2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kitoweo kitamu zaidi hupatikana wakati ujazo wa vitunguu vya kukaanga na unga umeandaliwa vizuri. Unga huongezwa tu wakati kitunguu kinakuwa wazi kama matokeo ya kukaanga.
Baada ya unga kuongezwa, kukaanga huendelea hadi kitunguu ni dhahabu, na vile vile unga. Kisha ongeza pilipili nyekundu. Kisha koroga mara kadhaa na punguza maji kidogo ya joto.
Kitoweo kilichoandaliwa na koroga kama hiyo huwa kitamu na harufu nzuri. Ikiwa utaongeza unga wakati kitunguu tayari ni dhahabu, kitawaka hadi unga uwe dhahabu. Kisha kitoweo huwa giza, na ladha kali na harufu mbaya.
Na ikiwa utaongeza maji kabla unga haujageuka dhahabu na kitunguu tayari ni dhahabu, kitoweo kitanuka kama unga mbichi na hakitakuwa na mwonekano na rangi. Ikiwa unamwaga maji baridi juu ya vitu, unapata mchuzi wa kupendeza, lakini nyama haitaichukua.
Ikiwa utamwaga maji ya moto juu yake, nyama hiyo itakuwa ladha na mchuzi hautakuwa na ladha. Lakini ikiwa maji ni ya joto, mchuzi wote na nyama zitakuwa sawa na ladha. Usipike kitoweo juu ya moto mkali. Haina kasi, lakini hupunguza utayarishaji wa chakula.
Ikiwa kuna moto mkali, maji hupuka haraka na lazima uongeze maji zaidi na zaidi. Wakati wa kupikia kwenye moto mdogo, bidhaa hizo huandaliwa hadi wapate ladha inayotarajiwa na muonekano mzuri.
Bibi-bibi-bibi zetu walipika maharagwe matamu kwenye sufuria za udongo, ambazo waliweka mwishoni mwa makaa. Stews ambayo huchemsha juu ya moto mkali haina ladha wala muonekano. Ikiwa tayari umefanya kosa hili, angalau kuelekea mwisho wa kupika, punguza moto.
Ikiwa hauna wakati na unataka kitoweo chako kionekane ni cha kupendeza, mimina kikombe cha maji baridi ndani yake na acha ichemke mara tano kwenye moto mdogo, ukiondoe kutoka jiko mara tano mfululizo.
Ikiwa, baada ya kitoweo kuwa tayari, basi iwe ioka kwa dakika tatu au nne kwenye oveni, itakuwa tastier sana na ya kupendeza zaidi.
Na kuifanya iwe tastier zaidi, nyama inapaswa kukatwa vipande sio kubwa sana, na mifupa inapaswa kuondolewa bila kuacha vipande vidogo.
Ilipendekeza:
Makosa Katika Utayarishaji Wa Supu
Ingawa watu wengi hawatofautishi kati ya supu na nini na supu na huchukulia sahani hizi mbili sawa, ni vizuri kujua kwamba ingawa supu na supu ni sahani sawa, zina tofauti kubwa. Hii ni ukweli kwamba supu lazima zijazwe, ambazo huongezwa muda mfupi kabla ya supu kuondolewa kwenye jiko.
Makosa Ya Kimsingi Katika Utayarishaji Wa Sauerkraut
Moja ya kachumbari maarufu katika nchi yetu ni sauerkraut . Sio tu kitamu tu, lakini pia ni muhimu sana, kwani kabichi ina vitamini C nyingi. Si ngumu kutengeneza sauerkraut mwenyewe, ikiwa unajua kichocheo chake. Kwa bahati mbaya, sio kila mama wa nyumbani anayefaulu kuandaa kabichi ladha kwa sababu hujui ujanja tu ambao utakusaidia.
Tahadhari! Makosa Katika Utayarishaji Wa Supu Za Kuepuka
Supu ni kati ya sahani tunazopenda ambazo tunatarajia, kwani kawaida huwa kitu cha kwanza kutumiwa kwenye menyu kuu. Iwe moto au baridi, ndio wanahakikisha kuwa tuna hamu nzuri. Na wakati inaweza kuonekana kama kazi rahisi, kuna makosa kadhaa ambayo yanaweza kufanywa wakati wa kutengeneza supu.
Makosa Na Sheria Za Upishi Katika Kuandaa Broths Na Supu
Ikiwa maji ambayo nyama hutiwa, wakati huchemshwa, ni baridi, mchuzi wa kupendeza hupatikana, na kutoka kwake supu ladha na supu ya kupendeza. Wakati maji yanachemka, sehemu kubwa ya virutubisho na ladha ya nyama hutolewa ndani yake na mchuzi wa ladha hupatikana.
Hatua Muhimu Wakati Wa Kuandaa Sahani Za Kitoweo
Sahani za kitoweo kama kitoweo ni kati ya iliyoandaliwa sana kwa sababu zinaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Ikiwa zitatumiwa moto au baridi na ikiwa zitakuwa na nyama au nyembamba ni jambo la upendeleo, lakini kawaida huandaliwa na mchuzi ambao huwa kitamu tu ikiwa tunafuata sheria fulani katika utayarishaji wao.
