2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa maji ambayo nyama hutiwa, wakati huchemshwa, ni baridi, mchuzi wa kupendeza hupatikana, na kutoka kwake supu ladha na supu ya kupendeza. Wakati maji yanachemka, sehemu kubwa ya virutubisho na ladha ya nyama hutolewa ndani yake na mchuzi wa ladha hupatikana.
Kinyume chake, ikiwa nyama imejaa maji ya moto au ya kuchemsha, protini zilizo juu ya uso wake zinavuka mara moja na zinahifadhi kabisa lishe yake, lakini mchuzi huwa haujakamilika na hauna ladha.
Hii ndio kesi wakati tunataka kuandaa kuku au nyama kwa safari, kwa safari, nk.
Je! Supu imevuka lini?
Wakati haujui au haufuati sheria chache rahisi za ujenzi wake.
Jambo muhimu zaidi ni kujenga supu tu na yai ya yai. Pingu haijavuka na kioevu cha moto; protini imevuka. Kuna hatari ya kuvuka hata wakati mchuzi haukuchochewa haraka wakati wa ujenzi.
Supu ambayo imeondolewa tu kutoka kwa moto haitakatwa ikiwa 1/2 kikombe cha maji baridi hutiwa ndani ya jengo. Ongeza kidogo ya mchuzi, ukichochea kila wakati, mpaka mchanganyiko uwe laini.
Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli, ukichochea supu na kijiko cha kumwaga. Kutumia kijiko, chagua supu mara kadhaa na uimimina tena kwenye bakuli. Kwa hivyo, hewa huingia kwenye supu na inakuwa sio laini tu, lakini laini na nene.
Je! Mboga ya supu ya cream huanguka lini chini ya sufuria au kukaa kwenye bamba?
Ikiwa maziwa na siagi safi kama viungo muhimu vya supu zote za cream huongezwa kwa idadi inayotakiwa - 40 g ya maziwa safi na 10 g ya siagi safi kwa kutumikia, labda kidogo zaidi, lakini sio chini ya kiasi hiki, supu ya cream inakuwa laini na haitulii.
Ilipendekeza:
Makosa Katika Utayarishaji Wa Supu
Ingawa watu wengi hawatofautishi kati ya supu na nini na supu na huchukulia sahani hizi mbili sawa, ni vizuri kujua kwamba ingawa supu na supu ni sahani sawa, zina tofauti kubwa. Hii ni ukweli kwamba supu lazima zijazwe, ambazo huongezwa muda mfupi kabla ya supu kuondolewa kwenye jiko.
Makosa Katika Kuandaa Kitoweo
Kitoweo kitamu zaidi hupatikana wakati ujazo wa vitunguu vya kukaanga na unga umeandaliwa vizuri. Unga huongezwa tu wakati kitunguu kinakuwa wazi kama matokeo ya kukaanga. Baada ya unga kuongezwa, kukaanga huendelea hadi kitunguu ni dhahabu, na vile vile unga.
Tahadhari! Makosa Katika Utayarishaji Wa Supu Za Kuepuka
Supu ni kati ya sahani tunazopenda ambazo tunatarajia, kwani kawaida huwa kitu cha kwanza kutumiwa kwenye menyu kuu. Iwe moto au baridi, ndio wanahakikisha kuwa tuna hamu nzuri. Na wakati inaweza kuonekana kama kazi rahisi, kuna makosa kadhaa ambayo yanaweza kufanywa wakati wa kutengeneza supu.
Vidokezo Vya Kuandaa Broths Ya Nyama
Mchuzi wa nyama zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama yoyote, lakini kwa jumla zikigawanywa kuwa zenye nguvu na dhaifu. Tofauti ni kwamba kwa zamani kuna yaliyomo juu ya vizuizi, na mwishowe kiasi hicho kimepunguzwa. Mchuzi wenye nguvu kawaida hutengenezwa kutoka mifupa na nyama, na broth dhaifu hutengenezwa kutumia mifupa duni katika uboho.
Matapeli Wa Kuku - Sheria Muhimu Za Upishi Katika Upishi Wao
Kuku ya ini Kuku ya ini chakula kinachopendekezwa kwa watoto na wanawake wajawazito. Sababu ni kiasi kikubwa cha chuma kinachoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kama unavyojua, ili kujaza upungufu katika mwili, ni lazima ichukuliwe pamoja na vitamini C.
