni muhimu kujifunza jinsi ya kupika mussels vizuri .
