2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani za kitoweo kama kitoweo ni kati ya iliyoandaliwa sana kwa sababu zinaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Ikiwa zitatumiwa moto au baridi na ikiwa zitakuwa na nyama au nyembamba ni jambo la upendeleo, lakini kawaida huandaliwa na mchuzi ambao huwa kitamu tu ikiwa tunafuata sheria fulani katika utayarishaji wao.
Katika siku za hivi karibuni, kitoweo kilitayarishwa tu kwa kukaranga-kaanga, lakini sasa inachukuliwa kuwa na afya kuongeza unga mwishoni. Bila kujali chaguo gani unapendelea, ni muhimu kufuata sheria kadhaa za msingi za kuandaa kitoweo:
1. Wakati wa kuandaa kitoweo au sahani yoyote ya kitoweo, bidhaa zote lazima zioshwe kabla na zikatwe vipande vidogo kwa sura inayotakiwa;
2. Unapooka mboga zilizo na maji mengi, kama zukini, ni vizuri kuziacha zimetiwa chumvi kwa muda ili ziweze kukaangwa vizuri. Vinginevyo wanapata sifa za mboga zilizopikwa;
3. Mimea ya yai haina maji mengi, lakini ina juisi kali, kwa hivyo ni lazima kuziacha zimetiwa chumvi kabla ya kupika;
4. Mwanzoni mwa kitoweo, chombo cha kupikia lazima kiwe kwenye moto mkali, lakini baada ya bidhaa kuchemsha, hobi lazima ipunguzwe. Kitoweo polepole kinapikwa, kitamu zaidi ni;
5. Daima chemsha kwanza bidhaa ambazo zinahitaji wakati mwingi kujiandaa (kama nyama), na kisha ongeza zilizosalia. Ikiwa utaweka mboga kwanza na kisha nyama, upotezaji wa vitamini na vitu vingine vyenye dhamana umehakikishiwa;
6. Ikiwa unakula mboga, kumbuka kwamba inapaswa kuwe na kioevu kidogo kwenye bakuli. Ikiwa inakuwa nyingi, unaweza kungojea kuyeyuka, lakini tu baada ya kuondoa bidhaa;
7. Kumiminika sio mchakato mrefu. Kwa mfano, kwa mboga ngumu kama karoti na celery, dakika 30 zinatosha, kwa zukini - dakika 15, na kwa mboga za majani kama mchicha - dakika 5-10;
8. Ikiwa unataka sahani iwe na mchuzi, ongeza unga ili kuikaza, dakika 10 kabla ya kuzima jiko. Hii hufanywa baada ya kuichanganya kwenye maji baridi kidogo au juisi ya nyanya, kuwa mwangalifu usifanye uvimbe.
Jaribu maoni yetu kwa kitoweo cha Nyama ya nyama, uyoga wa Stewed kwa mtindo wa mchungaji, kitambaa kilichochomwa, kuku wa Stewed kwa mtindo wa uwindaji, Shank iliyoshonwa.
Ilipendekeza:
Makosa Katika Kuandaa Kitoweo
Kitoweo kitamu zaidi hupatikana wakati ujazo wa vitunguu vya kukaanga na unga umeandaliwa vizuri. Unga huongezwa tu wakati kitunguu kinakuwa wazi kama matokeo ya kukaanga. Baada ya unga kuongezwa, kukaanga huendelea hadi kitunguu ni dhahabu, na vile vile unga.
Wacha Tuandae Pilipili Hatua Kwa Hatua
Je! Unataka kitu kigeni na spicy? Kisha kupika pilipili kwa chakula cha jioni. Hatuzungumzii juu ya mchuzi moto wa kawaida ambao unaweza kupatikana kwenye duka, lakini juu ya kitoweo kipenzi ng'ambo. Imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama ya kusaga, vitunguu, vitunguu saumu na pilipili kali sana.
Jinsi Ya Kujaza Kondoo - Hatua Kwa Hatua?
Mila huko Bulgaria zinaamuru kwamba mnamo Pasaka na Siku ya Mtakatifu George tunaandaa kondoo aliyechomwa. Hata ikiwa huna kijiji, bado unaweza kufuata utamaduni huu mzuri, na kwa kusudi hili itabidi ununue mwana-kondoo mwenye uzani wa kilogramu 8-10, ambazo zinauzwa kwa minyororo kubwa zaidi katika nchi yetu.
Jinsi Ya Kutengeneza Juisi Ya Elderberry Yenye Harufu Nzuri Na Muhimu Hatua Kwa Hatua
Mkubwa ni mmea ambao historia yake ni ya zamani kama historia ya mwanadamu. Mapema kama Ugiriki wa zamani, walipanda mzee ili kuvutia roho nzuri kwa nyumba zao. Rangi za elderberry nyeupe ni ndogo, nyeupe hadi manjano na huwa na harufu kali.
Hatua Muhimu Za Kuandaa Kachumbari Yenye Kitamu Sana
Matunda ya mboga na mboga ni, kwa kusema, ni mila karibu kila nyumba ya Kibulgaria. Vuli ni msimu ambao shughuli hii inaendelea kikamilifu. Hapa kuna hatua kadhaa za kimsingi katika kuandaa chakula cha msimu wa baridi na haswa kachumbari, ambayo wenyeji wengi wanaweza kujua, lakini kwa wengine habari mpya inaweza kuwa na faida.
