2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wanasayansi wa Amerika wamegundua: mtu ana hisia ya sita ya ladha - ulimi wetu unaweza kuhisi mafuta. Hadi hivi karibuni, hisia hii haikujulikana kabisa.
Watu ambao hisia hii ya sita hutamkwa sana, mara chache na hutumia vyakula vyenye mafuta kidogo. Ndio sababu wana uwezekano mdogo wa kupata shida ya kunona sana.
"Inajulikana kuwa lugha ya kibinadamu inaweza kutambua ladha tano - tamu, chumvi, siki, chungu na viungo," mwandishi wa utafiti Russell Kist alisema.
Shukrani kwa zaidi ya mwaka mmoja wa utafiti, yeye na timu yake walifikia hitimisho kwamba lugha ya kibinadamu inaweza kutambua ladha nyingine ya bei rahisi - ile ya mafuta.
Programu zimetengenezwa mahsusi kwa utafiti kujaribu uwezo wa watu kutambua asidi anuwai ya mafuta inayopatikana kwenye vyakula.
Ilibadilika kuwa watu wana kizingiti cha unyeti wa ladha kwa mafuta, na kizingiti hiki kinatofautiana kulingana na mtu binafsi. Watu wengine wana unyeti mkubwa kwa mafuta, wengine wana mafuta ya chini sana au hawana kabisa.
"Tumegundua kuwa watu walio na unyeti mkubwa wa mafuta hutumia vyakula vyenye mafuta kidogo kuliko wale walio na unyeti mdogo," anafafanua Dk Kist.
"Kwa sababu mafuta hupatikana kwa urahisi na yanatumiwa na kila mtu, hii inamaanisha kuwa mfumo wetu wa ladha hauhusiki na ladha ya mafuta. Kama matokeo, wengine hula kila wakati, "alisema mwanasayansi huyo.
Watafiti kwa sasa wanajaribu kujua ni kwanini watu wengine ni nyeti zaidi kwa mafuta, wakati wengine sio, kukuza programu mpya za lishe yenye mafuta kidogo.
Ilipendekeza:
Parachichi Huua Hisia Ya Njaa
Timu ya wataalam ilihitimisha kuwa ulaji wa parachichi kati ya chakula hupunguza sana hisia ya njaa. Nusu tu ya parachichi inaweza kuweka hisia ya shibe kwa muda mrefu. Katika utafiti huo, watafiti walilinganisha utendaji wa wajitolea ambao waliunganisha chakula chao cha mchana na parachichi na wajitolea ambao menyu zao hazikujumuisha matunda.
Siagi Kwenye Dessert - Hisia Ya Kipekee Ya Utamu
Siagi na ladha yake isiyo na kifani ya maziwa na cream ni msaidizi muhimu sana kwa kiamsha kinywa na katika michuzi anuwai na utaalam. Lakini sio chini ni mchango wake kwa tamu zaidi ya ulimwengu wa ladha ya chakula, ule wa dessert. Hautakosea.
Vyakula Vyenye Mafuta Huharibu Hisia Zetu Za Harufu
Matumizi ya kawaida ya vyakula vyenye mafuta husababisha mabadiliko ya muundo na utendaji katika mfumo wetu wa pua, utafiti wa hivi karibuni uligundua. Mbali na fetma na kuharibika kwa kazi ya viungo na mifumo katika mwili wa mwanadamu, pia husababisha shida za kunusa.
Lugha Ya Kibinadamu Pia Ina Hisia Ya Sita
Lugha ya kibinadamu pia ina hisia ya sita, na kwa kuongeza ladha ya tamu, siki, chumvi, uchungu na viungo, inaweza pia kutofautisha ladha ya wanga, utafiti wa New Zealand uligundua. Matokeo yanaonyesha ni kwanini vyakula vyenye wanga mwingi ni tamu zaidi kwa watu kuliko vyakula vya lishe.
Vyakula 7 Vya Vegan Ambavyo Vinaweza Kuondoa Hisia Za Wasiwasi Na Wasiwasi
Wasiwasi kwa watu huja kama mgeni asiyealikwa ambaye anakaa muda mrefu zaidi ya lazima. Watu zaidi na zaidi leo wanateseka na mashambulio kama hayo. Unapaswa kujua kwamba chakula katika hali kama hizi ni muhimu sana - kuna vyakula ambavyo hutusaidia haraka na kwa urahisi kushughulikia shida na zile ambazo hufanya hali kuwa mbaya zaidi.
