2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Supu ni kati ya sahani tunazopenda ambazo tunatarajia, kwani kawaida huwa kitu cha kwanza kutumiwa kwenye menyu kuu. Iwe moto au baridi, ndio wanahakikisha kuwa tuna hamu nzuri.
Na wakati inaweza kuonekana kama kazi rahisi, kuna makosa kadhaa ambayo yanaweza kufanywa wakati wa kutengeneza supu. Hapa kuna muhimu kujifunza katika suala hili:
- Ikiwa unaandaa supu za nyama, usitie nyama hiyo katika maji ya moto, lakini kwenye baridi. Kwa hivyo, kutakuwa na wakati wa kutoa viungo vyake vyenye thamani zaidi. Mara tu nyama inapochemka, punguza moto na upike supu kwa moto mdogo;
- Wakati wa kuandaa supu kutoka kwa bidhaa za nyama, ondoa mifupa, mifupa, tendon, n.k. viungo visivyoweza kutumiwa, kwa sababu ikiwa utalazimika kusafisha supu yako ya vitu vya kukasirisha wakati wa chakula, utapoteza hamu yako hata kama supu yenyewe imekuwa ladha;
- Ikiwa wewe sio mama mwenye uzoefu, ni bora sio kutengeneza supu ikiwa umealika wageni, kwa sababu una hatari ya kuvuka. Fanya majaribio yako ya kwanza peke yako au na familia yako na kumbuka kuwa ni vizuri kutumia viini tu na sio mayai kamili kwa ujenzi. Pia kanuni ya kimsingi wakati wa kutengeneza supu ni kuongeza jengo pole pole kwa supu na kuwa na wastani wa joto sawa na supu;
- Usiweke mizizi ya supu, kama vile celery na parsnips, mwishoni mwa kupikia. Ingawa sheria ya viungo vingi ni kuiongeza mwishoni mwa kupikia, mizizi ya supu huongezwa angalau dakika 30 kabla ya kumaliza kupika, ili wawe na wakati sio tu wa kutoa harufu yao, bali pia kulainisha. Jani la bay pia linawekwa mwanzoni mwa kupikia;
- Usitengeneze supu kutoka kwa ndege wa marsh au samaki wa samaki, kwa sababu wana harufu nzito na manukato yoyote na mimea yenye kunukia unayoongeza kwenye supu, harufu ya matope itashinda;
- Kuwa mwangalifu sana ukiamua kutengeneza supu ya mchezo, kwa sababu pia ina harufu kali na mara nyingi haifai, na nyama inaweza kuwa ngumu sana. Hii imefanywa tu ikiwa umeiabiri kabla na umesubiri angalau masaa 12 kwenye marinade.
Ilipendekeza:
Makosa Katika Utayarishaji Wa Supu
Ingawa watu wengi hawatofautishi kati ya supu na nini na supu na huchukulia sahani hizi mbili sawa, ni vizuri kujua kwamba ingawa supu na supu ni sahani sawa, zina tofauti kubwa. Hii ni ukweli kwamba supu lazima zijazwe, ambazo huongezwa muda mfupi kabla ya supu kuondolewa kwenye jiko.
Makosa Ya Kimsingi Katika Utayarishaji Wa Sauerkraut
Moja ya kachumbari maarufu katika nchi yetu ni sauerkraut . Sio tu kitamu tu, lakini pia ni muhimu sana, kwani kabichi ina vitamini C nyingi. Si ngumu kutengeneza sauerkraut mwenyewe, ikiwa unajua kichocheo chake. Kwa bahati mbaya, sio kila mama wa nyumbani anayefaulu kuandaa kabichi ladha kwa sababu hujui ujanja tu ambao utakusaidia.
Makosa Na Sheria Za Upishi Katika Kuandaa Broths Na Supu
Ikiwa maji ambayo nyama hutiwa, wakati huchemshwa, ni baridi, mchuzi wa kupendeza hupatikana, na kutoka kwake supu ladha na supu ya kupendeza. Wakati maji yanachemka, sehemu kubwa ya virutubisho na ladha ya nyama hutolewa ndani yake na mchuzi wa ladha hupatikana.
Makosa Manne Ya Kula Unapaswa Kuepuka
Unategemea virutubisho vya lishe Tunapotaka kusafisha miili yetu haraka, jambo la kwanza tunalofikia ni virutubisho vya lishe. Kawaida hufanya kazi haraka na bora kuliko njia za kawaida. Walakini, unapaswa kujua kwamba hakuna "dawa"
Viazi: Makosa 6 Ya Kuepuka
Kuosha vibaya, kupindukia au kupika kwa kutosha ni baadhi tu ya tabia mbaya tunazopaswa kuepuka wakati tunataka mapishi yetu ya viazi kufanikiwa. Ambayo ndio kuu makosa , ambayo lazima tujihadhari nayo tunapoamua kutengeneza viazi sehemu ya menyu.
